邵三屠对猪的结构了然于心，他轻轻在猪蹄的腿弯出割了一圈，猪蹄上的蹄筋被割断。只见他抓着猪蹄轻轻一扭，白色的关节就咔嚓一声分开了。
    他将猪蹄放到一边，然后如法炮制切下了带皮的蹄髈。再之后，他挑开了后腿上的皮肉，锋利的刀尖几下就剖开了皮下的脂肪和肉露出了森白的骨头。
    季平安看得兴起，他喜欢看邵三屠分割猪肉，一整条猪在他的刀下被安排得明明白白的。然而小白只看了一眼就看不下去了——邵三屠这手法太拙劣了。
    眼看着季平安目不转睛的盯着邵三屠看，小白心里特别不舒服：这种刀工有什么好看的？等有空的时候看他给季平安展示一下刀法，保证季平安看得眼睛都不眨！
    小白心里百转千回季平安当然不知道，他只知道邵三屠将半只猪分割成了一块块的肉，里面的骨头则用大砍刀帮他砍成了大块。
    当季平安准备付钱时，邵三屠问道：“今天还剩了两幅下水，你要吗？要的话十文一副。”
    邵三屠从一边的桶里提出了两挂肠子，肠子上挂着心肺，其中一幅上面还有一整个猪肝。
    季平安大喜：“好啊！”
    平桥镇上的人不爱吃内脏之类的，他们做出来会有一股腥臊味，因此极少有人会买下水。季平安却比较擅长料理下水之类，每次他炒了肥肠做了肚肺汤，何朗总要找个借口来他家蹭饭。
    季平安又数了二十个铜板出来，正当他准备把铜板递给邵三屠的时候，他眼尖的看到肉摊子旁边的大桶里面有一堆猪皮。猪皮上有一撮撮的猪毛，看着不太干净。
    见季平安看向猪皮，邵三屠道：“今天有一头猪没烫好，猪毛下不来懒得打理，我就把皮剥了。你要吗？回家喂狗没什么问题。”
    季平安看着邵三屠露出了一个灿烂的笑……
    季平安挑着担子走在回家的路上，他心情很好：“今天这一趟真值，该做的事情都做了，还有意外收获，真好。”
    小白则没有季平安这么轻松，他惭愧不已：“对不起，我给你添麻烦了。”
    不但没办法帮季平安的忙，他还需要依靠季平安才能回家。堂堂妖皇成了一个累赘，这个认知让他很不好受。
    季平安温声道：“你能有多重啊，一点都不麻烦。再说了，你能陪着我说说话，我已经很开心啦。”
    这些年他经常往返平桥镇，从来没有哪一次像这次一样轻松。一定是因为小白的原因，因为他的存在，让他觉得有了伴儿，走路都更带劲了。
    季平安笑道：“谢谢你今天陪我来平桥镇啊，回家之后我请你吃好吃的。”
    听到季平安说这话，小白乐了：“你是不是想请我吃买的其他三种点心？”
    他刚刚已经尝试了蜜三刀，还没尝试其他三种糕点，相信它们的味道不会差。
    季平安眉头一挑：“当然不是！这次是真的请你吃好的，等我做出来你就知道了。”
    背着一背篓的东西，季平安的脚程慢了不少，等他到家的时候已经是下午时分了。稍稍收拾了一下，季平安就要准备做晚饭了。
    小白很快就知道季平安准备做什么好吃的了，季平安取了个碗一边走向碗柜旁边的那些坛坛罐罐：“今天立冬，我们包饺子吃。”
    小白一下子没明白：“立冬？”
    季平安解释道：“立冬就证明冬天正式来了，从今天开始万物会渐渐凋零，温度会越来越冷。别看最近的天气还不错，可是很快就会有霜冻。”
    小白了然的点点头，他明白了，这是人类用来记载时间的二十四节气。之前只是听说过，二十四节气和人类耕种息息相关，没想季平安会因为立冬特意做好吃的。
    人类真是一种有仪式感的生灵，妖修们睁眼闭眼，数十年数百年可能就过去了。而人类只有短短数十年的光阴，他们比妖修更加懂得珍惜时间。
    在季平安的声音中，小白明白了一件事——立冬要吃饺子！
    季平安揭开了碗柜旁边的一个陶土罐子的盖子，盖子一打开，一股干菜的香味便扑鼻而来。他伸手从罐子中抓出了一把棕褐色的菜干，这是罐子里面最后一把梅干菜。不过没事，明天他就要做新的梅干菜了。
    小白并不爱吃菜，但是梅干菜的味道闻起来很香，他不由得多闻了闻：“这是什么？”
    季平安向小白展示了手里枯草一样的菜干：“梅干菜，我们今天用它来调馅儿，保证你没吃过。”
    小白确实没吃过，他不但没吃过梅干菜，也没吃过季平安说的饺子。他坐在木桌上，看着季平安在厨房中忙碌。
    这是季平安前两年做的梅干菜，清洗得干干净净的雪里蕻经过了三蒸三晒，光是闻一闻就香得不得了。然而想要吃到这份美味，还需要继续加工。
    季平安将梅干菜放在了木盆中，添上半盆温水之后，干瘪瘪硬邦邦的菜干便在水中慢慢的舒展身姿。
    趁着这个功夫，季平安从厨房中的柜子中舀了两碗面粉倒入了盆里。这碗是季平安家长辈留下来的，专门用来挖米面，一平碗面正好是一斤。
    他在盆中加了一小勺盐，用筷子搅合开。正当他准备添水揉面时，他听到了何朗的声音：“平安！我给你送鸭子来了！快出来拿鸭子！”
    *
    --