帮叶小换拆开汉堡外面的包装纸，杨昆接着补充道：“除此之外，他们对新店的选址也相当慎重，不但要考虑其自身的市场定位和目标人群的消费能力，对于分店所在的地区、商圈的选择也有其相对完善的评分系统，对店面的面积、柱距、层高、物业配套设施及租金水平都有极其严格的规定。”
叶小换学着他的样子，咬了一大口汉堡，细细地咀嚼着，点了点头，“嗯，好吃……你刚才说的这几样，在咱们市里似乎都不难实现啊，说到商业意识和经验，你老兄也算不甘人后吧？”
“承‘蒙’夸奖！”杨昆打了哈哈，“对于加盟商的高标准、严要求倒还在其次，最主要的问题是肯德基在国内采用的特许经营模式讲究‘不从零开始’，加盟商从其手中接手的是相对成熟的整体餐厅，而不是自行选址、开设的新店，这么做的好处在于可以省去选址、筹备、招募、培训等工作，尽可能地规避投资风险。”
见她们听得似懂非懂，杨昆便从另一个角度解释道：“但是，这样一来，加盟商一方就不能自行指定某一个特定的城市、商圈或是某一家特定的餐厅，而是要根据申请的时间随机进行选择，换句话说，即使咱们通过了访店的加盟申请，到手的现成店铺八成也不在邺河本地，外市、甚至外省都有可能。”
“老麦那边的热闹程度跟这儿也差不了些许。”最后，杨昆补充道：“这两家老冤家、老对头现在只顾着抢占首都、沪广、省会等大中城市，在彻底瓜分完国内的高消费市场之前，根本没那闲功夫考虑邺河这样的三线小城市，即便考虑到长远发展的需要，目前充其量也只是进行前期的市场评估和预测，真正付诸行动，怎么也要等到好几年之后了。”
这番话是有事实依据的，据他回忆，第一家肯德基落户邺河市区时，已经是2000年以后的事了，麦当劳更是要迟到2004年才会在当地开设‘门’店，只是现在还不方便对她们明言而已。
孙研吃东西的姿势和习惯不像叶小换那么张扬，她一边听杨昆讲解行业内幕，一边把面包和‘鸡’块撕成小块，慢慢塞到嘴巴里，抿着‘唇’细嚼慢咽，偶尔朝桌上瞟过一眼，顿时觉得有点眼晕，仔细瞅瞅，确定没看‘花’眼，有些哭笑不得地拿胳膊顶顶叶小换，用眼神朝她示意。
顺着她的视线朝杨昆面前一瞅，见他把盛薯条的纸盒彻底拆开来平放在桌上，活脱脱就是一块大姨妈巾的形状，中间的位置还挤着几片鲜红的番茄酱，真是要多形象有多形象，羞恼‘交’加地抄起几根薯条朝他脸上砸去，“你怎么这么能恶心人，还让不让人好好吃东西了？”
吃饱喝足，一行三人‘挺’着溜圆的小肚子下楼，开车顺原路返回广场，在附近找地方停好车，带了相机和一堆备用的胶卷、电池，兵发午‘门’去也。
杨昆以前倒是进过一次故宫，受时间所限，也只是走马观‘花’而已，这个年头还没有自动讲解机可租，他们也没提前联系导游，看着眼前雄伟壮观的古建筑群，不免觉得有些抓瞎。
幸运的是，排在他们前面买票的，是一位趁假期带孙子、孙‘女’来故宫玩的本地老大爷，老头‘挺’有文化，对于各处楼、阁、宫、殿的典故也十分熟悉，一路款款而行，各种民间故事、野史传记信手捻来，如数家珍，倒是便宜了跟在他们后面的杨昆等人，逛到差不多一半的时候，一行人身后居然另外跟了有十几号外地游客，俨然一个自发形成的民间旅游团。
早上吃得太饱，逛到下午3点多，从故宫出来，三个人都不怎么觉得饿，干脆就接着在广场附近步行游玩，参观过大会堂，瞻仰过英雄纪念碑和主席纪念堂，在大剧院外面合了几张影，一直逛到天‘色’擦黑，到大栅栏吃了一圈各‘色’小吃，然后回宾馆休息。
简单地洗漱了一下，叶小换又偷偷溜到杨昆的房间去和他幽会，对于她这种“不知廉耻”的行径，孙研已经无力吐槽了，好在这个时代公安机关对于宾馆、酒店等公众场所的管理还比较严格、规范，小丫头胆子再大，也不敢明目张胆地在杨昆房里过夜，而且孙研知道她身上不舒服，料想他们也做不出什么“伤风败俗”的勾当来，也就随着她去。
接下来，三个人一连在京城呆了好几天，爬上长城充了回好汉，在颐和园中闲游半天，在昆明湖上泛过舟，到动物园接触过大自然，去西单疯狂购物，捎带着品尝各种风味美食，直到正月十二才尽兴而归。
先将孙研送回家，从一堆纪念品中每样选了一份留下，杨昆和她父母客套了几句，载着叶小换直奔邺钢大厦，去向徐丽娅“汇报”工作。
就在他们回来之前，邵兵已经通过吴清江的关系，给那辆新车上了牌，牌照选的是“11118”，对于准‘女’婿帮自己选的车型，徐丽娅很满意，牌照也满意，日渐火爆的生意更不用说。
听叶小换叽叽喳喳地说完此次京城之行的经过，徐丽娅把她赶去给大伙沏茶，和杨昆谈起下一步的打算。
按照年前商定的计划，杨昆本想等第一家分店稳定运营一段时间，等市区的消费者适应了喜羊羊的口味和就餐方式之后，再考虑筹备第二家、第三家分店的问题，不过从目前的火爆形势来看，这一步完全可以尽早提上日程了。
在95年的时候，人们的商业意识和经营还远不如后世那么强烈，自大年三十到正月十六这段传统节日期间，火车站附近的商圈基本上处于半歇业状态，来喜羊羊就餐的顾客中，周边郊县居民所占的比例相当低，绝大多数都是市区的消费者，换句话说，拜前期的广告宣传所赐，喜羊羊火锅城已经在邺河市区拥有了一定的知名度。
所以，徐丽娅认为，眼下正是趁热打铁，将喜羊羊的品牌和分店推广到全市乃至周边县市的大好时机。