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    主要也是林老爷子自信，他的面点手艺，不是在旁边随便看看就能学会的。
    武安的小笼包，在全国各地不同的包子里也是能排的上号的。说起他的的独到之处，一在皮胚，二在馅料，三在皮冻。
    常老爷子用的是半发粉揉成的面团，然后再制成面皮。半发粉做出来的面皮既紧实、富有韧性又具有通透感。
    姜妤站在旁边，看着林老爷子也不知道怎么的，手劲儿看起来明明不是很大，一个面团就很快成型了。光滑、圆润的一个面团，姜妤做的那个和这个面团一比，一下子就变得丑不拉叽的。
    林爷爷，您可真厉害！您做的面团跟我这一比，我的面团就是个渣渣！在这点上，姜妤完全不介意贬低自己。
    毕竟，林老爷子的手艺确实厉害。
    林老爷子正在制作面皮，我这手艺也是多年练下来的，你以后也可以做到。
    这多大的面团做成一张面皮，面皮的大小、厚薄都是有讲究的。
    有关于小笼包的馅料，就不好跟姜妤多说了，是林老爷子自己配的。姜妤只知道是以猪肉为主，加了蟹肉蟹黄调配，还有一些糖、葱、料酒、盐等调味料，比例是完全不知道的。
    最后一点皮冻，用的是姜老爷子之前做的，林老爷子尝了尝，做的极好，但是用来做小笼包还稍微差了点只不过时间有限，就只能先用着了。
    林老爷子足足做了十笼小笼包，都是对镶。
    小笼包分随号、对镶、加蟹三种。随号就是不加蟹油的，加蟹就是全部加蟹油的。而对镶，就是一笼包子有六只是加蟹的，另外六只是不加蟹油的。
    林老爷子也是做的习惯了，当年昌盛楼小笼包，懂行的人都是要点对镶的。
    据说，只有一只加蟹油，一只不加蟹油的吃，才只能品出加蟹小笼包的美味。
    如果单单吃加蟹的，嘴中味觉就会有些迟钝，吃多了很容易感觉不到蟹的鲜味。
    菜一盘一盘的往外端。
    厨房外面刚开始还有说话的声音，但是慢慢的、就越来越安静了。
    等到姜妤他们端着最后的菜品出来。
    就看见一群人都已经在餐桌旁边乖乖坐好，盯着桌子上的菜咽口水因着多了唐祁三人还有林老爷子祖孙，姜爸他们干脆又搬了一张桌子出来，到时候年轻人一桌年长的人一桌，也不会挤。
    等到所有人都坐定，姜老爷子准备先介绍了一下，这个是我老朋友老林，还有他孙子林南山。他们会在咱们家住一段时间，你们都给我安安稳稳的，不要闹出什么幺蛾子。
    哦，还有小祁和他的俩朋友，这一回开车送我们回来，帮了大忙了。
    姜爷爷客气了，总帮着送你们回来就能有这么一顿大餐，我想我的两个朋友不介意多来几次的。唐祁说道。
    不仅仅是尹尚了，就连话少的陆释也连连点头赞同这个想法。
    而林老爷子这边。
    因为事先已经从姜明那里知道了林老爷子是谁，加上桌上蒸笼里飘出来的阵阵香气，姜爸他们都不用说，已经一口一个林伯伯叫的亲了。
    对于林老爷子和林南山在这边住一段时间，就更是一点意见的都没有。
    姜爸笑眯眯的代表全家人表示，林伯伯您安心在这儿住着，住多久都没问题！
    等老爷子拿起筷子夹起一只小笼包，就代表了正式开饭了。
    这顿饭几乎所有人的第一目标是确定的先尝尝小笼包的味道。
    打开蒸笼，冒出一股白色的雾气。
    等雾气散去，露出里面六个小巧玲珑的包子。
    粗粗的看过去，整笼包子都是一样的大小，灯光照射线呈显漂亮的淡粉白色。
    姜妤眼疾手快先夹了一个。
    她吃小笼包喜欢稍微沾点醋，吃烧卖也是这样。
    小笼包在香醋碟子里浸一下，用筷子夹起来，轻轻的在边上咬出一个小口子，吸一口汤汁，鲜美醇厚。
    这就是皮冻的功劳了！
    皮冻混在肉馅里搅拌均匀，然后包进小笼包里，经过那么一蒸，胶冻融化，又和原本的肉馅相互混合，形成了美味的汤汁。
    再把开了口的小笼包浸到醋里，让醋进入到小笼包里边，然后把整个小笼包放入嘴中香醋和肉馅碰撞到一起，激发了味蕾的同时也提升了馅料的口感，让美味更上一层楼。
    姜妤吃的第一个是不加蟹黄的，她准备再吃一个有蟹黄的。
    没想到一看，分到他们这一桌的五笼小笼包已经空了两笼。
    眨了眨眼睛，姜妤的筷子还没伸出去，就看见自己的碗里多了一个加蟹小笼包。
    姜妤往旁边一看，赫然是唐祁给她夹的。
    他怎么知道自己要吃什么的？刚刚也不知道有没有人看到！姜妤默默的低下头，咬了一口包子果然鲜的很！
    蟹油金黄闪亮，肥而不腻，和肉馅搭配在一起又是另一种味道。并且有了刚刚不加蟹的小笼包做对比，果然越发的显得鲜美。
    吃的开心，姜妤忍不住在桌子下面轻轻的跺了跺脚。
    而一旁的唐祁看到了，嘴角也露出一丝笑。</div><div id=lineCorrect></div>
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