制作食物,这个年龄段孩子的特点,是一方面开始的时候往往满心欢喜地扑向食物,另一方面却又常常会赶紧几口吃完了好出去玩。所以柳湘玥准备制作一些方便吃的,又不会将整个店里搞得特别脏的食物,当然,生日蛋糕更是必须品。
最终柳湘玥将所有的食物规划为三部分,零食,主食和蛋糕。
考虑到孩子们可能在玩过一阵游戏后会饿,所以柳湘玥叫来玄奕帮忙,打算尽快将所有零食制作好,放在外面,以方便孩子们及时补充体力。
柳湘玥做的第一道零食是秘制酱汁烤鸡翅,主料是鸡翅中,而秘制酱汁配料则需要橄榄油,大蒜,辣椒粉,番茄酱,苹果醋,细砂糖,酒,黑胡椒粉,盐和水。
柳湘玥先将苹果醋、糖、酒、黑胡椒粉、盐和水混合调匀制成秘制酱汁,然后将大蒜瓣切成蒜末,取来锅用中火加热,倒入橄榄油烧热后加入蒜末和辣椒粉,翻炒片刻至炒出香味,然后加入番茄酱翻炒片刻,再将秘制酱汁全部倒入锅里,煮开后转小火,盖上锅盖煮至酱汁呈浓稠状,将熬好的秘制酱汁倒入碗里,冷却后就使用。
接下来,柳湘玥将翅中洗净吸干水分,将一半的酱汁倒入鸡翅里,拌匀使酱汁均匀的包裹在鸡翅上,腌制,为了更快入味,柳湘玥用牙签在鸡翅上扎若干小孔后再腌制。
玄奕将腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,烤一刻钟左右。将烤盘取出,将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁,重新放入烤箱,烤至鸡翅表面金黄出炉,趁着柳湘玥没有发现,给自己和魔魔各留了一块,然后就将鸡翅端出厨房。
第二个小吃,就是最受欢迎的炸薯条,柳湘玥取来很多土豆,将它们切成手指粗的条,洗净后泡在水里,为了去掉土豆中多余的淀粉,过了约有一刻钟,柳湘玥将所有土豆条捞出,沥干水分后,放进袋子里,然后放入冰箱速冻层冷冻。
热油锅,柳湘玥将油放的多了点,大火使油温升高,把木筷子戳下去看到微微的气泡就可以放薯条了。她把土豆分两批放,第一批先炸五分钟后捞出,在放第二批炸五分钟后捞出。再放第一批复炸三分钟捞出,再放第二批复炸三分钟捞出,这就完成了。
找来一个竹筐,里面铺上吸油的纸,再将薯条们放在竹筐中,然后找来一个小碗,碗里挤入番茄酱,交给玄奕送到外面,然后她又开始忙碌下一道零食。
在做了各种口味的蛋挞之后,柳湘玥又烤了很多纸杯小蛋糕,感觉到差不多之后,柳湘玥这才停手,然后开始准备制作今天的主食,披萨和意面,因为是给孩子们吃,所以柳湘玥选择了水果披萨和最基础的番茄肉丸意面。
做完这些,柳湘玥稍事休息,就开始动手为王小虎制作今天重头戏,翻糖生日蛋糕,柳湘玥选择了曾经见过的一款适合男孩儿的赛车主题翻糖蛋糕。
这类蛋糕的蛋糕底,一般要准备磅蛋糕这种的重油蛋糕,支撑力好为了配合翻糖的甜度,所以柳湘玥烤了个摩卡底的蛋糕。
找来一张纸上画个阿拉伯数字五,柳湘玥将其剪成纸模,摆在蛋糕底上,用牙签沿着纸膜轻轻划了个印子,然后再沿着印子切出蛋糕的基础形状,接着用提前做好的糖霜抹面。
柳湘玥取一块翻糖用黑色食用色素染成浅灰色,擀开,擀平整,大小要跟蛋糕底相当,再次利用纸模切出形状,切好的翻糖盖到抹好面的蛋糕底上面,因为糖霜有粘合效果,所以柳湘玥只是简单的直接将翻糖盖上去。
柳湘玥将切下来的边角料再加一块新的白色翻糖,再加色素染成深灰色,染好的深灰色翻糖擀开,切成小方块,白色翻糖也是切成方块形,黑白交错着贴在蛋糕的侧围,成马赛克状。
柳湘玥又染了一块浅绿色翻糖,搓成细条,在表面围一圈,一是为了配色好看,二是为了填补表面和侧边的接缝。柳湘玥用白色翻糖切成小长方形,在表面贴出跑道的样子,又用白色和深灰色的翻糖拼马赛克,做出终点线的样子,贴在了五字的末尾处。
柳湘玥用绿色翻糖擀开做个托底,把基本成型的蛋糕放到基底上摆好,又取三小块翻糖分别染成红、黄、蓝三色。取一部分捏成水滴形,尖端处稍稍按扁作为车头,中间点缀一条白色翻糖。
柳湘玥在末尾处粘两团蓝色翻糖作为支架,支架上再架一片裁成梯形的翻糖作为尾翼,中间点缀一块黑色翻糖作为驾驶舱。黑色翻糖做成两大两小的轮胎。用吸管和牙签压出简单的形状,组装好轮胎,完成一辆简易小车,依次做好三辆,摆在路面上。
柳湘玥看了看蛋糕,觉得有点单调,又用深灰色翻糖把绿色的底面包了一圈黑边,又做了几只轮胎摆放在右上的空白处作为点缀,之后插旗子用,而旗子就是用卡纸画成的,黏在牙签一端,插在轮胎上,这个蛋糕总算完工了。
当柳湘玥端着生日蛋糕走出厨房的时候,孩子们已经玩得累了,都坐在餐桌边,开始吃起披萨和意面了。柳湘玥将蛋糕放在桌子中央,然后告诉大家,要先为王小虎唱一首歌,然后等王小虎吹灭蜡烛,大家才可以吃蛋糕,孩子都表示愿意唱歌和等待,于是在柳湘玥教过两遍之后,大家都学会了。
在柳湘玥点好插在蛋糕上的蜡烛之后,巧玲关了店里的灯,然后由柳湘玥带头,一起唱了生日快乐歌,王小虎高兴地吹灭蜡烛,灯光再次亮起,孩子们兴致勃勃地分吃着蛋糕,食量大一些的孩子,则在蛋糕吃完后,继续吃着披萨,还有那些没吃完的蛋挞和小蛋糕。
巧玲走到柳湘玥身边,递给柳湘玥两吊铜钱,说是王村长让她转交的,在柳湘玥再三逼问之下,巧玲才承认自己确实开价开的高了,实际上只需要一吊半就够了。
柳湘玥无奈地点点巧玲的额头,然后强烈要求她将多余的钱退回去,巧玲不愿意,说这样肯定会被她老爹发现,到时候少不了一顿说教,王村长的语言教育,只会让人痛不欲生。
柳湘玥想了想,只好跟巧玲协商,让她带回去一个蛋糕,就当是这半吊钱买的,否则就把巧玲开高价的事告诉王村长,巧玲只好答应柳湘玥。
于是柳湘玥回到厨房,却发现玄奕趴在工作台边,神色有些忧伤。
“这是怎么了呢,谁欺负你了不成?”柳湘玥走过去,询问玄奕。
“还不都是你。”玄奕负气地嘟囔一句,然后扭头不再看向柳湘玥。
“好吧,随你。”柳湘玥不打算搭理玄奕的公主病,径自走开,去准备做让巧玲带回家的蛋糕了。
“你怎么……”玄奕本打算说些什么,但是看到柳湘玥又开始忙起来,就不再说话,而是自觉地站在她身边,准备