穿越之镇宅男妻 作者:恋人未醒
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关键是这年月的蔬菜就没几样好吃的。所谓的五蔬，也就是葵、韭、藿、薤、葱，传到后世就只剩下韭菜和葱了，其中葱还变成了调味品，由此可证这些菜都是什么滋味，也就是能顶饿，吃不死人罢了。
“……诺。”新厨娘低头应下。
吴名转头向玳瑁道：“你也该干嘛干嘛去吧，别耽搁太久，早点回来，一会儿夫人我变个戏法给你乐呵乐呵。”
“哎？”玳瑁立刻眼睛一亮，“那婢子不去了，先看夫人变戏法！”
“这会儿留下可是要干活的，出去再回来可就不用干了。”吴名故意道。
“那婢子更得留下了，难不成还要夫人亲自动手？”玳瑁扬起下巴，义正词严地说道。
吴名抬手弹了她一个脑瓜崩，“那就来吧。”
吴名所谓的戏法就是用硝石制冰，弄出个冷藏室存放不宜久存的蔬果和肉。
住进这院子的时候，吴名就用神识检查过周围，发现小厨房和厢房之间有一个空地窖，地方不大但位置颇深，收拾一下就可以使用。唯一不方便的是入口太过隐秘，得绕过小厨房和厢房之间的矮树丛，搬开挡在那里的水缸，再打开下面的厚铜板才能进去。
如果不是吴名有神识，可以利用灵力作弊，就算找到恐怕也很难打开。
不过难进也有难进的好处，空气不流通，更利于维持温度。
吴名带着玳瑁将地窖的里里外外都清扫了一遍，本想把净室里的浴桶放进去制冰，遗憾的是入口太小，用手比量一下就知道放不进去，只能从厨房那边取了几个体形偏小的容器，装满水，送进地窖。
一切准备就绪，吴名取来硝石，洒进水中。
霎那间，刚刚从井里打上来的清水便以肉眼可见的速度缔结成冰。
玳瑁立刻惊讶地捂住嘴巴，“这……这难道是仙法？！”
“都跟你说了，就是个戏法。”吴名一边检查冰的硬度，一边跟玳瑁讲起了手入油锅、豆芽顶佛、磷火自燃之类的小把戏，把玳瑁听得惊呼不断，然后又让玳瑁自己尝试了一回。
“夫人，您怎么知道这么多的？”玳瑁一脸崇拜地问道。
“看书，听人讲故事，然后再自己琢磨。”吴名半真半假地答道，“对了，你识字吗？”
“婢子怎么可能识字。”玳瑁摇头，“姑姑们都没那个机会。”
吴名本想说我教你，但话到嘴边就想起他对这年月的“雅言”已经没剩多少印象，平时说话全靠原主的身体本能，单拎出一个字让他去念，没准会被他念成什么玩意。
算了，还是别误人子弟了。
吴名立刻改口道：“想学的话，以后找机会教你，最近是不太可能了。”
“婢子谢夫人。”明明只是空口说白话，但玳瑁还是听得满脸喜意。
吴名布置好地窖，新厨娘也做好了晚餐。
虽然吴名说他不喜欢吃菜，但新来的厨娘并没有因此就做纯肉的菜肴。她用羊骨熬了锅汤，洒了些切碎的青菜做点缀，拿剃下的肉做了羊肉炖萝卜，然后又宰了只鸡，将鸡翅和鸡腿炙烤，鸡胸脯切成薄片，与桃肉一起烩炖。
看到端上来的鸡胸烩桃肉，吴名一下子就想起了菠萝鸡片，立刻用筷子夹起一块鸡肉，放嘴里咬了一小口，惊讶地发现竟然也是酸甜口味。
吴名立刻对过来送菜的玳瑁道：“有空去问问那个厨娘，怎么想到用桃子做菜的。”
“夫人喜欢？”玳瑁问。
“至少比郡守府的厨子更合我意。”吴名点点头，又尝了尝其他的菜，忽然生出一种自己正在后世吃家常菜的奇妙感觉。
新厨娘的手艺其实算不上多好，鸡肉和桃切得薄厚不均，萝卜块也什么形状都有，羊骨汤的火候明显不够……总之，可以吐槽的地方很多，但她做菜的理念以及调味的手段却和这年月的厨子大相径庭，更像是后世的某位家庭主妇穿了过来。
但从没有炒菜这一点来看，这应该不是一位穿越同仁。
吴名咬了咬筷子，抬头向玳瑁问道：“我是不是应该赏她点什么？”
“夫人想要赏什么？”玳瑁反问。
“赏钱是不行的，我手里一枚铜钱都没有，总不能给她金子。”吴名叹了口气，“算了，你看着办吧。”
“行，这事就交给婢子了。”玳瑁点头应下，“正好婢子也想试试她的脾性。”
“要是人还不错，问问她愿不愿意跟我回郡守府。”吴名随口道。
虽然严衡已经分了一个厨娘给他，但那个厨娘也就是进取心方面比较出色，在郡守府的厨房里原本是个比烧火丫头地位高一点的学徒，唯一拿得出手的是拌凉菜的手艺，然而吴名却压根不吃水果之外的生食。
因此，一尝出新厨娘的手艺更合自己胃口，吴名便动了挖墙脚的心思。
反正他是郡守夫人，多养几个厨娘也没人能够指责。
玳瑁却没想到新厨娘的手艺竟然让吴名这般动心，愣了一下才回过神来，随即再次点头，“婢子明白了。”
虽然新厨娘的手艺让吴名颇为满意，但吴名也没把这件事太放在心上，吃过晚饭后便照常净身沐浴，吐纳行功。
让吴名惊讶的是，严衡这晚竟然没有过来。
吴名都已经把最近的铁矿所在地画出来了，就准备等严衡过来打脸，没想到这家伙却来了个釜底抽薪，不肯过来露脸了。
我就不信你一辈子都不过来！
吴名愤愤地收起地图，一边腹诽一边脱衣睡觉。
第二天下午，太阳偏西的时候，严衡才一身孝服地赶了过来。
吴名这会儿正在造纸的院子里检测黄豆他们找回来的草木灰。这年月没有ph试纸，法术也干不了这种过于科学的活计儿，吴名只能用最麻烦的方法，把草木灰溶于水，再用麻布进行过滤，然后再对滤液进行加热，等里面的水蒸发到一定程度，再熄火冷却，看有没有晶体析出。
其实还有一个更简单的法子，那就是用嘴去尝，味道苦而涩的基本就可以视为含碱了，准确度很可能比粗糙的蒸馏解析还要高些。
但这么做免不了会有危险，而且这些草木灰的出处也让人不愿想象，天晓得里面混杂了什么恶心玩意，所以吴名宁
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