杨昆给自己设下的近期商业目标正在一步一步地成为现实。
最明显的改变,来自于新开业不久的两家火锅店。
新店开张,并没有对原有的开发区店的客源形成太明显的分流,相反,各自的经营状况都很令人满意,除了南环路店由于受地段和人流量的影响,上座率暂时徘徊在六、七成之间外,另外两家店始终保持着几乎天天爆满的良好势头。
而且不出杨昆预料的是,由于勤政街分店走的是中高档路线,考虑到所针对顾客群体的消费能力,在普通火锅的基础上独家推出了滋补火锅,开业不到一周时间,其营业额和利润率已经超过了开发区店,正式扛起了喜羊羊连锁火锅的旗舰招牌。
酒店的利润和档次历来是成正比的,和普通火锅相比,只是在传统汤料中添加了一些参片、枸杞等营养品,成本不过增加几‘毛’钱,售价却要高出20元,积少成多,能有这样的成绩,也在情理之中。
还有一个重大利好消息就是,老王家率先在喜羊羊举办婚宴,也在一定范围内引起了轰动效应。
婚礼过后,已经有不少人或打电话、或亲自上‘门’,咨询包场办酒的费用和时间问题,
虽然这种团队消费要在平时的价格基础上打一定的折扣,实际利润比不上零售,却可以在很大程度上提升饭店的形象,进一步刺‘激’大众的消费心理,从长远来看,绝对是利大于弊。
只不过,拉风总是要付出代价的。
自从在婚礼那天出尽风头之后,杨昆的“00123”、杨建军的“11111”以及常三在用的“22222”,都成了各单位领导、中层干部争相预订、借用的对象。
借车的用途嘛,绝大多数都是婚庆场合,时间上,则从即日起一直排到了年三十,虽然仅限于适合嫁娶的好日子,却也给杨昆叔侄带来了不少烦恼。
能直接或间接找上他们爷俩的,都是些够身份、够级别的领导,人家好不容易开口了,借吧,耽误自己用车,不借吧,伤感情。
这次买车,杨昆之所以特意选了白‘色’的捷达,也是对这种状况早有预料,怕把车全借出去了,万一有什么特殊情况的话,自己无车可用。
还有一点麻烦就是,传统的良辰吉日就那么固定的几天,借给谁,不借给谁,这中间拿捏不好的话,很容易得罪人。
为此,杨昆还专‘门’‘弄’了本带老黄历的月份牌,把每个好日子需要用车的单位、个人名字详细地纪录了下来。
对此,常三倒没表示什么,杨建军却颇有微词,抱怨说:“买这么好的车,上这么好的牌照,自己没怎么开,都便宜人家了。”
杨昆笑着解释道:“人情社会嘛,也是避免不了的事,人家借咱的车,是给咱面子,互相给面子,办事才方便。”
除了这个小‘插’曲外,开业不过一个多星期的摩托车行和电器行的销售情况也非常喜人。
也是拜三皮哥结婚当天的热闹场面所赐,20辆金城ax100组成的摩托车队引发了县城居民的极大兴趣,一传十,十传百,消息很快传遍了周边乡镇。
这种视觉和心理上的轰动效应,比单纯的电视台滚动广告的推广效果更具威力。
从第二天开始,到车行看车的人就变得络绎不绝起来,当成款提车的也不在少数,其中又以年轻人居多。
经过店员的热情推介,不管来人是买车还是看车,都有可能成为昆朋电器的潜在顾客,反之亦然。
在这种互为倚仗、相互推广的作用下,两家店的营业额开始直线上扬,很快,车行和电器行为数不多的存货就已告罄,先后向各自的厂家以及粤省的老林追订了第二笔大订单。
相应地,这种连锁反应也在一定程度上带动了昆朋‘精’品批发的销售情况,甚至与前二者相比,昆朋‘精’品的经营情况要更加乐观,用‘门’庭若市来形容亦不为过。
就在王‘波’结婚的当天下午,一块特意订制的巨型灯箱广告牌取代了原有的店招,挂到了昆朋‘精’品店‘门’的正上方。
6米宽,1。5米高的灯箱上,除了店名之外,还特意印上了本店特约经销或代理的各个品牌的商标logo,到了傍晚时分,一‘插’电源,十几支日光灯管发出的光源将店面附近的路面照得明如白昼,引得行人纷纷驻足围观。
这块对于90年代来说还显得过于新颖的大家伙自然也是昆哥的“杰作”。
傅青梅好奇地问他:“既然已经下了这么大的本钱,为什么不干脆做个12米长的,将整个外墙都占满了,视觉效果不是更好?”
杨昆白了她一眼,“傻妞,你打算一辈子就指望这几个牌子‘混’饭吃啊,不得给以后要代理的品牌腾出地儿来?”
一块灯箱牌子还不足以起到拉动消费,促进销售的关键作用。
真正起作用的,是上面那几个商标,尤其是“康师傅”、“娃哈哈”、“双汇火‘腿’肠”等早已为大众所熟知的产品,以及店‘门’上贴着的几个不干胶红字:“厂价直销”。
这个年头,这几个字还不像后世的“正宗xxx”那样烂到满大街都是,甚至在大家的印象里中,厂价直销就等于质优价廉,其它什么特约经销、独家代理的概念,还不为广大消费者所熟悉,说得再高深,老百姓听不懂,也不感兴趣。
大家真正感兴趣的,其实就俩字:“实惠”。
像方便面、火‘腿’肠、果‘奶’之类的副食,糖酒公司和各大商场、杂货店都有卖,可是人家一打听,昆朋这边是厂价直销,是总代理,跟厂家直接挂钩,肯定便宜。
到地头一问,还真是便宜,虽然只是整箱的批发价比别的地方便宜1到2元不等,却也是实实在在的小实惠。
大家平时都习惯一根两根、一袋两袋地买,一打听零售价,和别的地儿也差不离,仔细一琢磨,反正这些玩意保质期够长,又是冬天,多买点也放不坏,一箱就一箱吧。
就这样,你一箱、我一箱,店里的生意很快红火起来。
这还只是零售层面的批发行为,对于来询价、进货的同行,杨昆的回答很简单,凡从本店进货的,除必要的运费外,一律出厂价提供给大家,咱一分钱也不挣。