又奥妙无比。

    东南的海商大族，一个个妖孽狡诈，狠辣阴险，结果全都逃不出唐大人的算计，被玩的团团转。蒙古人敢和玩阴谋诡计的祖师爷较量，不纯粹是找死吗？

    “请问大人，计将安出？”戚继美难掩兴奋。

    唐毅没有出声，只是站起身，让人在前面带路。他们很快来到了一处院子，离着老远，浓重的腥臭味就让人皱眉头。

    “大人，还是让末将去吧！”

    “去，你知道说什么吗？”

    戚继美挠挠头，“末将抓着马奴的头发，把刀压在他的脖子上，顺我者生，逆我者亡，看他还投不投降？”

    唐毅只是笑着摇摇头，“只想让他投降，至于那么费事吗？你给我记住了，进去之后，只管看着，用心记着，不要多说一句话。”

    “遵命。”戚继美只能点头，跟在唐毅的后面，安安静静做一个美男子。

    唐毅走进了院子，在院子中间，架着十几口大锅，里面正在煮着大鱼。天津临海，一点不缺少鱼，即便是海岸结冰了，没法打渔也不打紧，寒冷的冬天就像是一个大冰箱，能把鱼都冻住，保存一两个月之久。

    制作鱼粉其实不用肥硕的好鱼，哪怕是杂鱼都行，只要清洗干净，放进锅里大火煮熟，煮烂，然后把肉和骨头都拉出来，剩下的汤下一次还可以用。

    沥干之后的鱼肉盖上一层纱布，在上面放上石块，依次增加，石块越来越重，肉里面的油和残存的水分都被挤压出来。

    如果是夏天的时候，可以用太阳晒干，可眼下只能烘干。

    唐毅和戚继美都仔细看着，只见马奴把鱼肉扔进了锅里，下一秒把他们都吓坏了，马奴竟然把自己的双手伸到了锅里，两只手就像是两个灵巧的铲子，在锅里快速翻炒鱼肉，保证受热均匀，既能够快速烤干水分，又不至于糊掉。

    这份手艺唐毅在东南见过，只不过那里的人是用来炒茶，而马奴则是炒肉。

    差不多一刻钟的时间，马奴抓起了一块烂肉，扔进了嘴里，火候到了！

    立马让人扯火，最后关头依旧重要，他一丝不苟翻炒着，蒸腾出来的水汽把脸熏得大了一圈，锅里的温度下去了，他终于抽出了双手，接过铜盆，把炒好的鱼肉鱼骨都放了下来。

    唐毅仔细看着，从头到尾，马奴的手都没有碰到铁锅一点，不然就算铁砂掌，也都被烤糊了。

    只是灼热的水汽，还有尖锐的鱼骨鱼刺杀伤力也不小，仔细观察，马奴的手呈现褐色，有一层厚而韧的老皮，没有多年的历练，绝对做不到。

    他若无其事，把鱼肉和鱼骨放在了石磨上，轻轻转动，没有多大一会儿，细碎的鱼粉就流了出来。

    马奴抓起来，尝了一口，十分陶醉。

    在岱青的手下，他是没有这个胆子的，每次制作鱼粉，都有人在旁边盯着，敢偷吃就会有人用鞭子抽打，这次也有人看着，只是他们手里没有鞭子，或许会和气一点吧，奴隶如是想到。

    唐毅等到他把鱼粉制作好，才笑呵呵走了过来，抓在手里，又放在鼻子下面闻一闻。

    “戚将军，你们军中不是用肉松做军粮吗？我看着这鱼粉和肉松的道理差不多，不管是人，还是马，只要想上战场，都要吃好喝好！”

    戚继美瞪大眼睛，连忙点头，却没敢说话。

    唐毅这个气啊，这家伙就是个花瓶，连捧哏儿都不会，你想晾着我啊？

    干脆一转身，对着马奴笑道：“你很不错，会做鱼粉，又会养马，是个人才，本官就任命你为牧监，另外再准许你开一间鱼粉作坊，专门供应马场之用，作坊的三成干股算是你的了。”

    马奴彻底傻眼了，什么牧监，什么干股，他都听不懂。

    唐毅只好用最庸俗的话说道：“从现在开始，你升官发财了。”

    第766章 暴怒的铁背台吉

    牧监隶属于太仆寺，正酒品的官职，虽然不大，可是对于一个奴隶来说，却是一步登天。除此之外，鱼粉作坊，也是一块油乎乎的大饼。

    五年之内，大明的官方和民间都会大量养马，保守估计，良马也会有十万匹，需要消耗多少鱼粉？三成股份，每年光是分红就不下五千两银子，马奴阿三真的没有想过，他会当官，还会发财！

    实际上奴隶之中，不乏一步登天者，可是这些奴隶都是得到了主人的赏识，比如马芳曾经救过俺答，就被俺答引为亲信。阿三的兄弟也有受到主人的青睐，穿上华丽的衣服，吃着美味的食物，跟在主人的身边，吆五喝六，威风十足。

    只是那种威风注定不会长久，奴隶就像是宠物狗一样，当主人喜欢你的时候，会把你打扮的漂漂亮亮，捧在手心里，生怕受一点委屈。可是当主人不喜欢了，就会一脚踢开，从天上摔到地狱，变成可怜巴巴的癞皮狗。

    阿三亲眼看到过，曾经风光的奴隶在落魄之后，用匕首割开腕子，用绳子吊死在树上，或者跳入深渊，河流……

    阿三不羡慕那种风光，他最大的愿望就是活下去，能娶到一个丑陋的奴隶女子，没错！漂亮的即便暂时属于他，也会被抢走，还不如丑陋的安全。延续他的血脉，虽然生出来儿子还会成为奴隶，还会和自己一样受苦受罪，可阿三还是满怀着冲动。

    只是今天发生的事情，貌似使得一切都改变了……“你懂得养马，是一个人才，大明虽然也有奴籍，却是针对罪犯的。唯才是举，朝廷要革新马政，最需要养马的人才，会有人帮你废掉奴籍，重新落户，吏部也会发下牧监的告身和大印，还有人帮你筹建作坊，从今往后，你就是大明的官吏了，挺起胸膛来，你不再是奴隶了。”唐毅不无感叹说道：“马政关乎国家兴衰，十分重要，只是一个九品官太小了，可是谁让只有几十个马奴，等日后会人多了，马多了，再给你升官。”

    唐毅随意说了两句，转身往外面走，马奴阿三的眼睛来回转了转，突然猛地往前跑了几步，扑通跪在地上，激动吼道：“大人，奴……”

    他想自称奴才，可是突然又觉得不对劲，话堵在了喉咙里吐不出来，憋得脸都紫了，额头冒汗。

    “呵呵，本官是二品尚书，你下跪行礼是对的，自称卑职，或者下官就可以了。”

    “是，是，下，下官有，有事！”

    阿三磕磕巴巴说着，当下官两个字吐出来的时候，他突然觉得身体之中哗啦的一声，束缚着几代人的锁链突然碎裂了，轻飘飘的，好像到了云端，那么束缚。

    他第一次能挺直了胸膛，充满底气地说话了。

    “大人，您，您说需要很多马奴，是吗？”

    “不是马奴，是养马的人才。”唐毅纠正道：“奴隶是野蛮人干的，在大明，只要不犯