“这是什么?”左丘陵好奇问道,他觉得简子陌最厉害的地方在于他做的药膳,别人总没听过。
“好东西,努力吧兄弟,否则第一得被我抢走了。”简子陌拍拍他肩膀,开始取食材。
野米扣辽参的制作方法最麻烦的就是吊高汤,鸡骨、猪大骨、火腿、瑶柱、香菇等食材熬出来的,很多厨师会用瓦罐熬两天两夜,简子陌在比赛只能用高压锅熬他一个小时了。
左丘晏跟在简子陌身后,看着他一路捡骨头,攥眉:“我又不是小黑,不啃骨头。”
藏在简子陌手臂的小黑一愣,伸出小小的脑袋,对主人龇牙:蛇也不啃骨头。
“这是用来吊高汤的。”简子陌回道。
然而左丘晏还是不太满意,观众也不太满意。
“说好的课间零食呢?”
“对啊,想想之前的双皮奶,高烧麻山药,我们昨天没吃到就算了,今天怎么还没有?”
“我要我的课间零食,快,晏晏美人,你跟简简说,课、间、零、食。”
左丘晏看到直播间的话,想了想,拉拉简子陌的袖子,对上他的目光,一板一眼道:“课间零食。”
简子陌:“成吧,给你弄个吧!”
简子陌话落,把一块羊肉放进篮子里。把野米拿到,肉区也逛完,简子陌到了海鲜区,一只又一只的碗里静躺着一条条辽参。这东西为八珍之首,营养价值之高让人侧目。
二十一世纪的野生辽参非常贵,也不知道现在什么价格,这一摆,就弄出二十份。
简子陌想了想,看向主持人乌韵,对方当即走过来:“简选手是有疑惑吗?”
“嗯,这个,我可以拿多少?”简子陌问道。
“这个不限量,但是所有食材只能拿一次,你回到厨房后,就不能再上来拿了。”主持人乌韵回道。
“明白了。”于是简子陌动手了,端了八碗,八根。
众人“……”
“简简,再端一根,我也想吃。”左丘陵看他端八根,就知道这人肯定是准备“试吃了”,他也想吃。
“你也是厨师。”简子陌无奈道。
“可是我做得没你好吃。”左丘陵说道,他虽赢过两次第一句,可是他知道那是因为有评委在压简子陌的分数,否则这一路过来,简子陌第一句的位置,绝对无人能撼动。
他旁边跟着来拿东西的助厨听得这话傻眼了,有这么看低自己的吗?虽然说的是事实。
评委席也在看简子陌这边,听到左丘陵的话,有两人点点头,他们幸好他们是评委,能吃。
“行吧!”简子陌应道,既然对方都开口了,也不好拒绝。
简子陌这一端,就把人家辽参端了一半。
但是他这个动作也引起不少选手的注意,这东西有什么用?也有选手想到什么,没抢到乌龟、甲鱼的选手往这边来,先到的就是宇文文修,还有另两位选手,把剩下的十一份给分了。
宇文文修的出现让气氛有点微妙,这期又跟简子陌做一样的药膳?
又有好戏看了。
91、
第91章
简子陌对于宇文文修做跟自己同样的东西倒没什么感觉,毕竟全场食材本身的药用价值之高除了乌龟和甲鱼就是辽参了。接着简子陌又到药材区取了一点药材。
辽参的营养价值非常高,所以并不需要更多的药材提高它的药用价值,用了反而会损害它原有的药用效果,所以简子陌只拿了一点枸杞和一些孜然。前者用来装饰的,后者用来做观众想吃的“课间零食”,简子陌都不知道比个赛,怎么弄出个课间零食出来。
除此之外,简子陌拿了一包奶香小馒头,大家非常惊讶,这是在做什么?
简子陌要的东西太多,他跟章甫都差点拿不少,准备问主持人要推车时,左丘陵的两个助理还帮忙端了一些。
回到厨房,简子陌挽起袖子,先处理这堆骨头。
高压锅备好,各种骨头焯水,依次放入锅内,还有火腿、泡好的香菇等,胡萝卜、姜片的配料、调料也要一起加进去,还有适量的水,这样吊一个小时即可。
野米和辽参要等汤吊得差不多才能开始制作,所以剩下的时间,简子陌除了做孜然小肉串外,好像也没事可做了。
直播间观众哈哈哈大笑,得意自己未雨绸缪,简子陌果然不出所料闲下来了。
简子陌:闲着不好吗?
孜然羊肉串做法并不复杂,先把孜然、酱油等调料弄好,然后羊肉切片,由于没有签,简子陌也不串,把调料刷到羊肉片上,然后放入烤箱,大约十分钟就可以取出来。
简子陌的小馒头也上锅蒸了,一时间,有十分钟空闲时间。
直播间
“合理怀疑,简简今天没吃饱饭。”
“嘻嘻,我也觉得,第一次见到简简拿节目组自己提供的半成品主食,肯定不是用来参赛。”
简子陌看到直播间观众说的,笑了,还真说中。他中午都没吃饱,想来晏晏跟章续也是,要不是怕太过高调,他都想弄个四菜一汤出来。
一个小时快过去,不少选手前期工作都差不多做完了,开始清闲下来,不知道是不是受简子陌影响,慢慢地,不少选手竟然也会做些小吃食跟直播间观众分享,气氛挺和谐的,就是评委席看得有点饿,他们也挺想一边吃,一边比赛的。
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