小孩子说话，陈凤霞不插嘴,她就笑着看杜招娣：“太好了，三嫂，我看你现在完全可以独当一面，出来单干了。”
杜招娣吓得不轻，赶紧摆手：“我不行的，我哪里能单干？”
这两个月凤霞已经跟他们夫妻俩提了好几次要他们在灯市口开小吃摊的事。
她虽然知道凤霞是好意，也明白自己单干的确更挣钱。像凤霞的小院子，每天的营业额都能上千。
可就像老话说的那样。不能光看贼吃肉不看贼挨打。挣钱的时候是挣钱，那亏本的时候谁又瞧见了？
如果做小买卖都光只挣钱，那天底下的人又不是傻子，干嘛不都出来摆摊子。
可见本钱折掉的也不少。
像这样安安生生地在凤霞的小院子里头帮忙，她跟丈夫每个月挣上千把块，就心满意足了。
陈凤霞已经不指望短时间内能够说服这两口子，她另起炉灶：“行了，我的意思是要开个新摊子，就在灯市口这边。但我一个人不能劈成两半用，所以你跟三哥得出个人过来，帮我盯着这边。”
杜招娣惊讶：“在这边开小吃摊？”
灯市口的房子旁边也有医院吗？她住了这几个月，都没留意到。
陈凤霞笑了：“没医院就不做买卖了吗？这儿这么多小吃摊子呢，你看谁做不下去了。”
杜招娣下意识搓手，大着胆子道：“分两处生意未必比一处好。”
现在她跟丈夫在小院里头已经忙得不可开交，即便有凤霞李教练还有小赵帮忙，他们都觉得没有一刻歇的功夫。
这边做生意，可比不上医院那头客流量稳定。
陈凤霞笑道：“慢慢来，家里那边你俩只要出一个人就行，我再找两个人过来帮忙。这边也是的，由你或者三哥来带。”
杜招娣“啊”了一声，表情茫然：“要招人啊？”
既然人都忙不过来，为什么还要开新摊子？
陈凤霞叹了口气：“你忘了张师傅的事吗？杜老板那边欠的可不止他一个人的工钱。”
农民工找工作本来就不容易，现在又碰上国营厂工人下岗，大家都在抢饭碗，工作就更加不好找。
“你看老卢红云他们那几家，两口子都到处找事做。他们是不是找过你了？”
杜招娣点点头，老实承认：“他们是问能不能到院里头帮忙。”
可她跟丈夫也清楚，多招一个人就多一份成本。既然能忙得过来，凤霞当然不可能再招人手。这又不是吃大锅饭。
陈凤霞笑道：“小院里头不缺人，那就只能空出人。我琢磨着你跟三哥分两处，就还能再招三个人。两个人帮忙打杂，一个人专门负责帮忙跑腿，送外卖啦，去菜场搬菜啊。这么一来的话，差不多就能忙赢了。
等这两边的摊子都成熟了，他们出师，也就能够出去单干。我们再招新人过来帮忙。”
胡月仙一直在旁边听着，这会儿惊讶地抬高了眉毛：“哎，凤霞，你这也是在开夜校哦，专门培训人家开小吃摊。”
周围人恍然大悟。可不是吗？这简直就是手把手地教人做买卖了。
郑明明高兴得跳了起来，看着母亲的目光全是热切的崇拜：“妈妈这是在创造工作岗位，我们老师说了，只要有足够的工作岗位，大家各司其职，就不用犯愁没工作了。”
小赵跟着拼命点头：“没错，我们开会的时候也这么说。凤霞姐，你太厉害了，领导还在开会喊口号呢，你都已经身体力行地实践了。”
胡月仙大笑，与有荣焉：“你可不要小看你们陈老板哦，她是能耐人中的能耐人。”
陈凤霞一本正经：“我这算什么呀。要真做起来的话，月仙，你创造的工作岗位绝对比我多。”
胡月仙奇怪了：“我能干什么呀？我那边又不要招人。”
不管是给工地烧饭还是养鸡，她两头刚好。
陈凤霞认真道：“就你的手艺，别说工地上的大锅饭，做红白喜事的席面也是没问题的。出去到人家里头做，或者让人到村里头来，都可以。反正房子都是现成的。
找上七八个人，带着桌椅板凳跟锅碗瓢盆，米菜要么对方出，要么自己带，一个月接上几单这样的生意，就不用愁了。
还有你的养鸡场，也不用天天盯着呀。雇个人给你看，到时候你过去指点一番，差不多就能顾过来了。”
胡月仙被她说得目瞪口呆，半晌才冒出一句：“我这才说你呢，你都算到我头上来了。”
郑明明是妈妈的忠实跟班，立刻在旁边吹风鼓噪：“月仙婶婶，你可以试试的。这个看着不显眼，其实很挣钱。”
胡月仙笑得更厉害了，伸手点郑明明的额头：“哎哟，姑娘哎，你可真是随了你妈，张口就是挣钱。”
陈凤霞乐呵呵的，直接搂住女儿：“要不怎么说是我亲姑娘呢。”
旁边突然冒出个声音：“可是在这边摆摊子，要卖什么东西呢？”
陈凤霞扭头看杜招娣，一时间不知道该说什么。
她这位三嫂啊，敢情刚才什么都没听，就一门心思琢磨新摊子的事了。
卖什么，当然是卖美食节上最受欢迎的小吃。
陈凤霞认真地跟杜招娣分析：“你看美食节已经搞了一个礼拜，好吃佬的消费习惯也初步养成了。但眼下的摊子不是长期固定的，等到今天美食节结束，人家就要走了。后面客人再过来的话，是不是就得扑个空？那是什么感觉？”
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