重生之相逢未晚 作者:荷风渟

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    太油腻的东西。林墨麻利的把厨房里的菜刀磨了磨，将鸡肚子里的油全切了出来。鸡油可是好东西，在没高汤的情况下做汤菜，往菜里加上些，味道立马就不一样了。

    切出了鸡油，林墨把鸡胸脯上的肉切了下来，焯掉血水水，整块放锅里大火煮熟。将煮过鸡肉的汤，倒进小砂锅里，再把一直浸泡着的粳米倒进去，等水开后，用小火慢炖。干香菇比鲜香菇多个味儿，有人就喜欢那个味道，也有人非常讨厌。林建刚好属于无所谓的那种人。等香菇泡好后，林墨将它们细细洗净，挤掉水分后，拿了几朵，撕成细丝，等粥熬得差不多了，将香菇丝和鸡丝放进去，盖上盖子，小火慢熬。

    因为食材不齐，林墨只能炖个最简易版的香菇鸡丝粥。爸爸现在的情况，喝这粥是最滋补的。

    接着，他将瘦肉洗净，切小块，加料酒稍微腌了一下，等锅里油热了，把姜片、花椒粒、干辣椒放进去炝炒出香味了，再将小肉块倒下去翻炒，放入豆瓣，少许老抽，炒出香味后，将奶奶准备好的土豆块也放了进去，稍稍炒制后，加入适量的水，大火烧开，转为中火烧着，不一会儿家常土豆烧肉的香味就飘了出来。

    原本奶奶年纪大了不该吃这么辛辣的东西，可她老人家早已经习惯吃辣了，陡然让她换了口味，她反而吃不习惯。

    过了二十来分钟，菜烧好了，林墨调入适量的盐，撒上少许芹菜，起锅，一大碗色香味俱全的土豆烧肉做好了。光嗅着那股麻辣鲜香的味道，老太太就下意识咽了咽口水。

    乖孙这手艺，怎么感觉比她做了一辈子饭的好呢？

    接着林墨把一小碗鸡油全熬了，熬好了，将多余的油舀起来，就着锅简单炒了一个香菇青菜。又用油渣和少许鸡油，掺水加姜做了一大碗白菜汤。这会儿粥也差不多熬好了，林墨往里面放了少许盐，搅匀，关火，拿了俩大碗盛了两碗出来，往碗里放少许葱花，香味儿顿时更浓了两分。

    老太太看着桌上色香味俱全的两菜一汤，眼睛都瞪直了，这这这，难不成缓缓真给乖孙托梦了？

    等老太太挨个尝过三个菜，再喝上几大口粥，瞬间觉得她乖孙绝对可以像他说的那样，把那几万块钱挣回来。这些菜的味道，简直是绝了！

    林墨没告诉老太太，做这些菜，他还没使出真正的绝招。

    ☆、第十二章  苏醒

    二十分钟后，桌上的菜被吃得干干净净。老太太常年干农活，年纪虽然大，饭量比林墨还好。林墨信奉养生之道，只吃八分饱，奶奶全无顾忌，再加上最近两天一直吃不好睡不好，乍一吃到这么合口味的菜，哪里还收的住嘴。三个菜大半都进到老太太嘴里了，还喝了足足两大碗粥。

    吃过饭，老太太撑得坐在椅子上，咂巴着嘴对林墨说：“乖孙，你妈真给你托梦了？”尽管老太太很迷信，但有些东西毕竟没亲眼见到过，哪会那么容易相信林墨的话。

    林墨说谎都不带眨一下眼睛，委屈的说：“奶奶，你不相信我也该相信我做出来的菜啊。要是我妈不在梦里教我，我能做出这么好吃的菜？”

    重生之事太过诡异，上辈子也没什么值得细说的事情，林墨不打算让家人知道，过世的老妈正好是挡箭牌。林墨还没过周岁，他妈妈就因病去世，从小到大听奶奶念叨过无数次妈妈做的饭菜如何美味。小时候他好像没这方面的天赋，直到家里出事，他辍学正式学厨后，做的饭菜才渐渐开始好吃起来。

    初学厨艺是跟中学食堂的师父学的。

    那会儿爸爸双腿截肢，学校将他辞退了，跟爸爸关系颇好的一个领导见他家里实在艰难，就让他到学校食堂帮忙洗菜刷碗，给他算工资，食堂里的剩菜剩饭也允许他打包带回家去吃。林墨勤快懂事，长相非常加分，再加上家里发生的悲剧，食堂里的大叔大婶们全都爱心爆棚，非但没有排挤他，反而处处帮助他。

    其中，食堂的掌勺师傅兼承包人李军跟老太太是拐着好几道弯的娘家‘亲戚’，他受了老太太托付，一有机会就会教林墨做菜。李师傅早先是镇上很有名的厨子，家传厨艺，手艺很好，但凡各家有红白喜事办酒席，都会请他去掌勺，他做的菜是公认的好吃。后来年纪大了，独生女嫁得好，家里积蓄颇丰，他带出来的两个徒弟都能各自独自承办酒席了，他索性就金盆洗手不干了。奈何，他天生劳碌命，在家闲了两年去了好几次医院，他实在闲不住，托关系把镇上中学的食堂承包下来，几年经营下来，百病全无，走路都带风精神的不得了。

    李师傅是一个非常有耐心的人，有他指点，林墨把平时读书那股钻研劲儿放到做菜上，一心想着把李师傅那身本事学会了，将来无论办酒席也好开馆子也好，总能让家人过上好日子。

    可惜，事与愿违。

    但是，命运转了一个弯，林墨最终还是走上了‘开馆子’的道路。经营盛唐期间，林墨不仅聘用许多身怀绝技的大厨，自己也通过各种渠道买到了许多‘家传秘方’、‘皇家秘制’之类的配方，大厨们的绝技林墨没去偷师，但是那些配方他可全都记在了脑子里。就算林墨最擅长始终是家常菜，有了这些配方，还愁做出来的菜不好吃吗？更何况，家常菜看似简单，真要做好吃，把味道做绝，一口就能品尝出‘家’的味道，绝非易事。

    老太太打了个饱嗝，怀念道：“别说，这些菜的味道，还真有点像缓缓做的。”

    林墨继续瞎掰：“我妈还教了我好多菜式，等以后有条件了，我再做给奶奶吃。”

    老太太眼圈一下就红了，当年缓缓可不就是这么说的吗？老幺能娶到缓缓这么好的媳妇儿是几辈子修来的福气，可惜啊……

    林墨的话触痛了老太太的神经，老太太又忍不住说起他妈妈的事情来，说到最后，叹息道：“要是缓缓还在该多好，哪会出现今天这档子事儿。”

    林墨笑道：“那小书就做不成我弟弟了。”

    老太太嗔笑道：“人小鬼大，尽瞎说。”王艳艳再多不好，小书依然是个好孩子，大人的错怎么能归罪到小孩子身上呢？

    林墨不知道自己亲娘有没有被奶奶给‘神话’了，对于‘母亲’这个角色，林墨印象中更多是像王艳艳这样不负责任或者是陈俊曦母亲那样歇斯底里的，又被掰弯这么多年，林墨实在无法想象将来如果跟个女人组建个家庭会是什么样子的。当然，喜欢男人这种话，林墨现在可没勇气给家人提。

    将锅碗洗涮完，林墨和老太太用大保温杯，盛上滚热的粥，带着去了医院。

    傍晚到了医院，医生告诉他们，下午的时候，林建已经醒过两次了，病人情况比预想的更好，晚上

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