宗女 作者:阿蛮ing
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做给她吃的,与阿九认识十多年,在两人都还没能力赚钱的时候,都是在孤儿院过年,每年阿九都能帮着院长做年夜饭,而她只能承包洗碗洗菜打杂,想想,心酸无比。
便是,那时吃的福禄盈余牛仔骨,想起在孤儿院的日子,想起阿九,她眼眶润了,深吸一口气,又是一年,她该身在南方。
“阿君,发什么呆?”太子在李卓的搀扶下,走过她身边,见她愣愣的,便好奇问道。
赵淑回过神来,“在想,先怎么做。”
赵仪也帮不上忙,便去了远处的炉灶,太后在。虽不用过于顾忌,但乃需注意男女大防,他与永王极为默契的选择了离得最远的炉灶。
小厨房里,几乎没有下人,连张楚钟嬷嬷这样的太后心腹都候在外面,唯一一个李卓,还是因太子行动不便。需要搀扶。才被允许留下。
赵淑环视了一周,发现大家都忙着自己的事,便放心了。开始将洗净后的牛仔骨放入锅中煮。
食材和锅碗都是洗净了的,这倒不用她自己动手,放入锅中后,盖上盖子。便开始着手捏丸子。
肉都已剁好,她只需要将鸡蛋、姜葱与肉末搅匀。然后捏成丸子,以前听阿九说四喜丸子乃需一种叫做马蹄丁的东西,马蹄丁即是荸荠,这种东西长在水田里。可当做水果来食。
看了一眼案板上,没有,她对外招招手。初春忙麻溜的进来,“郡主。”
“知晓马蹄丁吗?”
“知晓。奴婢幼时曾在田间挖过。”久远的记忆,她如今已想不起来马蹄丁长什么样儿了,但这个名儿却至今不忘。
赵淑点头,“速去给我找些来。”看了一眼锅里在煮的牛仔骨,“半个时辰之内若能找着便拿过来,若半个时辰内寻不着,便不用了。”
“哎,奴婢这便去寻。”她纳闷,马蹄丁这种民间的零嘴,郡主是如何知晓的?想不明白,便甩甩头,脚下加快,不多会便去了大厨房。
丸子怕是一时半会不能做,想了想,换了个炉灶,吩咐掌火的小太监生火,将已取走内脏,洗净后,且切好后的鸭肉,放入锅中翻炒。
小厨房的炉灶,与宫里的御膳房相似,有专门掌火的太监,而摇动风箱的地方,设在隔间内。
鸭肉炒好后,放入砂锅中,倒入早已备好的热水,洒了老姜、枸杞等,不得不说的是,还有萝卜。
做好这些,牛仔骨已煮好,打开锅盖,可看到骨头与肉已分离,对面孙云已做好三道菜……
做个菜,竞争也这般大,她撇撇嘴,放入土豆,接着煮。
这时,张楚又进来了,“太后,梁公公来了。”
太后手上的动作一顿,将锅铲递给张楚,“给哀家更衣。”说罢也不让赵淑等人下去更衣接旨,粱允四到,定是带了圣旨的,赵淑乐得不用下去沐浴更衣,继续做自己的菜。
张楚将锅铲递给积云,慌忙的跟在太后身边,一道离去。
张楚动作快,不多会便已将菜烧出来了,用宫碗装好,也不问可还有需要帮忙,便告退下去了。
永王与太子嘀咕,“张楚怎没看到本王给她使眼色?”
“十九叔,侄儿让您莫要凑热闹,你非要来,这下好了,丢脸了,不过侄儿教您一招。”太子轻声道。
永王眼睛一亮,“十九叔没白疼你,速说来。”
太子左右看一眼,视线落在李卓身上,李卓粗着脖子,“殿下,小的也不会。”
一道菜难倒英雄汉,说罢自个儿都脸红了,他可没君子远庖厨的思想,只是做饭不都是娘儿们的事么?至今他都觉得王爷和太子殿下脑子定是被门挤了。
“十九叔,您看这青菜,是长的,咱们便将它煮熟,然后放在盘子里,边上围一圈胡萝卜,再取个吉利的菜名,这便结了。”
永王竖起大拇指,“在理,莴苣可雕刻成如意的模样。”说干就干,他扬声招来福伯,“给本王取刻刀来。”
太子异样的看了一眼永王,“十九叔,您还会雕刻?”
永王神秘一笑,“有一友人,极懂,便学了些。”
太子听罢,想起以前那个名声狼藉的十九叔,便明了了,大约是他那些三教九流之友。
初春拿着一碗马蹄丁来时,赵淑正将将锅里的牛仔骨和土豆捞出来,调料不够,看着与以前吃过的有色差,不过那又如何?除了她,又无人见过。
“帮我剥好。”马蹄丁外裹着一层硬皮,剥起来极为麻烦,若她自己剥,怕是要剥到晚上去。
初春哎了一声,拿出去,让晚冬等人一起,围在石桌上给她剥马蹄丁。
对面孙云只剩下汤未出了,就连太子也都煮了好几盘菜,呼了口气,掳袖,准备做千叶豆腐。
豆腐虽洗净了,却并未切成块,她切豆腐的技术绝无杏儿的好,不过还好,只要细心,切出来的豆腐,也不会太难看。
以前吃千叶豆腐,豆腐块都是三角形的,这自然难不倒她,将豆腐切成薄块后,裹上姜末、酱、食言、葱末,然后放进油锅里小火煎。
千叶豆腐做好,厨房里,只剩下她一人还在忙碌了,其他三人均已装点好自己的三菜一汤,正抱胸看着她。
孙云道:“阿君,可需要帮忙?”
赵淑摇头,“无需,你们快出去罢,我做好了便寻你们去。”
太子和永王二人对视一眼,太子扬声道:“十九叔,待会侄儿要与您大战三百回合。”
“决战到天明。”永王极为配合,两人路过赵淑身边的时候,太子轻声道:“阿君,脸花了。”
赵淑怒视她,一脸傲娇,不答话,继续手上的动作。
不多会,千叶豆腐出锅,孙云看了她这做工粗糙简单的千叶豆腐,“阿君,其实我偷偷传你几道菜谱,也无事的。”
赵淑大手一挥,“不用,你先出去罢,我马上便做好了,梁公公来了观州,你快去看看,你娘可有托他带书信过来。”
这般一说,孙云便着急了,净了手,“那我先去了,若需帮忙,让绿萝来寻我,”
赵淑点头,点完头,眼睛一动,“不如,你送我几个你包的饺子?”
“你自取。”她不过是陪着赵淑,也不知包了给谁吃,不在意的道,带着半
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