任何手艺当它不被需要的时候,就会慢慢失传,所以烹饪也不例外。
但晏卿觉得,美食在任何时候都会被需要,它的魅力无人能挡。即便一时丢失了,也不能说明它真的就应该被抛弃。
所以在拍摄节目的时候,晏卿跟李铭提议,民以食为天,不如先出一期膳食类的古代工艺。
已经尝过晏卿的李铭,自然没有不同意的。
所以才把这期面点制作放在了前面。
李铭还打算,把所有的膳食类工艺都放在前面拍,那样他就可以借工作之便,率先大饱口福了。
晏卿想说,如果真这么打算,这节目恐怕短时间内拍不完了。
第124章 在星际刷淘宝4
不出意外,第一期的《寻古》播出后, 并没有掀起什么浪花。
毕竟历史类纪录片是真的小众, 不是大众所喜欢的主流。李铭虽然看好这个节目,但他也知道真的火起来还需要一段时间的发酵, 所以他一点也不急。而且还很乐观:
“大的浪花没有, 但小的水花还是有的, 你看这个点击率跟收藏比,平均两个点开的人中就有一个收藏了我们的节目!这个比例可是不得了, 放在所有节目的点收比中都算高的。还有底下的评论,清一色的好评,这说明节目是受欢迎的。只要口碑打出去,火起来是迟早的事。
更何况,这个数据绝对能让公司重视了,接下来一定会加大力度宣传,所以咱们耐心等着就行。”
晏卿同样也不着急,反正他只需要把种子撒出去就行, 什么时候发芽都没关系。
一行人讨论完数据问题后, 便开始准备今天的拍摄。
他们采用边拍边播的方式, 前三期拍摄制作完后, 就开始在平台上播出了。今天要拍摄的是第四期的内容——酿豆腐。
这个技术晏卿同样熟的不能再熟了, 闭着眼睛都能做。不过因为要拍摄, 所以他得从头到尾的做一遍, 从豆子的收割开始, 都需要他亲力亲为。连需要用的石磨, 都是他自己打磨的。
好在也不是全程都是他一个人打磨,还有机器人帮忙。不然光是打一个石磨都能把他累惨。
出浆、煮沸、点豆腐……一整套流程下来,一天时间就过去了。不过做出豆腐成品后还不算结束,还有附带烹饪方法。
因此晏卿又做了一桌豆腐宴,麻婆豆腐、文思豆腐、佛手豆腐、芙蓉豆腐等等,煎炸炒煮,样样俱全。
晏卿特别注重菜品的色相,在摆盘上下了大功夫,务必要让人一看就特别有食欲。因为屏幕前的观众闻不到味道,所以能吸引他们的只有“色”这一项了。
当然,味道也同样不可忽视,因此这些菜一摆到桌子上,香味就勾的工作人员直咽口水。
这些人都是开过荤的,因此更加把持不住。十多人眼巴巴的看着,只等拍摄结束,去享用这些大餐。
事实上,节目的拍摄根本用不到这么多人,星际的拍摄器材同样很高科技,不需要摄影师、采光师、场务等这些工作人员,只需一个导演把控一下拍摄角度、距离这些细节问题即可。若是不那么追求精益求精,甚至连导演都不需要,直接智能拍摄就可以了。
《寻古》的拍摄也同样不需要这么多人,这些人抢了智能机器的活、两三人干一个人的工作、甚至美名其曰给晏卿打下手……手段百出的参与节目拍摄,全都是为了拍摄结束后福利而已!
晏卿拍摄时做的那些菜,拍完了之后自然不能浪费,因此都进了这些人的肚子。
晏卿洗完手进来时,十多人已经排排坐,在桌子两边坐好了,就等晏卿坐下后开席了。
“晏卿快来,就差你了!”
再怎么迫不及待的想品尝美食,该有的礼数还是有的,大功臣都没坐下,他们也不好意思先动筷子。
晏卿坐下后,大家才开始不客气的疯抢起来。
“这个麻婆豆腐真够味!跟上次的水煮鱼有的一拼!又麻又辣,我喜欢这种味道。”
“这个文思豆腐简直绝了,晏卿切的时候我都怀疑我的眼睛,一捏就碎的豆腐,他竟然能切的这么细!比头发丝都细!”
“这个芙蓉豆腐,也太嫩太鲜了吧,好吃的恨不得把舌头都吞下去!”
“李哥,强烈建议把膳食篇再增加几期!古代的饮食文化博大精深,短短五期怎么介绍的完?这是对古代文化的不尊重!”
“对,我们肩负着传播古代文化的重任,不能这样敷衍了事,必须得慎重对待!”
这些人为了吃,连脸皮都不要了,睁着眼睛说瞎话。大言不惭、正义凛然、无所不用其极!
但李铭居然也心动了,他转头看向晏卿,“晏卿你觉得呢?你还有多少素材?还能再增加几期吗?”
晏卿一时无语,这拍的不是寻古,是舌尖上的古代吧?他果然还是小看了吃货的力量。
他略一思索,道,“素材还有,但也没必要全部都放在膳食篇,可以跟后面的穿插着拍摄,古代的大多数工艺都能跟吃挂钩,比如复原炼铁工艺的时候,可以弄个铁锅炒菜;复原陶瓷工艺的时候,可以做个瓦罐鸡;酿酒的时候可以做酒糟鱼、酒酿圆子……既介绍了这些工艺的用途,也可以让节目内容更加丰富。”
李铭一拍大腿,“这个好!就按你说的办!”
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