旁边村里有老头养羊,这都是放养的山羊,天天在大龙山上溜达,吃的是无污染的鲜草和水果,喝的是山泉水,所以那羊肉味道很美。
敖沐阳去买了一只羊回来,他喊了拉忠,让他来宰羊。
大肥羊被绑在了案板上,将军和狼家兄弟不怀好意的围了上去,把大肥羊吓得直叫妈妈。
拉忠靠近大肥羊,可能他长得一脸老相气质贴近放养老头,也可能是他赶开了狗和狼,这羊对它表现出非同一般的依恋,靠近后就用脑袋蹭他。
结果拉忠从后腰摸出快刀来,直接就是一个大抹脖!
第1477章 稻草煨羊
简单,粗暴,血腥!
猩红发紫的羊血往外喷,本来还想凑热闹的将军和狼家兄弟吓得差点撒尿,连蹦带跳往屋里窜,狼二跑的太快刹车不及一头撞在了桌子上,它索性没有改变方向,硬生生钻进了桌子底下!
羊血被放入了一个水桶里,拉忠让敖沐东和敖千莱过来摁住肥羊,自己去抓了一把稻草捋顺后在羊血里搅和起来。
敖沐阳提前剁碎了葱姜蒜,这会便配合大把的咸盐放入羊血里搅匀成一体。
羊血味膻,用葱姜蒜先做了个去味,以后做菜吃味道更好。
羊头、羊蹄子、羊尾巴,拉忠手里快刀飞舞,快速的将它进行了肢解,羊下水被特意收拾起来,敖沐阳先清洗,以后可以炒养肝、蒸羊肺吃。
今天的重头戏是羊肉,他选的是一头大肥羊,羊肉羊排全部给踢下来后,清洗干净后他用洗过的稻草给一块块扎了起来。
然后,他带着这些羊肉去了田里,点燃半干的稻草后将这些羊肉羊排给放了进去,这是稻草煨烤羊肉,东南亚名菜。
敖沐东却是看傻了眼:还有这样的操作?强者恒强啊!rdquo;
敖沐阳琢磨了一下问道:你前半句我懂,后半句什么意思?rdquo;
敖沐东讪笑道:就是今天听到的一个成语,夸你厉害。rdquo;
敖千莱不在乎,他抱着一小盆的葡萄在可了劲的吃,有人问他道:千莱,待会要吃羊肉了,你这会怎么一个劲吃葡萄呀?不喜欢吃羊肉吗?rdquo;
对此,敖千莱郑重其事的回答:葡萄护胃,我饭前先保护好胃,这样待会才能甩开膀子吃肉;而且我这是二茬葡萄,发酸,开胃,明白吧?rdquo;
听了这话,敖沐阳心里发寒,来的人越来越多,这头羊十有八九不够吃。
有人一边等着吃烤羊肉一边在地里挖蛴螬,他随身带着网兜,挖出来以后全存放起来。
见此敖沐东随口说道:你还真讲究,这东西一脚踩死就是了,正好等它烂了可以给土地做养料。rdquo;
村里人嘻嘻笑道:那可不行,我抓地狗子是为了做菜吃,你把它踩死了那还吃什么?rdquo;
看着肥硕雪白的大虫子挤在一起扭动身躯,敖沐东下意识打了个哆嗦,他问道:这东西,吃?你他么疯了吧?rdquo;
那人大笑道:真的,我家来了一拨南方游客,他们上午看见我儿子玩地狗子后就跟我说,这东西可以炸着吃,他们愿意买,一盘子给五十块钱!你看我才一会就挖了这么些地狗子,至少能炸两盘子吧?那就是一百块!rdquo;
敖沐东吃惊的看向敖沐阳问道:龙头,你是站在食物链顶端的老爷们,无吃不通,那你告诉我,这地狗子能吃?能炸着吃?rdquo;
敖沐阳也犹豫了,他摩挲着下巴道:按理说地狗子体内富含蛋白质,它们吃的是草根,应该能吃,不过我没吃过。rdquo;
敖千莱插嘴道:能吃,烧着吃也好吃,跟烧豆虫一样,一口脂,可香了,阳子你说羊肉不够吃,要不咱们烧地狗子吃?rdquo;
卧槽,这绝对不行!rdquo;几个人闻之色变,烧狗吃可以,地狗子怎么能吃?rdquo;
对对对hellip;hellip;rdquo;
对个妈卖批,要烧狗吃吗?这不胡扯胡闹吗?rdquo;
将军闻香而来,它好不容易抑制住对拉忠的恐惧,可是刚跑来还没坐下呢,就听见几个人在讨论烧狗吃,吓得夹着尾巴转身又跑了。
半干不干的稻草缓缓燃烧,大量烟雾弥漫升起。
村里人不怕这会污染空气,海风会将烟雾吹进山林中,漫无边际的草木会将它们迅速消化掉。
苞谷已经熟了,但总有些长的嫩,有人去摘了几瓣回来放入稻草中焖了起来,等到羊肉熟了后,苞谷也就熟了。
羊肉没用过多调料,就抹上了盐巴和一点花椒,保留着原始的肉香味。
敖沐阳扒拉开稻草灰,羊肉外面有沾水的湿稻草包裹着,解开稻草后就露出白嫩喷香的羊肉。
他带了孜然粉和辣椒粉之类的调料,这时候他才往肉上撒了一点,咬上一口后,满嘴羊肉香!
拉忠也扒拉出一块热气腾腾的啃了起来,只吃了一口他就赞叹:好吃啊。rdquo;
那么一大只肥羊,老敖当时挑了最大一头,毛重有一百多斤,连排骨加肉出了六十多斤,结果吃了没多久就把它给吃光了。
主要是后来有孩子过来蹭肉吃,一群大人也不好意思赶人家走。
半大小子,吃垮老子,这些孩子饭量很大,吃的竟然不比大人少。
敖沐阳也是服了,但村里的孩子嘴巴甜,一个劲的夸奖他,先是夸他烤的羊肉好吃,又夸他做的果冻美味,总之一人一句夸完了,把老敖夸的都不好意思了。
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