魔鬼主厨重生日记 作者:长松

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    客厅阴暗，没比楼道亮多少，都靠卧室和厨房的窗户采光，单人沙发上有条扭成麻花的毯子，再往里，卧室朝阳还算宽敞些，有衣柜有桌椅，但就一张单人床。

    江洵无所适从地站在门口，他想不到世上有人住在这样憋闷狭窄的房子里，而他现在也要住在这里，体验另一种人生。

    似乎，有点烦躁。

    万礼把沙发两头一掰，又从沙发底下抠出床腿立住，一张简易的单人沙发床就弄好了。

    他回头跟江洵说：“不用这么拘束，你以后就睡这了，沙发套和毯子我都是洗干净的，不脏。嗯，但你得先去洗澡。”

    江洵这场车祸，是他20岁这年，初次进入国内的厨师行业。他刚从外地见了个业内大厨，坐车回a市本家。

    只不过当年车祸没爆炸，司机也活得好好的，他们得救了。

    而现在，他浑身乏力，头晕脑胀，整个人像土堆里刨出来的一样。

    “哦对，得给你找换洗衣服。”万礼回卧室翻衣柜，找出一套他的衣服，他犹豫了一下，只拿了t恤和运动裤出去。

    内裤什么的……还是算了吧……

    万礼的穿衣品味跟江洵完全不一样。万礼热衷于简约，色系也稳定在黑白灰。而万礼则不是，他自己身上穿的衣服花里胡哨，脖子上挂着金属长链做装饰，给江洵的黑t恤上还画着老虎，运动裤倒是正常。

    条件有限，讲究不了那么多了。江洵狠狠心进了卧室，他太需要洗个澡了，洗掉这一身污渍，也正好想想未来。

    卫生间和浴室是一个。花洒比较堵塞，放出来的水都汇成一束，浇在身上就像有个棍子不停地在戳皮肤，江洵叹气，告诫自己要隐忍。

    万礼勤劳地把沙发床给江洵铺好，等江洵洗澡出来，他噗嗤就乐了。

    江洵比他高，这他看得出来。但是江洵还比他壮，骨架比他大，穿在他身上宽松的t恤，穿在江洵身上成了贴身款。运动裤他穿着肥，但是江洵穿着正好，可是长度却短了一截，露出江洵的一段脚踝。江洵趿拉着万礼的拖鞋，被万礼笑得尴尬。

    不得不说，人长得好，穿什么都好看。万礼算一个，江洵也算一个。俩人打扮得如出一辙，但江洵硬生生把非主流穿出了清俊感。

    万礼抹了把自己的毛寸，有点羡慕江洵的气质和健康，他起身往外走：“你休息吧，我去把昨天剩的桔子处理了，等会儿带你买衣服。”

    等万礼出了门，江洵才往沙发上一躺。

    悲催的，不够长，脚丫子还悬空着。

    但这都不是问题，他太累了，很快就睡死过去。

    万礼忙活一下午，把余货打折甩卖，开着空了的电动车回来，江洵还在熟睡。

    万礼有点不忍心叫醒他，但是天气冷了，夜市改成了傍晚市，他们得早点出门。

    “喂，醒醒，出门了！”万礼用脚背撞了几下江洵的小腿。江洵茫然地转醒，看清万礼时颇为失望。

    他还以为自己回去了呢。

    夜市的嘈杂和纷乱给江洵灌溉了太多的烟火气，他一言不发地跟着万礼，看万礼在前面大声杀价。最后，万礼给他从头到脚，从里到外都制备齐了，统共花了一百元。

    江洵已经跨过了不想说话的阶段，到了生无可恋的境界。

    万礼挺高兴，他觉得江洵这人老实，话少，吃苦耐劳，手艺还不错，况且长相也好，到时候让他在前堂多亮相，女顾客肯定乐意来。

    “晚上是你下厨呢？还是你跟我一起吃白米饭配榨菜呢？”万礼稍微仰头看向江洵。

    “我下厨。你想吃什么？”江洵的职业病，就是别人一提吃饭他就想问对方吃什么。

    万礼一乐，故意抬杠：“这话说得，我想吃什么你都会做呀？”

    江洵没听出来揶揄，他只是木着脸点点头，自然而然地回：“是啊。”

    “自信啊。”万礼发现这孩子坦率得挺可爱：“那走吧，咱买菜去，今晚先熟悉菜单。”

    作者有话要说：

    下一章做菜。

    第6章 第六章

    万礼以为江洵没主见，没想到挑食材的时候他根本插不上话，只有掏钱才能刷存在感。

    说是熟悉菜单，但不可能菜单上的每一样都要提前做一遍。所以万礼选了两道卖得多的菜。

    炒土豆丝，和小炒肉。

    两个人拎着食材从后门进了厨房，万礼自告奋勇地做了米饭，之后就自觉地站在一边看江洵。江洵没有半句废话，系上围裙就开始干活。

    小炒肉里的肉，江洵挑选的是五花肉，更能出香也更嫩。但五花肉不能太肥，肥容易腻，要恰到好处的五花三层，肥瘦相间。

    江洵把五花肉切成整齐的薄片，放进一个大碗里，加生抽，料酒，胡椒粉腌渍。下一步切香芹，为了更入味，香芹要斜着切，增大刀口的面积。

    青椒去籽儿切成条，葱姜蒜末装好，又多切些菱形小片的葱姜单独装，就算备好了料。

    江洵没急着炒肉，而是紧接着处理起土豆。

    万礼总觉得，炒土豆丝这道菜很不科学。土豆要削皮，要切丝，整个过程麻烦的要命，一盘菜却卖不到几个钱。可是，看江洵切土豆丝，就像看一场精彩的表演。

    江洵的目光专注，表情认真，手下的动作快而有序，去皮的土豆冲洗一下，放在另一个案板上先切成均匀的圆片。圆片再码成一列，他手起刀落，只听一阵紧凑的“当当当”，圆滚滚的土豆就散成了丝。万礼根本数不清他切了多少刀，因为在万礼眼中，江洵的切丝过程，只是一连串刀锋的残影。

    土豆丝浸水去掉多余的淀粉，这边的五花肉也腌渍的差不多了。

    江洵开火，待锅底有了温度放油，油不是很多，加温片刻便倒入腌好的五花肉煸炒，肉的香味随之释放，万礼本来不饿，闻到肉香立马饿了。

    有了油锅的加热，五花肉本身的油脂开始渗出，表面会渐渐变干，边角也会呈现焦黄色，这时，江洵端起炒勺，把五花肉盛了出来。

    万礼知道菜没做完，但他看到五花肉的成色，很想拿筷子先尝两口，好在他没那么馋，忍住食欲继续看。

    江洵放下锅，用锅里剩下的油爆炒葱姜蒜末，香味一出，又加豆豉和适当料酒，炒了两下入香芹，青椒，不能炒太久，在香芹和青椒变软入味时，再把炒好的五花肉倒进去，加一点点老抽提色，翻炒出锅。

    换一口锅炒土豆丝。

    土豆丝最难的部分就是切丝，炒起来其实很容易。油热了下刚才切好的菱形葱姜爆香，再放土豆丝翻炒，土豆丝变软就加调料。

    出锅装盘，米饭装碗，两个人的晚饭完成了。

    万礼算是相信江洵会做菜了，他看江洵年纪不大，手艺这么好

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