破脸人 作者:长安十年
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立刻就给你机会做菜的。所谓二级师傅呢，就是在旁边给大师傅配配菜，打打下手，偶尔也有机会做点菜，不过我们平时的菜都是他们做的。总的来说，这是个吃力不讨好的活，当然比较对象是大师傅，跟我们这些小虾米比，待遇要好太多了。师傅们都可以分配到李氏集团在中环那边出资建造的公寓，香港这种寸土寸金的地方，李氏实在是出手阔绰，其他的福利你可以想象。不过对师傅们有工龄限制，必须要在这里干到5年以上。所以说你以厨房备用的身份进来，还是很有混头的，不像我，只是清洁小弟，不知熬到哪年是个头。”
于杰沉默了一下，说:“其实大家都一样，只要努力，一定会有收获的。”
三土笑了一下：“你说话真老套，现在哪有人相信努力这种东西，我们这种人，从小就比人家低一等，不然也不会到人家家里当下人！对了，我问一句不该问的，你的脸怎么回事，我早就注意到了，不过一直没好意思问。”
“工作的时候被机器割伤的，很久之前的事了。”
三土看他回答得自然，心想，男人毕竟是男人，要是个姑娘家，这么活生生的被毁了容，整成这么个爹娘老子都认不出的鬼样子，还不跳江上吊吞安眠药。
三土吃了饭，说待会还要继续执勤，到9点才能完。于杰便先回了住处，洗了澡，浑身舒畅，躺在床上却怎么也睡不着。明天正式工作，说不紧张是假的，看架势，这地方规矩是极严的，行差踏错一步，自己惹祸不说，还必定会连累到推荐自己的老厂长。自己出来这么久，也不知道奶奶怎么样了，在大伯家住不住得惯。这一天呆下来，才知道万事不由人，本来想过阵子就回去，尽量把奶奶接过来。可香港这地方，哪里像无锡那里随随便便就能租到房子.......千回百转的，也不知想了多久，才渐渐地睡下了。
第二天于杰来到大厨房，由于是一大早，昨天下午没见着的繁忙这回全见识到了。一大群人里外不停地忙活，于杰实在插不上手，又不知该干些什么，正不知所措的时候，一位中年人向这边走来，衣着华贵，看得出是个人物。他劈头就问：“干什么的，以前怎么没见过你，鬼鬼祟祟的没个好！”
这人有很浓重的香港本地口音，于杰听了半天才明白过来，忙解释：“我是新来的，被分配到厨房。”
“新来的？哼，新来的这么不知道规矩？！今天要先到我这里报道，你不知道？我韩天当了这么多年管家，大大小小的事管过多少，形形色色的人也见得够多，还没见过你这么不知进退的东西！”
于杰虽然从前日子过的艰难，但也从没听过这么叫人难堪的话，他突然懂得：这个世界，原来还有那么多自己看不到，摸不着，没见识过的。贫富分出来的是阶级，他是被死死踩在下面，金字塔的最底层，压死的是奴隶，托起的是贵族。
这么愣着，韩管家顿时不耐烦，踢了他两下：“今天暂且放过你，滚一边去！”于杰脸红透了，向旁边退了两步。韩管家冲着一大屋子吼：“都给我出来！”
很快大厨房里的人都集到了屋外，二十来个人，等着总管发话，还时不时瞅瞅一边的于杰，大家都知道他被骂了，只是刚刚在韩管家面前，谁敢抬起头来看好戏？都只是旁若无人地继续做事。
“你们听好了，今天林家有事，你们都要过去帮忙，手脚勤快点，别给总裁丢脸，知道吗？”韩管家用目光来回逡巡，大家连连点头。
“你也跟着去，回来再跟你算账！”
于杰轻轻地点着头。
没过多久，一辆大巴就把他们接走了。
一位大妈坐在于杰旁边，路上问他：“小伙子，你怎么把韩总管给惹了？以后要小心点，他很难搞的。”
于杰感激地望了大妈一眼，对她道了谢。
“你待会就跟着我，我会教你的。总之到了那里不要多说话，只管做事就行了。”
“谢谢大婶。我们去那里是要.......”
“你叫我心姐就行了。这林家和咱们总裁是世交，所以两家经常互相串门的。这林家少爷常常住我们这里，一来就是好几天，昨天他才走的，你没见着吧？”
“没有。”于杰正为刚刚不小心喊了声大婶而后悔不已，才知道香港的女人是不喜欢这种称呼的，越是4，50岁的女人越不服老，不禁有些尴尬。
心姐倒也不在意：“我们过去也还是做做菜。这林家老爷是当官的，而且他人通常在内地，家里自然不能搞得太奢侈，有宴会的时候，从我们这里调人手也是正常。不过像今天这样全体出动的，也是少见。”
车很快行驶到了一座庭院前，于杰下车一看，确实没有李园那么豪奢，不过也是气派十足了。偌大的庭院中，欧式风格的别墅硕然屹立，别墅的后面隐隐约约看去，好像是个小湖，杨柳依依的，别有情调。
有个人在门口守着，见他们到了，就将他们领到厨房。
“这位姜师傅，是厨房里的头，各位有什么不明白的，问他就可以了。”领头的交代完了这些，转身匆匆走了。姜师傅走出来将他们领了进去，几个大师傅跟着他一同去了最里间，不久后他又出来，问了余下的各位平日里在厨房中的分工，就立刻把工作安排了下去，择菜的，洗菜切菜的，个个忙活起来，唯独于杰不知所措地站着，看向心姐的时候，心姐跟他使了个眼色，他立刻会意，刚准备走过去，却被喊住了：“你，对，就是你，过来。”
于杰不敢看姜师傅，低着头走了过去
“你是新来的吧，刚才我让他们按李园里的分工干活，你愣着没动。”
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