十三香里面是各种香料,有砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角等等十几种,都是在药铺里买的。
这个配方,顾翡不打算告诉众人。
毕竟人多嘴杂,谁要是起了什么心思,把配方给卖了,那大伙的生意都要受到冲击。
村长家的二儿媳红霞也看得心痒痒,自己走到烧烤架子边,取了几串韭菜,“我也试试看。”
顾翡点头,“大伙都轮流试试吧。”
她今天带了不少食材过来,就是给大伙试的。
宝儿将手里的竹签子一扔,拉着她娘,“我还要吃肉,你给我烤肉吃。”
钱氏见旁边小桌子上还有好些没烤的羊肉串,想要上前去烤,可又没地方了。
顾翡便指着回廊下的几个烧烤架子道:“那边有烧烤架子,是我去铁匠铺里定做的,一户人家一个,算是我送给大伙的,你们想试试的,自己去拿烧烤架子试试。”
众人一听,还有这好事,简直都喜出望外。
一个个的奔去回廊下搬烧烤架子。
架子都搬到院子里,众人看着这铁做的架子,想想都不便宜,小叔感激的道:“这可咋谢小翡才好,这东西得花不少钱吧。”
铁牛大声道:“可不是,这架子是我去定做的,一个花了八百文呢!”
第279章 都想去卖烧烤
八百文对众人都不是一笔小钱了。
村长啧啧几声,竖起大拇指,“小翡丫头真是大气!”
这一户送一个烧烤架子,就花了四两银子。
反正他是舍不得白白给人四两银子的。
顾翡笑笑,“你们若是觉得一个烧烤架子不够,自己再去定做就是,那铁匠铺铁牛知道地方,进了城找铁牛带你们去。”
大姑笑道:“先试试,若是生意好,那就多做几个。”
众人都开始烧炭,炭火燃起来,各家各户都取了些食材开始烤。
最贪心的就是钱氏,那羊肉串被她拿了一大半放到架子上烤。
众人也都不好说什么,这东西都是顾翡的,钱氏是她大伯娘,怎么说也是自家人。
钱氏烤了一会儿,看那肉串差不多熟了,递给宝儿一串,宝儿吃了一口,皱着眉,“不好吃,没有小翡姐姐烤的好吃。”不过他也舍不得吐,怎么说这也是肉哇。
顾忠在旁边看着那大把的羊肉串,心疼得直抽抽,推开钱氏,“你走开,做个啥都做不好,桃儿,你来试试看。”
桃儿心里正急着呢,她刚才尝了羊肉串和鱿鱼,就打定主意要做这个,她急着要挣钱。
她心里暗暗有些埋怨,她是出嫁女,跟爹娘不算是一家人了,小翡应该把她单独算一户,也给她弄个烧烤架子。
见顾忠让她上手试,她高兴得不得了,拿起钱氏烤得差不多了的羊肉串,仔细的加辣椒粉。
她刚才注意看了,她娘舍不得放辣椒粉,又不勤快翻边,那肯定没有小翡烤的好吃。
烤好了再递一串给宝儿,宝儿果然点点头,“比娘做的好吃,不过还是没有小翡姐姐的好吃。”
各家各户也都在烤,都是家里媳妇上手。
大姑家是大儿媳招弟在烤,男人们毕竟不做饭,放盐放调料都没个数。
顾翡这里走走,那里看看,发现谁火大了,或者不记得翻边,或者撒盐不均匀就提醒一下。
顾二郎也站在架子前面烤鱿鱼,顾翡也不出声,等他烤好了,拿了一串尝了尝,点点头,“还不错。”
“二哥你是打算去卖烧烤么?”
顾二郎有些不好意思,“若是比赶车挣的多,那我就去卖。”
他想多挣些银子,他想娶兰芝,兰芝那么娇贵,他不想她跟着自己吃苦。
顾翡想了想,“应该能比赶车挣得多吧。”
上辈子她常吃的学校门口的一家烧烤摊,就烤三样东西,牛肉串,羊肉串和干子,据说一年能挣几十万,把女儿都送出国读书了。
陈氏手一挥,“成,你先去卖,若是能挣钱,咱们全家都去城里卖烧烤去。”
顾翡笑了起来,“娘,家里辣椒不用管了?那池塘里的鱼不用管了?”
李春花赶紧道:“娘,要不我去城里卖烧烤吧,我现在也不好下地,这卖烧烤也不费力,我看我干正合适。”
顾翡摇摇头,“大嫂,你还是等孩子生下来再说,这卖烧烤要站在街边,一站就是一天,再说还有油烟熏着,对孩子也不好。”
陈氏也道:“家里还用不着你挣钱,你只好好养胎就是。”
不一会儿,各家各户都出了成品,自家人尝着都觉得挺好吃的。
一个个也很有信心能挣钱。
第280章 委屈的老太太
顾翡见差不多了,便笑道:“都学会了吧?”
“烧烤这东西,其实还有很多东西都能烤,比如蘑菇,玉米什么的,大伙慢慢熟练了,自己可以琢磨着烤些其他的,只要入味了,都好吃。”
“对了,你们若是不会串肉串,不会腌肉的,明天去我店子里,我教你们。”
“这个其实不难,腌肉平时大伙做饭也腌过,差不多,掌握好咸淡就成,只是我加了些料酒和生姜去腥味,别的也没有什么。”
“大伙真要做的话,还是先自己在家练练,味道弄好了,再去城里卖也不迟。”
--