涂一铲在五满庄那个双层湖里的四鳃鲈鱼，如今就活的非常潇洒，他偶尔会去放出几点金滴给它们吃，加上他在湖里种上了四鳃鲈喜欢的水藻，如今它们种群非常稳定，等到繁殖期到来，数量肯定会暴增。
    看他一脸遗憾，戴宗喜恼了：你这什么表情?小伙子，挺贪心啊。我倒是有长江鲥鱼，给你你能养活的了?你还不是都给我吃了?rdquo;
    说到这里他又砸了砸嘴巴：春鳊，秋鲤，夏三鯬，说起来这时候也是吃长江鲥鱼的好季节了，可惜吃不到喽。rdquo;
    三鯬鱼就是长江鲥鱼的名字，夏日捕捞鲥鱼并烹调，这在古代文人雅士之间是一件相当有品位的事。
    敖沐阳眼睛一亮：戴局，你手里有长江鲥鱼?你给我呗，我能养活的了，肯定不会吃，绝对就是养活它们。rdquo;
    戴宗喜伸手画了个圈，说道：你养活，你怎么养活?长江鲥鱼是回游性鱼类，要有河道让它们在淡水里产卵去海水里长大，你怎么弄?rdquo;
    敖沐阳指着龙涎湖道：那我挖一条河道通往海里不就行了?rdquo;
    戴宗喜哈哈大笑，说道：跟你这小青年聊天就是有意思，幽默，很好。rdquo;
    敖沐阳要是手里有长江鲥鱼，他还是打算送去双层湖养殖。长江鲥鱼对环境要求很高，陌生环境它们不产卵，不过要是加上金滴去协助，他觉得肯定能把这个鱼种给盘活。
    他追着戴宗喜要鱼苗，戴宗喜不胜其烦，说道：你还是先想办法对付这些食人鱼吧，就鲥鱼鱼苗那尿性，放你们湖里也会被食人鱼吃的干干净净，行了，先好好捕捞食人鱼，然后我会把美国鲥鱼给你送过来，乖，好好干。rdquo;
    敖沐阳：hellip;hellip;rdquo;
    猪肉加猪血，还有放血扔入湖里的鸡鸭，这确实吸引了不少食人鱼出现。
    村里人待在船上守株待兔，看到食人鱼冒头立马将放电枪塞入水里，只要开动柴油发电机，咣咣咣几十秒钟，周围的食人鱼会一条不剩全给电翻肚皮。
    这一招颇为有效，食人鱼对血肉太敏感，其他鱼类则不敏感，不会被吸引上来，这样做到了有的放矢，效果甚佳。
    半个上午加一个下午，足足两百多条大小不一的食人鱼被捕捞上来，可惜它们直接被电死了，否则转手卖去观赏鱼市场还能赚上一笔。
    不过这样食人鱼也不会浪费，它们是食肉鱼，鱼肉味道不错，口感类似鲳鱼，并且鱼身比白鲳厚实，肉也多一些。
    到了傍晚，捕捞上来的食人鱼分成两拨，多数存进了冰库，肥硕的一些则送去了敖沐阳家里，今晚他请村里人吃食人鱼。
    要吃的食人鱼个头都比较大，至少也有十五六公分，有几条甚至有二十五六公分，这样的鱼在市场上能卖上千块。
    没有经验，敖沐阳就先试验了一下，他做了一道清蒸食人鱼，用盐巴简单腌过之后，混上葱花蒜末姜片一起蒸，蒸熟之后他尝了尝。
    味道还不错，虽然口感不像鲷鱼、石斑鱼那么细致，但是比较有嚼劲，这鱼是正儿八经野生鱼，鲜味相当旺。
    此外他发现食人鱼的鱼皮胶质厚，这适合做泡椒鱼皮。
    正儿八经做泡椒鱼皮，那得采用草鱼或者青鱼皮，先生剥再改切成小片，后面加上姜蒜盐料酒泡椒一系列调料进行腌制，还要泡入泡菜水中泡制个十来天。
    敖沐阳选择了个速成法，他把鱼皮放入泡椒汁里先反复搓揉，再加上佐料后放到锅子里用小火慢慢蒸。
    简单提温之后就停下，时间长了鱼皮烂掉便没了嚼头，这菜也就没了滋味。
    传统做法中，草鱼皮和鲤鱼皮厚实但不耐热，食人鱼皮则坚韧许多，可以采用加热的方式来进味。
    等到热度散去，他立马把冰块放进去做冰镇，然后他提了一块鱼皮在嘴里。
    嘎吱嘎吱，劲道很足，但是腌制时间毕竟太短，并不是很入味。
    琢磨了一下他改成了混合泡椒一起吃，这下子味道就对了，灰青色的鱼皮混合黄绿色的泡椒在一起颜色鲜艳，吃在嘴里又鲜又辣，口水一个劲的流，让人吃了一块又想下一块，组合很棒。
    他还发现这食人鱼的鱼腹肉最是娇嫩，于是他选了一些生切做了个鱼生，为了避免寄生虫危害，他把鱼腹肉全做了冰冻处理，低温可以有效杀灭淡水鱼身上的寄生虫虫卵。
    第865章 吃掉
    今天一群人很忙，电鱼这事倒是不累，可是精神很紧张，得很小心的操作，特别是这种大功率电鱼事件。
    平时周围渔村就时不时有电鱼死人的消息传出来，每年几乎都有人电鱼的时候不小心碰到水一头栽了下去，今年邻近县的一个渔村就有个人带儿子去电鱼，结果他儿子没搞清楚情况，看到他爹电到了一条大鲶鱼便跳入水中去搏斗想帮忙，结果，他爹最后用这条鲶鱼招待了葬礼来帮忙的村里人hellip;hellip;
    一直忙到日头落山，接近七点钟后，村民们才说说笑笑来到小楼里。
    小楼前院后院都支起了桌子，上面摆好了瓜果凉菜、花生毛豆等等，宋秋敏端了一盆子海凉粉，敖沐阳快速切碎往里放调味品和花生米、香菜、虾皮，然后一碗碗端了出去。
    涂一铲来帮忙，有他坐镇，敖沐阳这边就轻松了。
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