吱吱迷迷糊糊打了个哈欠,慢慢回想起昏迷前的一幕,精神一振, 四处张望,看见被缚仙索捆起来的那多,走过去就揍了一顿。
竟然敢对本鼬下手, 让你知道花儿为什么这样红。那多本来已经要醒了,被这一揍又晕过去了。
吱吱看到黄才,绿豆眼狐疑地瞅了瞅,显然认出了他的身份,看着姜瑶瑶的眼睛顿时饱含着泪水,仿佛在看负心汉一样,充满了控诉。
“吱吱吱吱。”你什么时候背着鼬又找了一只,还这么老。它有我好看吗?它有我毛顺吗?
姜瑶瑶捂额,又来了,她抖腿,“你要是再表演,待会做的好吃的就没你的份了。”
吱吱闻言眼泪立马一收,嘟着嘴,“吱吱!”你果然不爱兽了,有了别的兽就对我这么凶,我要吃臭豆腐和螺蛳粉。
姜瑶瑶倒吸一口凉气,浑身鸡皮疙瘩,威胁道:“你要是再表演,那些话本就没收了,也不准跟若家三兄弟一起去逛坊市。”
吱吱这才罢手,去找小弟红红去了。至于它点的灵膳,姜瑶瑶同意了,她转头对黄才道:“黄前辈,这次多谢你救了吱吱,午膳我请客。”
说到吃,黄才也觉得肚子饿了,他自己虽然是个半吊子的灵厨师,但对吃特别挑剔,不是好吃的连眼神都不带给一下的。
这丫头听说刚入门还没一年,灵膳肯定做的不怎么样,万一待会不好吃再拒绝,这丫头不会哭鼻子吧。
黄才还在犹豫要不要吃,姜瑶瑶已经把臭豆腐生胚从卤水里拿出来,闻到这味道,黄才立刻下定决定,“姜丫头,不用做老夫的,老夫口味奇特,一般的灵膳吃不惯。老夫自己也带了食材,热一热就可以吃了。”
虽然上古黄鼬一族祖传就跟臭有关,可也不代表他们会喜欢吃臭的东西。因为鼬丁稀少,又坐拥山川宝地,黄鼬一族各个富的流油,对灵膳,更是舍得花灵石。
这也是为什么上古黄鼬的名声在妖族不太好,但在修士坊市还不错的原因,毕竟谁会拒绝大款呢。
姜瑶瑶一看他的表情,就知道是被臭豆腐给吓到了,不过她没多解释,说一千道一万不如亲自尝一口。
黑色的豆腐块散发着浓郁的臭味,细闻却能在其中发现一丝奇异的香味,这香味不能,却格外令人难忘。
臭豆腐属于湘菜的一种,还有个雅称叫“青方”。青在古代是黑色之意,方正正好是豆腐的模样。
据说当初慈溪太后也很喜欢吃臭豆腐,尤其爱这种臭味中的极致香味,但她是个喜欢风雅的,觉得臭豆腐这个名字着实不雅,这才起了个青方的名字。①
制作臭豆腐的卤水是用的南烛叶,捣碎之后加入灵液冷藏里差不多一个月,里面的液体充分发酵,呈现黑色的墨汁状。
姜瑶瑶试过好几次,发现切好的豆腐块放入卤水里浸泡了足足一夜,吸足了卤水的臭豆腐最好吃。这个时候的臭豆腐臭味十足,灵气比刚放入的时候还要充沛,而且易于炼化。
像前世的时候很多地方的臭豆腐做法都不同,有汤汁的、辣椒面的、还有蒜水的,配菜的种类也不同,有加木耳的,还有加泡笋的,各种都有。
姜瑶瑶最喜欢的还是汤的,主要是她喜欢熬汤,熬出的汤也好吃,与这臭豆腐搭配在一起,不仅没有抢了臭豆腐的风头,反而更添一种风味。
配菜有现成,上次在灵犀坊市她买了许多的灵竹笋,其中有一种洁白如象牙的竹笋非常脆嫩,做出的泡笋清脆爽口,滋味丰厚。
黄才拿出一只烧鸡想和吱吱打好关系,可惜吱吱似乎不太领情,一心只想吃姜瑶瑶做的螺蛳粉和臭豆腐。
难道这丫头做的灵膳还能比大酒楼五品灵厨师做的烧鸡好吃么?黄才扫了一眼姜瑶瑶面前丰富的各种材料,这些配菜看起来还不错,可惜了,竟然用来做那么臭的豆腐。
看来得找个机会带这头崽子出去,跟在炼气的修士身边,连宗门都没怎么出过,又怎么可能吃过多少好东西,不然也不会把这样的灵膳误当做美味佳肴。
可惜上次的辣条糯米鸭吃完了,不然可以给这只小崽子见识见识,说不定都不用游说,这只小崽子就跟着他走了,毕竟他们一族都是吃货。
这么一想,黄才越发后悔,早知道就留着点了。刚开始他其实是想省着点吃,可是味道太香了,只要想到储物袋里有这么美味的灵膳没吃,就有种暴殄天物的感觉,非要吃完了心里才舒坦。
黄才的目光落在如意锅里,里面用的油不是豆油,而是清茶油。若是让前世的食客看到了,一定会惊呼一声,这才是正宗地道的古法臭豆腐的做法。
等到臭豆腐做好,姜瑶瑶用叶子碗装上,叫吱吱和红红来端。
黄才的目光落在吱吱的碗里,油炸过的黑豆腐在中间被掏出一个洞口,里面填上了剁辣椒花生碎等拌料,上面还插了两根竹签,看起来似乎不错的样子。
正这般想着,面前多了一个和吱吱他们一模一样的叶子碗,耳边传来清脆悦耳的声音。
“黄前辈,这是刚做好的臭豆腐,你尝尝呢?”
黄才吞了吞口水,接过叶子碗,闻了闻,怪香的。
刚开始他以为吱吱喜欢吃臭豆腐是因为见识少没吃过多少好东西,错把不合格的灵膳当成了美味,现在看来是他误会了。
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