刘府内，张天靠在躺椅上，嘴里叼着一根不知从哪里弄来的野草，喊来了刘家族女刘白燕，“你去叫一下刘管家，说张供奉找他！”看到刘家族女刘白燕走了出去，他安逸的闭上了眼睛……
“呸，今天忽然脚下一滑，也不知道哪里的野狗垃的屎，叫我一脚踩上了！有道是好事不出门，坏事传千里，不知道这个煞星找我又是什么事？”刘管家呼哧呼哧急匆匆的跑来，背上却出的全是冷汗……
大悦城的城北附近的街市是商铺的集中地带，这里相对富庶，居住的都是些名门望族之流，街道两旁各种店铺鳞次栉比，酒楼，茶馆，当铺，钱庄，由东到西延伸下去，一眼望不到头。
各色小商小贩在路边支起架摊，或挑担或挎篮穿行于路人之间沿街叫卖，好听的吆喝声此起彼伏，大街上，行人如潮，川流不息。店铺门前招牌林立，旗帜招展，掩映在青砖碧瓦之下。
大悦城中的百年老店“乌瓷轩”里，一个身着华丽服饰的胖子，站在了货柜前，一边挑选着店里的瓷器，一边蹙着眉头对身后带着的几个下人道：“快点！快点！这些样式就是张供奉需要的款式，赶紧都给我搬到外面的车里，小心啊！千万别打碎了！”
“乌瓷轩”的老掌柜低眉顺眼的站在一旁，时不时的让自己的伙计上去献殷勤帮忙，一面谄媚的说道：“刘管家，这些新到的瓷器可都是难得的好货色，您还要不要了？”
“要！全要！把这些新货全部包起来，送到车里去！”刘管家很有气势地冲老掌柜一挥手……
这一幕发生在城北的所有瓷器店内，很快，刘家在购买大量的瓷器，这件事就像长了翅膀一样，不到半天时间就传遍了大悦城的的坊间，自然也传到了李美凤的耳中。
傍晚李美凤到访了，看着张天的院内堆满了各种采购的物品，不等张天开口，李美凤劈头盖脸就是一通埋怨：“糊涂啊！看你以前挺机灵的，怎么就能做出这种蠢事来！”李美凤的额头上明显写着“气急败坏”四个大字。
“此乃天机不可泄露！”张天摇头晃脑地答道。
李美凤痛心疾首的告诫张天道：“你买这些瓷器有什么大用？在海上遇上风浪就是常有的事情，这样不是很快就都损坏了么！再说云川大陆那边也不一定缺少这种货物啊！你想做买卖我不反对啊，这么做跟白白浪费钱财又有什么区别？你就不能先仔细想一想再进货吗？”李美凤长叹一声，无可奈何道：“年轻人就是太过急躁，容易意气用事啊！”
张天伸出了一根手指，“no，你不懂……”
看着眼前这名让人头疼的少年，李美凤一阵气短……
这时候张天房的小院门被推开了，刘管家步履蹒跚的迈进了小院，身上挂满了大包小裹，汗流浃背地走了进来，方才打断了李老板的碎碎念……
张天看到汗流浃背的刘管家，满意的点点头，“刘管家真是个任劳任怨的好同志啊！”
大约一柱香之后，院内的数个灶台已经由刘管家带领来的泥瓦匠搭建了起来，又过了一会，刘玉成和宇文浩两个人带着几个伙夫和下人也赶来了……
李美凤莫名惊诧的看着院子内的一切，不知道张天到底想干什么……
原来，张天是利用自己前世的经验，来制作罐头，因为谁也不知道到底要在海上漂流多久，罐头是他能想到的唯一方法……
张天让人将乌瓷瓶挑选没有裂痕的，下人挑选好以后，先在一旁清洗干净，张天先嘱咐下人点起大锅，放入了干净的井水，将水烧开之后将刘管家购买的乌瓷瓶放入了大锅，咕嘟嘟的烧了一阵子，在开水里煮一会，这样可以起到消毒的作用。乌瓷瓶煮好以后，从水里捞出来，口朝下倒置，把水分完全晾干以后才能使用。
这个过程看得周围的几人大眼瞪小眼……
瓶盖是张天选好的软木，同样也清洗干净，然后进行加热……
至于为什么选乌瓷瓶，这是因为乌瓷瓶耐热，能经得起蒸煮，并且表面无裂痕、能完全密封……
紧接着张天令伙夫将今天采购来的新鲜的蔬菜和水果先用清水洗净，然后削去外皮，用刀子切成块。这些蔬菜和水果张天购买时是有要求的，除了要求新鲜外，还要软硬适中，尤其注意不能买太软的，因为太软的水果和蔬菜再经过水煮会变得更软，就不好吃了。
果肉和蔬菜切好或挖好以后，先放入淡盐水浸泡起来，一方面是给它们消消毒，另一方面是盐可以让果肉和蔬菜吃起来感觉更甜。当然，淡盐水的浓度也要咸淡适中就行……
这些浸泡的果肉和蔬菜是不宜浸泡过久的，所以张天估么大约泡半柱香的时间，就让人取了出来，这样子是可以避免果肉中的大量营养流失到水中。
这些人聚精会神的看着张天的动作，生怕遗漏些什么……
张天等待这些果肉和蔬菜泡好以后，立即命令仆人把果肉和蔬菜分别装入不同的瓶中，然后放在了灶台的蒸笼上，继续再蒸一了一遍，然后立即将软木塞封住了乌瓷瓶的瓶口，但是张天强调了一点，就是果肉和蔬菜都不能装得太满，要在瓶口出留有一定的空间……
这个原因在张天的前世看来也是很简单，就是在压力的作用下，木制的瓶盖会往内收缩，这样子罐头也就密封完成了……
最后，张天让所有的人，将买来的蜡烛融化后，滴在了瓶口处，而且要张天检视合格之后方可放置在阴凉通风之地。
不同的蔬菜和水果的乌瓷瓶上，张天书写了不同的记号……
待到这一切都弄完之后，天色早已经大亮，这时候张天方才用简单的语言，揭示了这些东西的名称——“罐头”，用处就是能够将这些蔬菜和水果保鲜，以备远航之用……
“罐头”李美凤喃喃道，“就是秘密在瓷罐的头部？”
刘管家则是大声的拍手称赞，“好！这个东西真是好！”
“张供奉，我对你的仰慕之情犹如滔滔江水，又犹如海上之浪连绵不绝啊！”刘玉成脸上谄媚之色毕露……