觉缺点油水。

    他帮着对象切肉，在杀猪场干了快半年的活了，他的刀工也算不错，肥瘦均匀的雪花肉在他的刀下被切成薄厚均匀的片儿，让盐粒渍得更充分，更入味。

    赵兰香把肠衣用盐粒清理干净，肉拌上酱油、盐、糖。豆蔻、丁香、大料、肉桂、花椒、姜切片捣碎成粉末，白酒拌入肉里，渍了一会灌入肠衣里，薄薄的肠衣被填得胖胖的，一截截的肥润可爱。

    她用麻绳系好，她跟贺松柏说：“明天你去猪场的时候，拣点松木回来，咱不能把腊肠搁在院子里晒，不过用松木熏烤出来的肠味道更好呢！”

    贺松柏被她这么一说，也忍不住憧憬了起来。

    他想象不出熏烤的腊肠是个啥滋味，他这辈子甚至都没尝过腊肠的滋味呢！不过他第二天却是依言去砍了一截松木回来。

    赵兰香用它稍微熏烤了一会腊肠就熟得差不多了，腊肠的油滴下来，松木刺啦刺啦地响，油滴迸溅出花来，肉的香气拌着松木的清香，混合成一股独特的滋味，香得贺松柏忍不住多瞅了几眼。

    赵兰香把腊肠分成两股，一半用松木熏烤，一半搁在柴房的窗边企图冬天微弱的阳光能晒晒它，清风吹干它。

    她拍了拍手，“今晚可以切点腊肠来下饭吃。”

    她擦了擦额间渗出的汗，问贺松柏：“过年你想不想吃点火锅？”

    “好像过几天大队就要杀年猪了。”

    杀年猪是农村一件天大的喜事，农村是没有肉票发放的，也就不像城镇居民每月能买点猪肉吃打打牙祭。大伙从年头盼到年尾，就指望着大队分点猪肉尝尝肉味。翘首盼着，不知多期待杀年猪。

    贺松柏咧开一列洁白的牙齿，笑容跟山泉似的纯净。

    “我吃啥都可以，不挑食，你来做决定就好。”

    两个人就像一家之主的小两口似的，有商有量。

    赵兰香做下了决定，等大队里分下猪肉来，她就来做口十里飘香的红油火锅，火辣辣红通通，吃得人热汗淋漓，痛快又满足。

    晚上，赵兰香切了一根腊肠蒸饭，又把猪腰切成花，做了酒香花腰子。锅里的饭还没做好，蒋丽就来了。

    蒋丽有些不好意思地挠挠头。

    “哎，趁着饭点来找你，我也怪不好意思的。”

    她澄清似的摆摆手，“事先说明，我可不是故意上贺家来找你的。”

    自从赵兰香说过尽量不要来贺家之后，蒋丽也不爱往这边跑了。同时她又在县里的黑市找到了一个倒爷，那倒爷手上总有好吃的零嘴儿、肉食，她每天都能吃上好吃又可口的食物。虽然有些小贵，但她上头有八个哥哥，每个从指头缝里漏出一点好处来，足够她吃得白白胖胖的。

    蒋丽捏了捏衣袖说：“我准备回城了，来跟你道个别。”

    她耸了耸肩，“我来这边就图挣个工农兵学员，结果大学的边儿没沾着，还受了一身的伤。我想着既然来了，好歹也得撑个一年半载，有始有终。”

    “不过家里的父母不同意，让我早点回城。”

    蒋丽说完，抬起一双黑白分明的眼睛，直勾勾地看赵兰香。

    “我知道留你一个人在这不太厚道，所以我来问问你，你想不想跟我一同回去呢？我让我家里人给你弄份工顶上，把你调回城。”

    赵兰香闻言，摇了摇头。

    她当然不愿意回去，她来乡下的目的又不同蒋丽一样，贺松柏的事情还没个了结，眼见着日子过得越来越红红火火了，她哪里肯走。

    蒋丽蹙起了眉头，好似有些不解。

    赵兰香解释道：“我……还要继续努力努力，指不定下一期的学员里边就有我了呢？”

    “你也知道，我家同你家不一样，你这条路走不通了还能换条走走。我的路子就很窄了，你等着瞧，我明年一定能‘考上’大学。”

    这里赵兰香偷换了个概念，她并没有用“选上”这个词，而是“考上”，她就等着明年开放高考，从农村考回城市，凭实力去上大学。

    本身工农兵学员也有一次思想政治考核，赵兰香这么说，蒋丽也没有疑问。

    蒋丽笑嘻嘻地道：“那我就不挽留你了，记得过年来我家玩！”

    “我请你吃糖果，还有，我哥也在……”

    她冲赵兰香挤了挤眉。

    赵兰香把锅里的饭盛了出来，掀开盖，夹出了热腾腾的松烤腊肠。

    她淡淡地道：“我跟你哥真的没有关系了，我找了个比他还好的人，正处着对象。”

    “你回家要是碰见你哥，让他不要在我身上浪费时间了。”

    “没有谁非得谁不可，你哥脾气坏、人又傲，我犯不着这么死心眼去追捧着他。”

    蒋丽虽然之前也总是听到赵兰香否认她和哥哥的这段关系，但却是头一次她说得这么“绝情”，蒋丽吃了一惊。

    赵兰香把香喷喷的菜端了出去，匀出了一点儿给蒋丽，彻底地转移了她的注意力。

    “要来尝点吗，等你回去以后也没法吃了。”

    蒋丽闻见了那么香的肉，也不管她哥的感情问题了。她赶紧去洗了手，迅速地给自己舀了碗饭，洁白的大米饭煮得香软，嚼在嘴里有股淡淡的甜味，好似赵兰香煮的饭就是比别处要更香一点。

    饭里油腻腻的腊肉更是香得流油，雪腻泛黄的肥肉薄如蝉翼，仿佛被烤化了一般，滴下的油汁浸得米粒都带着肉香味。

    这股肉香还掺着奇异的草木的清香，肥而不腻，肉里美妙的滋味融于一体，分外和谐，香浓可口。真是又香又好吃，好吃得她差点连舌头都吞进去了。

    蒋丽刚吃完一碗饭，脑海里就生出了一股恋恋不舍的情绪。

    等她回城以后，上哪找这么香的饭吃？

    赵兰香说：“如果你哥以后找我麻烦，记得帮衬我一下。”

    “我这种平明百姓，可争不过你们家的人。”

    蒋丽闻言，差点就要笑了，她哼哼地道：“哪有你说得这么夸张，谈个对象而已，难不成谈不拢还要撕破脸皮吗？”

    她嘴巴贱贱地还想来句指不定我哥还没那么喜欢你呢，不过吃人嘴软，吃了赵兰香那么久的饭菜，麻烦了人那么多次，离别之际，她难得地软了下来。赵兰香跟她以前的朋友，是不一样的。

    蒋丽拍着胸口道：“你放心，要是我哥敢这么没脸没皮，我就站你这边。”

    赵兰香非常欣慰，破天荒地拣了两根腊肠给蒋丽包好。

    “这个你自个儿带回去吃，用水蒸蒸就能吃了，不过不能留给你哥吃！”

    平时温柔敦厚的赵兰香难得有这么小气的一面，这令蒋丽觉得竟然有点反差的可爱。

    “好啦好啦，我知道了。”

    她自己吃还嫌不够，她就是个霸王性子，这点肉哪里还舍