李杜大笑了起来,他也拍了拍史密斯的肩膀,道:“伙计,你能找到女朋友真的是上帝保佑。”
史密斯讪笑。
外面汉斯和哥斯拉开始酿酒了,篝火升腾而起,蒸馏器则被挂了起来,正在呼呼呼的冒着热气。
李杜问道:“你们用了什么原料?”
汉斯说道:“玉米粉,猪饲料。”
“什么?这个玩笑开的没意思!”李杜瞪了他一眼。
汉斯道:“伙计,这就是你不懂了,玉米粉就是酿威士忌的原料。使用猪饲料也没问题,因为它主要成分是玉米,而且购买方便。”
“而且不会引发人的注意。”哥斯拉补充了一句。
私酿酒是违法行径,在某个时期,采购玉米得小心,这会被认为采购酿酒原材料。
也就是说,汉斯他们现在做的是违法的事情。
不过如果是自己饮用而不进入市场,警察们不怎么管,这种事都是民不举官不究。
李杜倒吸一口凉气:“你们真搞了一些猪饲料来酿酒?”
汉斯见他当真便笑了起来,说道:“对我来说,购买猪饲料可不是容易的事,好吧我说实话,我用了浸泡玉米粉加麦芽浆。”
美国人私自酿酒,一般是将原料玉米粉浸泡在蒸馏器中的热水里,有时会在其中加入糖,甚至直接用糖来代替谷物,这样酿酒速度会更快。
不过传统的酿私酒者会加入麦芽,利用麦芽把玉米粉中的淀粉转化成糖,然后再加入酵母,发酵过程就开始了。
汉斯使用的麦芽浆是现在最常用的酿酒原料之一,就是麦芽和玉米粉混合转化为糖水,加入酵母后的混合物。
蒸馏器下火势熊熊,但汉斯对温度依然不满意,说道:“我们准备还是不够充分,伙计,我们应该用丙烷来做燃料的。”
李杜说道:“不用那么着急,我们有的是时间来让酒精蒸发出来。”
普通酿酒很简单,将原料混合放入蒸馏罐中让酒精蒸发出来就行。
酒精易于挥发,而且由于温度升高,蒸馏器内的压力会变高,这样就可以导致酒精更容易的挥发。
这样,随着酒精蒸汽被压入引流臂,最初的酒水就诞生了。
李杜好奇的观看,然后接到了电话,苏菲过来了。
他走出小树林,看到了路边翘首以待的女医生。
天气炎热,苏菲穿了一件蓝色露肩连衣裙,这衣服有着别致的泡泡袖设计,清凉且带有甜美少女的气息。
因为连衣裙采用了收腰的风格,故而可以很轻易凸显出苏菲纤腰和翘臀之间的迷人曲线。
为了防晒,她还搭配了一顶带着小花的编织礼帽,让她看起来很像是来度假的纯洁少女。
看到李杜,女医生欢呼一声道:“哇,你从哪里出来的?我以为我被你涮了!”
李杜做了个邀请的姿势,说道:“我们的营地就像是霍比特人的洞穴,也很像霍格沃茨魔法学校,它是非常隐蔽的。”
两人进入营地,汉斯站起身喊道:“欢迎欢迎,欢迎旗杆市最美的鲜花绽放于此。”
苏菲捂着嘴笑,说道:“汉斯,你还是那么油嘴滑舌。”
汉斯摊开手做无奈的样子:“天啊,我说的可是实话!话说你是怎么来的?我没听到车响。”
苏菲耸耸肩道:“我打了车,车子将我送到了前边,然后我走了过来,所以你们没听到车响声。”
“你没开车?”李杜随口问道。
苏菲不好意思地说道:“我没有驾照,我不会开车。”
李杜很吃惊,他认识的所有美国人,只要是成年人好像还没有不会开车的!
汉娜出来和苏菲打招呼,双方都认识,苏菲见她在忙着做甜品,就放下帽子去帮忙,李杜则留下帮汉斯酿酒。
这时候引流臂连接的一个桶里发出“砰砰”的声音,李杜吓一跳,问道:“这是怎么了?”
汉斯说道:“很正常,不需吃惊,酒精蒸汽正被压进桶里,不过麦芽浆中的一些东西会随着蒸汽一起出来,它们掉入桶里就会发出这个声音。”
后面汉斯又给李杜介绍,说这个桶的名字就叫“砰砰桶”,砰砰桶会再次蒸发酒精,过滤掉麦芽浆。
一边介绍,他一边又往里倒入了一些麦芽浆。
“这是干嘛?”李杜问道。
汉斯说道:“这是填料,在桶里加点没有蒸馏过的麦芽浆或者几升酒精,这样蒸汽在流向旋管箱时会带走更多的酒精蒸汽,让酒变得更烈。”
李杜说道:“我们用不着酿造烈酒吧?”
汉斯道:“你不想喝烈酒没关系,冰箱有啤酒,还有给姑娘们准备的果汁。”
李杜冷哼道:“我是怕你受不了这些烈酒。”
蒸汽离开砰砰桶流入旋管,旋管是向下盘绕在旋管箱内壁的一截卷管,也是银质的,非常珍贵。
旋管外面有一个板条箱,里面是刚从水井中提上来的冷水,目的是冷却酒精蒸汽。
水流从顶部流入,从底部流出,这样便可以将旋管持续浸泡在循环流动的冷水中,从而把酒精蒸汽凝结成液体。
旋管的末端还连着一个喷头,这里进行最后的过滤,最终喷出来的就是清澈浓烈的私酿酒,要是灌入瓶子中,那就可以放入市场了。
第一瓶威士忌被酿出来了,他们正要欢呼,一辆警车忽然呼啸而来。
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