胡幽又用井水把骨头洗了洗,把剩下不用的肉又放到了冻肉的大瓮里头。
胡幽都处理得差不多了,正好看到胡大哥和胡二哥回来了,而刘文也干完活了。
除了放起来的肉,其它的盆里的羊骨头和下水,胡幽赶紧又都倒上了清水。
等胡大哥、胡二哥还有刘文过来时,看到洗得特别干净的羊下水时,都差点感动得哭了。
尤其是胡大哥,嘴巴马上就咧了起来,
“小宝啊,哥啥也没做啊。”
胡幽赶紧指挥大胡大哥,
“大哥,你去把大锅弄上,我先把羊骨头和下水煮上。”
“唉。”
胡大哥高兴地去干活去了,而胡二哥和刘文,又一起把地上的两大一小的盆,都端进了厨房。
胡幽又赶紧找了个盖子,把小盆给盖上了。
“二哥,再放到院子里,一会儿吃涮肉的时候再拿进来。”
胡幽又想着家里能有的菜,可是还是挺有限的。不过今天主要是吃羊肉。
等把羊骨头炖上后,胡幽才把处理好的羊下水也放了进去。
鲜羊肉,不用放什么调料,多放几片生姜,一点盐,来点大葱段,就完全可以了。
胡幽在厨房忙碌着,旁边的胡二哥和胡大哥在洗菜。
胡四和胡四媳妇一进自家院子,就闻到了炖羊骨头的味道,俩口子一下就冲进了厨房。
胡四还说了句,
“果然是要过年啦,哈哈。”
胡四媳妇一看,就明白要吃啥了,还得意的笑了笑,
“乖宝,以前咱家有个铜的火锅,特别大的一锅,一直都没怎么用呢,我取去。”
胡四媳妇没一会儿就从大凉房把大铜锅拿了出来,这会儿胡幽才想起来,她都把要吃涮锅的家伙给忘了。
不过胡四媳妇把锅拿到后院井边洗的时候,还回问了胡幽一句,
“乖宝,凉房大瓮上的盆里是啥啊,黄不几几的。”
胡幽没有回答,就又回厨房去了。
胡四媳妇还以为胡幽没听见,也就没再问了。
胡幽刚才把麻酱整好后,在里面洒了点盐,又放了不少酱豆腐。
等菜都准备差不多的时候,人也基本都到齐了。
胡幽让胡大哥把洗好的菜先上到大桌上,她又拿出个大海碗和一个大勺,准备去凉房舀芝麻酱去。
前脚一出厨房,就被一条绿色的腿给拦住了。
胡幽抬起头斜了一眼符生,不由地就问,
“你咋这会挑时间啊,我家吃涮肉呢。”
符生笑着说,
“我是闻着味儿来的。”
胡幽轻“哼”了一声,就去了大凉房,而符生也跟了进来。
符生一进大凉房,就同胡幽说,
“我把种子放我家凉房了,我初二就要走,你自己去取吧。”
胡幽一边点头一边在舀着麻酱,好这会儿还在计算着人呢。
羊骨头还没熟透,多放点到铜锅里继续煮着吧。
胡幽把厨房大锅里煮得差不多的羊肠、羊肚,羊肺,都切成了小段,和煮得差不多的羊骨头,都丢进了大铜锅里头,底汤就是煮骨头的汤。
胡幽把羊骨头和下水在大铜锅里头摆好后,忽然又想件事。
“哎呀,我的炸豆腐。”
符生就见胡幽拿了个大海碗,又跑后院凉房去了。
胡幽拿了大半碗的炸丸子,还有半碗的炸豆腐,都一起放进了铜锅里头。
符生看满满的一锅东西,赶紧就问,
“还要放东西吗?”
胡幽想想差不多了,摇了摇头说,
“先端上去吧,小心下面的火啊,我还得端这个麻酱呢。”
符生在前面端着大锅,一边走一边笑,也不知道这小丫头脑袋里咋装那么多鬼主意,而且还是都是和吃有关的。
胡幽可不知道符生已经把她和吃相关的事,都联系在了一起。
只要是吃的,肯定就会有胡幽。
胡幽想的是,下次涮羊肉的时候,一定要弄一头羊才行。
现在坐了一大桌子的人,都有十来个人,连赖波都来了。
赖波看着大铜锅里的东西时,眼睛已经直了。
赖波还咽了一下口水,又看向了胡幽,
“小宝,你可真能耐啊,就这一锅菜,都比那大领导都吃的好啊。”
胡幽笑了笑,立即就说,
“大领导哪有我这么舍得吃啊,大领导可没咱家这么多的肉。”
胡幽确实没少放肉,肉丸子,羊骨头,羊肚,羊肠,羊肺,羊肝,还有挺大一盆的生羊肉片。
而且,锅里头的菜也多。
十多个人吃了个肚饱,胡幽所有准备的菜,全部吃了个精光。
胡幽也没少吃,而且觉得这羊肉好吃啊,纯天然的羊肉,就是好吃。
胡幽一吃完饭,就被符生妈拉了过去,胡幽又和符生妈去了自己那屋。
符生妈坐在炕沿上,脸色还挺红,看来也是这顿吃得不错。
符生妈这会儿轻声地和胡幽,说,
“符生大年初二就要走,种子已经放我那凉房了,你随时去拿就可以的。”
这个事儿胡幽知道,符生妈又低声地说,
“你人小小的,却要操那么多的心,唉。”
胡幽还以为符生妈要多夸她几句呢,结果符生妈却说,
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