重生之以食入道 作者:隐空人

    分卷阅读42

    饭菜，勉强垫了垫。

    叶晓峰完全没将这事放在心上，吃过了饭，准备将剩余的三条狍子腿都收拾了出来。叶父不放心儿子拿着这么锋利的匕首，亲自动手将几块皮毛剔了下来，这残碎的毛皮也做不了什么大用，叶父直接丢弃到一边。叶晓峰倒觉得说这皮子小是小了点，但是将来硝制好了用来做鞋底，缝制几双简易的皮鞋倒也不错。

    叶父的手艺熟练的很，叶晓峰也帮不上什么忙，索性到了小厢房去看他的黄豆。进来气温渐渐暖和，小厢房的温度自然也高了起来，竹匾内曲料已经全部变成黄绿色，眼看曲料已经差不多了，叶晓峰让兰儿帮着调和了适度的盐水拌入其中。

    取出早就已经洗净晾干的小缸，将搅拌好的黄豆都铲了进去。叶晓峰弄好一切擦擦额头上汗，脸上却带着止不住的笑意。

    这黄豆发酵的速度远远超过他的预期，应该是节省了大约一半的时间，接下来只要每天用手先将面层经过日晒、水分较少、色泽较深的酱醅耙至一边集中,再用力往下压入酱醅内,直至发酵后期。揿酱倒也不是麻烦事，只是遇到阴雨天要及时遮盖好。

    按照现在的速度，大概用不了用不了个把月，豆瓣酱就能做好，到时候他就能压榨出酱油，甚至那豆瓣酱本身就是好东西，拌面吃极为鲜美。想着想着叶晓峰都忍不住吞咽口水，酱油、豆瓣酱，到时候红烧肉、炸酱面都会出现在眼前，这些虽然同样不是什么高级的吃食，但可都是极品的美味啊。

    “晓峰，狍子腿打算怎么吃？”叶父剔完了毛皮，将其中两只腌制好了放到棚屋挂起来风干，又寻了合适的干柴烧制了一些碳，虽然比不得城里卖的，但是自家用一下也还凑合。

    “嗯，那个腌制好的，直接烤就行，那个整个一会儿我切片做铁板的。”叶晓峰应着，“要不要把张大叔他们叫过来，反正这两条狍子腿也够大家吃的。”

    “嗯，行。”叶父应了一声，“一会儿我亲自去请，之前没少麻烦人家，现在咱们有肉了，也不能忘了人家。”

    “就是这个道理。”叶晓峰笑着洗净了手，接过匕首开始从狍子腿上往下片片儿。

    晚饭吃的是宾主尽欢，叶晓峰也对这个烤肉的利器爱不释手。

    上面用黄瓜头沾着油脂涂抹一番，下面的铁钳上插着狍子腿，中间的炭火两不耽误。不过这器具好虽好，若是换上不会掉灰的银丝碳就更好了，不过银丝碳价格昂贵，不是他们能买的起的，而叶父也没有更好的手艺，只能凑合。

    好在吃饭的几个人都不挑剔这个，张大甚至还大笑着说这草木灰能治百病，让他不必刻意弄下去。

    腌制好的新鲜狍子腿生烤，熟一层片一层；铁板上的肉片则是煎熟，撒上叶晓峰今天从苏墨辰那里讨来的调料，除此之外还有在灶台上烘干的菌菇和辣椒碾成的粉末。

    给叶父、张大等人吃的是放了辣椒的辣味铁板烧肉，给兰儿的则是撒了菌菇粉的鲜味铁板烧肉，两种滋味各不相同，不过叶父和张大确实更青睐辣味的一些。

    家中园子里的青椒虽然也有些辣味，却远不如这红了的野山椒来的辣味十足。初时觉得香辣异常十分开胃，可是渐渐两人发现只能一口一口继续吃下去，根本没有办法停下，一旦停下那能将人辣的很不能蹦起来的味道立马袭来。

    期间张大还想着用酒来冲淡那种辣味，后来才发现那简直是火上浇油。叶晓峰一边看着两人不停哈气一边心里暗笑，若是有冰镇啤酒还能解决这问题，可是白酒就着烧烤吃，嘿嘿……

    看够了热闹，叶晓峰从到井边把水桶拉上来，水桶里面是个陶罐，里面是之前就冲好的白糖水，此时被井水拔得冰凉。

    这辣味要想中和掉，还得是甜的。

    张大和叶父每人灌了一大碗，才消掉嘴里大部分的辣味，不过那也仅仅是大部分，口舌已经辣的麻木，想要完全去掉是不可能的了。

    叶父指着叶晓峰又是好气又是好笑，这混小子，明明早就有办法，竟然拖着看热闹，真想狠狠揍他一顿！

    叶晓峰一边躲一边辩解，“要是早就喝了白糖水，你们还能享受到这种美味么！”

    张大哈哈大笑，伸手拉住了叶父，“叶二哥你这个干吗，晓峰说的也没错，刚刚却是狠辣，可是这痛快也是别的没法比的啊！”

    叶父悻悻然地住了手，瞪了叶晓峰一眼，跟张大笑道，“你不知道，这小子，现在可是学坏了！”

    张大拍拍叶父的肩膀，“行了，你家晓峰已经是打着灯笼都找不到好孩子了。来，晓峰，让叔也试试这铁板烤肉。你去坐好等着叔的手艺。”

    “好嘞。”叶晓峰也不矫情，坐到了兰儿身边。叶父不好让张大一个客人动手，但是张大兴味正浓，叶父也只好陪着他一起，好在这亲手烤肉确实也有乐趣。

    叶晓峰乐得逍遥，各种花样吃着烤肉。直接吃、用菜叶卷着吃、夹在烧饼里吃、沾着醋汁吃……各种吃法让其他几人眼珠子差点瞪出来。他们本来还纳闷这些东西摆着干嘛用的，吃肉谁还想吃菜，没想到却是如此！这次连张大父子都想揍他了，这小子最后一个吃，还吃出这么多花样，让一旁都已经吃的差不多的人瞪眼干看着，明显就是在犯坏！

    送走了客人，洗刷完毕，叶晓峰爬上了炕，很快进入了梦乡，而进了食神塔他才发现今天最大的惊喜正在等着他。

    作者有话要说：抱歉啊各位。30号晚上，家里一位长辈突然去世了，这两天都忙着，中午才从火葬场回来，这会还晕乎着，这两天的留言都来不及回复~

    更新完了点，大家多包涵，多支持~

    爱你们~更爱吃~

    赌上我吃货的尊重证明你们其实是爱我的~

    ☆、35香菜蘑菇烩饭

    香菜蘑菇烩饭

    叶晓峰一进食神塔就能清楚地感应到玉符的跳动,连忙用意识力将玉符打开,只见黄部部分的调味篇隐隐闪烁着光芒，顺着光芒找到最新解开的部分，叶晓峰不由得喜上眉梢。

    原来刚刚开启的部分是调味篇的三个方子,一种酱汁、一种腌汁、一种卤汁。

    酱汁用来调味，腌汁用来腌制各种肉和蔬菜，而卤汁是让叶晓峰最为高兴的,这竟然是一味药膳卤汁。虽然涉及的中药种类极多，但是这些药竟然都是叶晓峰认识的，叶晓峰深深感叹这些日子真是没白学。不过叶晓峰也惊奇的发现,不管是三个方子中的哪一个,都有一个共同点，就是里面都包含灵芝。难道这就是他取下灵芝时候,玉符有了共鸣的原因？不过既然有方子，接下来要做的事就只有一件了，那就是等待酱油的酿制成功。

    一夜就在叶晓峰仔细研究这三个方

    分卷阅读42

    -