顾翡转头看着马大爷,“我听说油炸了也好吃。”
马大爷摸摸下巴,“油炸的我还没吃过,不知道好不好吃。”
顾翡也没吃过油炸的,上辈子丧尸爆发前倒是在餐馆吃过几种口味,死贵死贵,一锅蛇肉,就要好几百。
那个滋味现在想想都流口水。
顾荣走过来,“小翡你会做蛇肉?”
顾翡用力的点头。
顾荣一挥手,“那你做吧,我们两家吃,这是我昨儿夜里打的。”
顾翡高兴得差点蹦起来,“小叔,那我就真做了啊。”
她看着马大爷,“马大爷,您会处理蛇么,要不您处理好了,我来做。”
马大爷笑笑,“这个我真拿手。”
他走南闯北,没少歇在野地里,蛇肉也吃了不少。
顾翡赶紧跑回去喊二郎三郎垒灶,自己跑前跑后,拿菜刀拿砧板,拿铁锅,又将自己空间中的调料倒腾出来。
不一会儿,马大爷就在一块石板上将蛇处理好了。
内脏都去掉了,用土埋了起来,顾翡将破开的蛇拿到一边偷偷的用水洗干净,放到砧板上剁成一段一段的。
然后起锅烧油,下蛇肉翻炒。
这时大伙都起来了,围在顾翡旁边看她做蛇肉。
第80章 啥都敢吃
只见顾翡锅铲翻飞,等到那蛇块爆到发黄,将蛇块捞起,放到旁边的盘子里盛好。
接着顾翡又往锅里下姜蒜,干红椒,八角,桂皮,香叶,各种香料在油锅里滋滋作响,香味四处飘。
老太太在不远处闻到,打了个喷嚏,“这什么味儿,好呛!”
围观的大伙也有几个打喷嚏的,村长“啧啧”几声,“到底是侯府出来的,没见哪家做菜放这么多油,这么多香料。”
兰芝在旁边捂着鼻子摇头,侯府也不吃这玩意,也没这这呛死人的东西。
她甚至不知道小翡还会做饭!
顾翡再把蛇肉放进去翻炒,将蛇肉炒到金黄,又放进酱油和辣酱上色,等酱色进去了,一碗水下去,锅盖盖上焖煮。
马大爷在旁边摸着下巴,“啧啧啧”的赞叹,“你这丫头,一看就是个好吃的,也是个会吃的。”
“对了,你放的那个红红的是什么?”
顾翡眨眨眼,“山里摘的一种野果子晒干了就成这样了,很辣,我在家试了下,辣是辣,可是没毒,放在菜里能提味。”
马大爷看着顾翡,“你这丫头也是胆大,啥都敢吃。”
蛇肉要焖一段时间才会烂,大人们见没热闹看了,默默的走开。
那几个半大小子,都围在锅灶前面不走。
顾荣这时拍拍几人的脑袋:“走走走,没啥好看的,这么点肉,我们自家还不够吃呢。”
顾翡刚才剁的时候数了下,总共剁了二十九块,还真是不够吃。
两家加起来十四口人,一人就能分到两块。
村长这时将马大爷叫了过去,又拉了几个男人一起商量,“这大伙都没水了,要不派人出去,在这附近找找看?”
马大爷沉吟片刻,“我不建议现在去找水,一来耽误时间,二来地方不熟悉怕迷路,大伙坚持一下,我记得二十里开外,就在官道旁边不远,有条小河,应该还有水,明天早点出发就是。”
村长只得点头,“那行,那大伙就再熬一熬。”
马大爷急着吃红烧蛇肉,说完赶紧打转,守在锅边。
蛇肉闷了两刻钟,顾翡揭开锅盖,一股浓郁的香味飘了出来。
顾翡让顾三郎往底下添柴火,开始放盐,放耗油,放鸡精,
马大爷在旁边看得不住的眨眼,这丫头都是往里放的些啥,可别被她毒死了。
铁锅里汤汁慢慢的收了拢来,鼓着泡泡,每一块蛇肉上面都裹着油亮浓厚的汤汁。
顾翡拿了个大碗,将蛇肉盛起来,放到了陈氏支好的木板上,她刚要转身,就见宝儿那双手伸了过来。
顾翡大喊一声,“三哥——”
第81章 美味
顾三郎眼疾手快,抄起蛇肉,高高的举起。
宝儿站在顾三郎跟前往上跳,努力用手去够那个碗。
顾三郎瞪着他,“走开,你怎么什么都要抢!”
“我要吃我要吃,三哥,我求你了,给我吃一块!”
顾翡叹口气,为了一口吃的,这小子都学会求人了,也是不容易。
顾三郎敲了一下他的脑袋,拿手指掂了一块蛇肉递给宝儿,“就一块,再多没有了,一边吃去!”
宝儿手里捧着蛇肉,被烫的不住的左手换右手,不一会儿就拿着啃了起来。
这边赶紧开餐。
顾青要扶老太太过来,老太太连连摆手,“我不吃那个东西,我看都不想看。”
顾家众人蹲在木板旁边,陈氏给每个人发了个馍。
马大爷迫不及待夹了一块蛇肉,咬了一口眯起眼,似乎在细细的品味,不一会儿,对着顾翡竖起大拇指,“这味道绝了,京城飘香楼的大厨也就这样了。”
又吃了一口,马大爷嘴里嘶嘶的,“辣,有点辣。”
顾翡也赶紧夹了一块,一边吃馍,一边吃红烧蛇,简直是人间美味。
兰芝也不敢吃,走到一边去了。
李春花赶紧给小草夹了一块,然后自己也吃了起来,她虽说也有点怕,但小姑子做的,指定是美味,豁出去了,也要尝尝。
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