刚从烤炉里拿出的鸭子饱满， 金灿灿的鸭皮闪烁着诱人的光泽， 鸭油被高温炙烤得不断发出呲呲声， 细小的肉汁飞溅， 一手拎起来， 橙黄色琥珀一样的油脂汇集成滴， 缓缓滴落。
    大理寺官僚们各个眼睛发直， 纷纷发问：“康娘子，这怎么个吃法？”
    慈姑拿起厨刀，手起刀落， 立刻掉落一片片鸭肉于盘中。
    鸭肉则被片得薄薄一片，仔细看却发现这鸭肉片得极有讲究：各个都是皮肉相连，肥瘦相间，每一片都有琥珀色的鸭皮、蜜蜡般的鸭油、粉白色鸭肉。
    等一入口便发现这样片鸭肉的妙处：
    橙红色的外皮色泽红亮，酥酥脆脆、入口即化；
    蜜蜡般的鸭油紧随其后，让人满口流油，肥香满口；
    粉色的鸭肉则肉质紧实，透着果木香气，瘦肉细嫩，肥肉油香，嫩滑无比。
    妙就妙在这一口下去能吃到三种滋味，三种感受，一齐汇集，皮肉相间，外脆里嫩，直击味蕾。
    再看旁边的蘸料，一碟子青芥酱油，一碟子橙酱，
    万年中是南方人士喜吃橙酱，便蘸取一点点橙子酱，琥珀色鸭皮沾上橙子酱相映成辉，倒像是宝珠玛瑙一般，送进嘴里，微酸的橙酱带着些许的甜，恰到好处勾起了食欲，使得丰腴的鸭肉多了那么一丝丝的开胃。
    木主簿却是燕赵人氏，毫不留情便在青芥酱油里一蘸，“啊呜”一口吞进嘴去。
    青芥的辛辣之味涌上，辣得他眼泪刷一下就充盈眼眶，可是那一瞬过去之后却是悠长的清爽，使得爊鸭满口流油却又肥而不腻，更加过瘾。
    木主簿索性一不做二不休，将剩下的爊鸭都蘸取了青芥，一块接一块，大快朵颐起来。
    寺正阳桨今日掌议狱对律条耗时久晚了几步，刚踏进堂厨大门便见木主簿眼眶红红，他大为奇怪：“木主簿，你哭甚？”
    木主簿眼泪汪汪抬起眼睛：“我哭这爊鸭太好吃！”
    阳寺正：？
    再看正中那鸭子已经被人抢夺得只剩下个鸭架，好在有小厮端来一盘每人的定食。
    阳寺正随手夹起一片鸭肉，在自己的小碟里蘸了蘸，皮香味鲜，肉质细嫩，等等，好辣好辣，一股辛辣之味直冲脑门，旋即眼眶也忍不住湿润起来。可嘴中挥之不去的是细嫩的鸭肉、散发着油脂气息的鸭皮，叫人忍不住就着米饭大吃一口。
    木主簿眨眨眼：“寺正，你哭甚？”
    阳寺正眼泪汪汪：“我哭我来晚了。”
    堂中同僚俱是这般想法，各个赞叹：
    “怎会如此美味？”
    “我要作诗！面对此情此景，廊下食有何值当羡慕的？”
    “快去写诗，别跟我们抢，下一炉汴京爊鸭就要出炉了！”
    诸人正聒噪着排队等待下一只爊鸭端上来，忽得齐齐安静下来——
    镇北侯走了进来，坐在堂厨一张桌子前。
    官吏们小声嘀咕起来：“怎的大人也会来这里？”
    “倒也没说上司不能来。”
    往常这些官吏都是待在自己屋里，由下属将食盒带过来，
    可自打这康娘子开始做菜以后，就连大理寺卿都忍不住来堂厨用膳，还说许多饮食要热乎乎的才好吃哩。
    “许是被爊鸭的香气吸引过来的，这香气简直了，绕梁三日不绝。”
    “快快快安心排队，第二炉爊鸭端出来了！”
    慈姑端着热气融融的爊鸭走出来，见诸人端着盘子围过来，忙出声道：“莫急莫急，每人都有份。”
    说罢便拿起厨刀，一一片起了脆皮爊鸭，手起刀落，伴随着官吏们小小的激动声。
    濮九鸾坐在位子上，见诸人都端着膳盘乖乖儿去排队，不由得一愣。
    大理寺卿坐在他斜对面，见他一愣，忙过来给上峰讲解：“侯爷，原本这膳食是由着厨子端上来的。可今儿个，可能是太香了，大家都怕自己抢不到，便都急着去前头排队领了，下官也帮您领一份？”
    别怪官吏们自顾自打饭无人理会侯爷，大宋上下都是这风气，许多人连官家都不鸟，何况区区侯爷乎。
    濮九鸾摇摇头：“无妨，我也去。”
    慈姑这边片得飞起，不多时那只鸭便被片得七七八八，队伍流动之际，忽得有个人站在她前头不走了。
    慈姑抬起头：
    熟悉的眉眼此刻耷拉着，没精打采宛若被雨打蔫了的青竹一般，薄唇微抿，一脸委屈正瞧着她。
    慈姑的手一顿。
    后头的大理寺卿见小厨娘不动，怕她是贪看侯爷美貌冲撞了侯爷，忙引荐道：“这位便是镇北侯侯爷。”
    再踮起脚往前一看不由得惋惜万分：“怎么早就鸭肉片完了，如今只剩下了骨架。”
    果然那鸭肉已经尽数剃完，只余了个空荡荡的鸭肉架子。
    大理寺卿惋惜之余又有些庆幸：“还好我已经吃了一波。”话一出口又想到眼前的镇北侯一次都没吃到，忙将脸上的喜色收起来，“可否再烤一只？”
    “无妨。”濮九鸾淡然道。
    慈姑瞧瞧他空荡荡的饭碗：“我便做个椒盐鸭架与鸭汤罢。”
    红葱头与花椒煸香后倒入剁成块的鸭架，直泓得鸭架微黄泛焦，再用孜然、花椒粉调香，最后倒入芝麻粒。
    剩下的鸭架则热油下锅，煸炒后加入热水与白萝卜片，炖煮后加一丝白胡椒粉，想起濮九鸾没吃饭，最后又下了一把粉丝。
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