“红星,去赶海啊,海滩上好多海味呢。”禾苗背着背篓跑了下来。
杨青禾居然也将两个孩子一前一后的绑在身上,提着木桶跟了过来:“嫂子,一起啊。”
“你也去?”杨红星愕然,“你这样行吗?孩子勒着能舒服?”
“没事的,我不走远,多了我们家也吃不完。”杨青禾低头看了看怀里的孩子,笑着说道。
“我去拿背篓,一起。”杨红星叹气,感觉和杨青禾一比,她特懒啊,不过,家里存粮确实单一了些,多捞一些海味回来也好。
“好,我们等你。”禾苗笑道。
这会儿,各家全出动了。
杨红星跑进屋拿了个背篓,还拿了一个木桶,跟着禾苗和杨青禾一起到了海边。
就像禾苗说的那样,海滩上满满当当的鱼虾蟹和贝壳等。
当然,人也多。
几乎全员出动。
杨青禾带着孩子,也不好走远,挑了个比较好走的地方捡贝壳。
禾苗没什么经验,就跟着杨红星一起往远了走。
饶是来晚了,她俩也捡了不少。
半天功夫,海滩上搁浅的海味全没了。
至于海里游的,哪怕是离得近,女人们也没有办法,只能看着干瞪眼。
“要是有网就好了。”有人这样说道。
“有网也不会撒啊。”另一个人遗憾的应道。
杨红星看了一眼海岸边的水,招呼禾苗回去。
杨青禾那边也捡了近半篓的贝壳和一些小鱼小虾,只是这会儿她背着的儿子已经开始“嗯嗯哼哼”不太高兴,她也就停了下来,站在岸上等着杨红星和禾苗。
三人在岸上搓去了脚上的泥,结伴回家。
在杨红星家门口,三人分开。
杨红星拿出木盆放到门外,把桶里和背篓里的东西都倒在木盆里,坐在院子里分捡。
这时,晒场那边传来汽车的声音。
杨红星抬头看了一眼。
来的是一辆吉普一辆绿军卡。
顾弘骁和陈前从吉普上下来。
绿军卡上也跳下了几十人。
顾弘骁看着海面和陈前说了两句,就往家的方向走来。
陈前和那几十人似乎在商量事情。
杨红星边欣赏顾弘骁走路的英姿,边处理着海味。
没一会儿,顾弘骁就进了院子,看到木盆里的东西,微皱了皱眉:“你下水了?”
这会儿的海水可凉着呢。
“没下,都是海滩上捡的,水里的那些没网没钓竿,哪里弄得上来。”杨红星摇头,“你们要是有网,多捞点上来做成鱼饼,也能存好久呢,总比吃鱼干好。”
“鱼饼?”顾弘骁将帽子挂到堂屋墙上,端着一条小凳子出来坐到杨红星身边准备帮忙,“能存多久?”
第405章 一笑倾城
“用冰,能放七八天左右,还有捶鱼面,晒干后密封保存,每次吃取一点然后扎紧口子可以保存半年到一年。”
杨红星说了一下鱼饼和捶鱼面的各种吃法,差点儿把自己的口水都说出来了,她下意识的咽了咽口水。
“行。”顾弘骁看了看杨红星,忽然放下手里的鱼起身走了出去,“我去安排。”
“有网?”杨红星惊讶。
“队里有。”顾弘骁侧身回头,冲杨红星笑了笑,大步离开。
一笑倾城……杨红星愕然的看着顾弘骁的背影。
他是在冲她笑吗?
她没看错吧?
这时,顾弘骁已经到了海边,找着了陈前。
两人说了几句,陈前就敬了个礼,跑到晒场开车走了。
顾弘骁留在那儿,沿着海边查看鱼情。
杨红星看了半天,最后还是摇了摇头,收回目光专心做事。
这次捉的蟹比较多,蟹是寒性的,吃多不太好,剩下的只能做成炝蟹。
炝蟹用的是海蟹,她捉的虽然不全是梭子蟹,不过也能用这个方法腌起来。
制作炝蟹,最重要的是盐水,水和盐按着四比一的比例调制盐水,腌出来的炝蟹味道鲜美,咸淡适中。
鲜活的蟹洗净去腮切块,加姜丝、白酒、醋、盐腌制两小时。
倒掉第一次腌汤后,再加入葱姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、盐、生抽、 胡椒粉,鸡精再进行腌制三小时,中间搅拌几次,就可以开吃了。
当然,腌制时间长一些更好,不然,炝蟹太生吃了闹肚子。
家里调料不够,不过,做炝蟹主要就是盐。
家里的盐倒是够的,就是陶罐子不够。
杨红星找了一圈没找着,最后想了一招。
用做竹筒饭的招,竹筒一头戳出洞,到时候装上炝蟹,再密封另一头,再往那冰堆里一放,最起码能存上个几个月。
剩下的,小鱼全油炸了,小虾和贝壳肉做成干货。
一堆海味收拾完,差不多中午了。
海边正热闹着,好像陈前取了网回来,顾弘骁带着兄弟们正撒网,听那动静,好像收获不错,不少嫂子们都闻声赶了过去。
杨红星只是瞧了两眼,没去凑热闹,进屋做午饭。
菜不用再做,炸好的小鱼刚好配饭,再煮蔬菜鸡蛋汤,也就差不多了。
锅里的米饭烧开,她听了听,锅里传出滋滋声,就把柴火撤了出来,只剩一些余烬烤着,她兑了一桶温水去收拾堂屋和其他两个房间。
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