“饿几顿就好了，等它们饿了自然就愿意吃了。”余生撒了点没去壳的谷子进鸡圈，喂鸡谷子比喂去壳了的米要好，一来是省事，省去了手工去壳的功夫，二来则是能帮助鸡消化。鸡没有牙齿，食物的细化消化，全靠胃的研磨，以及故意吃进肚子里的小石子配合着胃一起研磨。谷壳比较硬，也能帮助野鸡们磨碎食物。
撒了谷子，余生又放进去一碗干净的水，当作给它们的饮用水。随后又去烧砖的工地上搬了一些红砖，用红砖与木板，搭了个牢固的鸡窝，这样野鸡们驯化后就有地方休息下蛋孵蛋，下雨的时候也能进来躲雨。
今天部落里有集体狩猎，墨柒作为青壮年兽人，自然得参与，所以他跟余生道了别，就跟着大部队出发了。
地里的活忙完了，只等着作物成熟，搭砖房的事情得等一周后糯米熟了才能开工，余生得了空，终于可以琢磨一下他一直想弄的酱油。
之前在红石部落旧址收获的那批黄豆，都被他打包带到这边来了，现在原料是有的，只是欠缺清晰的制作方法。
对于酱油的制作方法，余生只有个粗略的印象，还是过去看美食纪录片时，旁白随随便便提的一嘴。
还是得自己多琢磨啊，余生有点头秃。对于发酵过程，他可太虚了，生怕到时候发酵出来的不是酱，而是穿肠的毒药。
纵有牵绊顾虑，也得迎难而上，余生重新回忆了一下脑子里那只剩个框架的酱油制作方法，开始泡黄豆。
第80章 制酱
黄豆彻底泡发后，用面粉把它们裹成一个又一个的小疙瘩，然后放进开水锅里煮熟，煮熟后捞起来，盖上洗干净晾干的青茅草的叶子，剩下的就是静待时间的馈赠了。
因为现在条件艰苦，没有酿酱油必需的曲精，所以余生只能用土法子，让它们自然发酵。等这些小疙瘩上滋养出各种菌类，长出丰满的长毛，就可以加水加盐，浸泡搅拌，放在太阳底下暴晒，成为一缸美味的酱油了。
盖住面疙瘩后，余生又去逛了一圈鸡圈，发现这些野鸡果然折腾累了，似乎清楚认识了现实，不再作无谓的挣扎，在鸡圈里走来走去，偶尔啄食一下地上的谷子，顺便再去喝一两口陶碗里的水。
懂得主动吃食了，就是屈服的开始，不吃嗟来之食的那叫硬骨头。只要它们开始吃食喝水，就离它们向余生低头，成为余家家禽的日子不远了。
日子就这么慢慢悠悠地过，七天之后余生再揭开那些青茅草时，发现青茅草底下的黄豆面疙瘩表面，已经长满了长长的毛，一个个像海胆一样，炸呼呼的，怪可爱的。
说到海胆，余生又想起了黑货，小小的一只，生气的时候毛蓬松地炸开，像个大海胆。想到这里，余生扭头对墨柒笑道：“你看这黄豆面疙瘩全是长毛像海胆的样子，像不像黑货，太可爱了！”
墨柒对此嗤之以鼻：这厮就是个无可救药的毛绒控，现在已经进化到对着长毛的食物都能觉得可爱的地步了。
余生小心翼翼地把这些长毛面疙瘩取出来，挑了个大陶缸，把它们都放进去，然后加水加盐，他没酿过酱油，不知道具体配比，只能大约着加。
“但愿我做出来的第一缸酱油能吃吧。”余生发出一声真诚的祈愿，然后找了根干净的大木棒，开始搅动陶缸里的东西们。
搅和均匀后，余生就把酱缸移到了他自我感觉阳光最好的位置，让缸里的微生物们接受暴晒。放盐是为了防腐保鲜，阳光暴晒则是为了杀灭那些可能对人体有害的菌类。
手工制酱是很麻烦的，每天都得用木棍搅和酱缸，防止材料们沉底，下雨之前还得小心再小心，把酱缸护好，不要让一滴生水混进去，不然这一缸酱全毁了。
酱缸放置好了，余生又背着手去巡视鸡圈，看他未来的产蛋鸡们。这一周下来，四只野鸡已经适应了鸡圈的生活环境，有吃有喝还有地方遮风挡雨安心入眠，多好的条件，比山里头风餐露宿风吹雨打的强多了，为什么要挣扎着逃跑呢？
屈服后的野鸡们，每天在鸡圈里悠闲地逛来晃去，偶尔低头啄食一下地上的小虫子，然后吃几口谷子换换口味，口渴了就踱步慢悠悠晃到装有干净的水的陶碗边，惬意地喝两口。
“墨柒，我天天盯着它们看，怕我感觉不准确。你过来看看，它们是不是变肥了？”余生看着那几只鸡，总感觉看上去好像壮了点，又好像没有。
有时候就是这样，天天接触着的人，很难看出他是否有变化，而一段时间没见了再见的那种，有什么变化一眼就能看出来。
“确实是肥了点，那个腿都粗了一小圈。”墨柒看着日渐肥硕的鸡腿，有点犯馋。之前吃过余生做的豆豉鸡，那滋味，简直唇齿留香，尤其是那有韧性有嚼劲的鸡腿，简直是他的最爱。
余生悄悄看了一眼墨柒盯着野鸡们的炙热眼神，暗自庆幸，幸亏墨柒的本体是猫而不是狐狸，不然他这养鸡事业直接胎死腹中。
确认不是他亲爹眼，而是这些野鸡真的变肥了以后，余生更开心了，去找了些干草丢进鸡圈。他没有直接帮野鸡们铺草进鸡窝，让它们有个适应的过程，而且提供原料让它们自己铺什么的，更加合适，起码没有陌生人的味道，更加有归属感。
果然，野鸡们发现鸡圈里多了干草，当即一根一根把它们叼起来，送回鸡窝里，铺了干草的鸡窝比旧鸡窝舒服多了，两只母鸡趴在里头都舍不得出来。
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