具,顾如安这才再次出了山洞。
溪水沿路,众人的身影不停的上跳下窜。
顾如安带着手中做好的工具,往溪水边走去,寻找着一些小洞穴,用手把湿润的洞穴土扒拉开,再把竹枝戳进去,很快牛蛙就被尖锐的竹枝头戳到而被拔出来,顾如安抓着了牛蛙的肚子还能够听到它不停地姆姆叫。
同时,许琳林兴奋地声音响了起来:“我抓到了。”
她抓着牛蛙兴奋地起身,就要朝着大家晃动。
然而牛蛙身体本就滑腻,就在她显摆这一刻,牛蛙唰了一下跳出去了。
“6666……”
“哈哈,这波打脸我给满分。”
“细数许三岁的心理阴影,哈哈哈哈,我实在憋不住了。”
“顾姐好威武,一戳一个准。”
“笑死我了哈哈。”
……
许琳林手中的牛蛙一下子就逃走了,许琳林简直一脸懵逼。直播间观众都被她的懵逼脸逗笑了,一时间弹幕都在哈哈哈。
许琳林很是委屈,她废了老大的力才捕捉到的。
荒野生存的其余三人,在一番追逐累奔的时候,也被许琳林这一番举动逗得噗的笑了起来。原本一个个的都被逃窜厉害的牛蛙弄得郁闷不已,现在看到许琳林比他们更倒霉,心情一下子就好了。
还是解二书贴心,看许琳林那越发黑的表情努力忍住了,转去看顾如安。
这下,就看到了顾如安手中的装备和被她抓到的牛蛙。
“小顾,你抓到了啊!”解二书惊讶不已,顾如安离他比较近,他能够清楚的看到顾如安压根没有狼狈追逐过后的疲惫,一脸的轻松。
顾如安点了点头朝着他走过去,一边笑着说:“你们行动力实在太快了,我都没来得及告诉怎么样能够更容易捕捉到。”
走到解二书面前,拿着竹枝的手伸过去:“拿一根。”
解二书闻言从顾如安手里拿过,只留下一根,很是有眼力见的道:“是不是每一个人分一根,不过你倒是忘了带装牛蛙的编织袋了。”
这倒是。
顾如安转身又回了山洞,解二书则把竹枝分开了大家,然后就等着顾如安回来给他们演示。顾如安回来后演示了一番,很快地一一就开始捕捉牛蛙,这下很是容易的就抓到了。
看来做什么事情都不能只凭着蛮力。
牛蛙很多,一人抓到两三只,多的可以抓到五六只,很快地五人便带着一袋的牛蛙蹲坐在溪水边处理牛蛙。一人一只,都用各自的水果刀仔细的处理赶紧,切下牛蛙头,扒掉牛蛙皮,剖腹去内脏,洗干净后切除牛蛙脚趾,然后切成大块,而后继续。
近三十只处理好,捧着肉厚肥嫩的牛蛙块就回到了山洞里。出来时在火堆里放了大块的木头以免火灭掉,回来后木头已经烧剩下没多说,火也很小了,及时的填上后,就等着顾如安开始煮牛蛙了。
煮之前顾如安先是拿来了宝箱,万分期待:“煮之前我们先看看宝箱里有什么。”
上次有调味料和面粉,这次应该不会什么都不放。
确实没有什么都不放,除了地图还有老干妈豆瓣酱。豆瓣酱是炒菜,蘸东西吃,煮汤等的很好的配料,它本身的味道就相当的不错,节目组准备的这东西倒真是一个及时雨。牛蛙本就有有点辣的比较好吃,就着现有的条件,这下倒是可以煮水煮牛蛙。
对于这一瓶老干妈豆瓣酱,众人众说纷纭,纷纷感叹节目组的善解人意。
顾如安想好就开始动手,将放在碗里的牛蛙放盐抓捏放在一边腌制。水煮牛蛙首先就需要油将牛蛙翻炒翻炒,然而他们现在的油已经没有了,顾如安一下子就把目光转到了野鸡身上。
“我们还是把野鸡杀了吧!”顾如安犹豫了一会儿说道,“顺便给鱼换换水。”
竹篓里的鱼虽然少,不过竹笋竹荪还有许多,这是第四天,很快大家就都同意了。
五人齐心合力,开始给杀鸡放血,除毛,剔除野鸡的脂肪层和野鸡皮,并且把之前带回来的鸡油菌也洗干净放在一边候着。先起锅烧了热水,给鸡油菌焯水,放一边。
洗了锅重新将炒锅起热放进脂肪层和一段段的鸡皮进去热炒。鸡油味道很快就散开了,香味弥漫而开,等到锅里鸡皮都卷起,有了焦感,鸡油也有了许多。野鸡皮脂丰富,油汁也多。
将把油舀起来,留下锅底油和鸡皮,顾如安把洗干净的鸡油菌慢慢放进去,刚下锅的鸡油菌不能翻动,不然就会变成煮而不是炒。
将锅端离火源,慢慢地用微火烘烤。鸡油菌的色泽开始变深,这才开始翻炒两下鸡油菌,将鸡油菌拨到两边,将在庇护所出发前准备的鱼香菜抓出一把放进中央翻炒出香味。
这才继续放入一点鸡油,并且将鱼香菜和鸡油菌都翻炒均匀,放入盐和些沫的味精,鸡油菌本身香味就浓厚,炒热后那香味更是无法忽视,蜂拥的挤着占据大家的嗅觉。
鸡皮炒鸡油菌这下就出锅了,顾如安还从来没有吃过这么新鲜的鸡油菌,当下用筷子夹起一个咬下去。一口咬下去,和了鸡油菌液汁的油水一下子就被挤压出来,鸡油菌鲜味十足,含有少许辣味。
鸡油菌被咬的那一刹那,绝对的视觉诱惑。
汁水饱满溢出,鸡油菌色泽艳丽,香味更是无法忽视。
更别说,摄像师故意的对准了顾如安的嘴放大。
直播间的观众早已经了解了这摄像师的套路,内心毫无波动……才怪。
“啊我要疯了,手里的鸡蛋豆腐汤瞬间毫无滋味,压根没法欺骗自己的内心。”
“摔!我想吃。”
“大半夜的想去超市找找看有没有鸡油菌。”
“幸好我的酸辣鱼够味儿。”
……
第41章 (捉虫)水煮牛蛙——
鸡油菌油而不腻, 很是入口。
许琳林乖巧的上来, 夹起了鸡油菌入口,一边看着已经开始洗锅要重新煮牛蛙的顾如安:“如安姐, 我可以帮你夹, 免得你煮好了都被这一帮大老爷们吃光了。”
纷纷上手的荒野老爷们和五保镖:可没见你吃的少的。
不过身为大男人,自然不会为这么一丁点的话计较。
筷子准确的落下。
夹起鸡油菌, 咬上一口, 香味将他们的所有呼吸掠夺,全心的享受着鸡油菌带来的美味。
[恭喜宿主完成【炒鸡菌】一级食材,现你的一级食材已有10种, 奖励积分100,您当前积分:-1170。]
已经习惯系统提示的顾如安没有停顿的洗锅, 洗完后取出竹笋切成丝, 然后铲出一些鸡油入锅,将腌制的牛蛙倒进去翻炒,直到变色后盛出来。
然后锅内继续倒入适