炒制过的番茄，其实酸味是有加重，如果番茄炒得不好，酸味和咸味中和不好，那很多客人只会讲鸡蛋吃了，汤汁也蘸干净，唯独红彤彤的番茄会留在盘子里面。
但是眼前这盘番茄炒蛋，丝毫没有这个感觉。
番茄去皮，已经被炒得软烂，酸味被尽情释放出来，只会停留在你的鼻尖许久，但是舌尖品尝到的更多的是酸味和咸味的平衡。
这个时候，就要吃一口鸡蛋。
炒出来番茄汁之后，再将已经成型的鸡蛋倒入其中，再炒制。
这也是鸡蛋没有腥味的原因之一，番茄的酸味压制，鸡蛋入口只能吃到吸收了番茄汁之后，汤汁饱满的鲜味。
下饭！同样是绝对下饭的神器。
而赵一禾则是看着对方吃的差不多的时候，再询问对方要不要吃点什么甜品。
“哦？有什么甜品吗？”
“酸梅汤。”
“哦！给我来一份吧。”
“那米酒还要喝吗？”
“啊！”白钟元皱起眉头，“你倒是给我出难题了。”
“没关系，下次来也是一样。”
白钟元抱着胳膊，嘴角带笑，显然对于眼前的赵一禾十分满意，“你怎么会确定我一定会过来？”
“自从开业以来的话，只要吃过，基本上都会有第二次。”
“你这个小丫头。”白钟元笑道：“先来酸梅汤吧。”
“好。”
酸梅汤其实是隔壁的大姐前两天顺口一提，天气这么热，这个时候喝一杯冰镇的酸梅汤不知道多开心。
所以昨天赵一禾才找时间去买回来材料，在家里面熬制了一大份，主要是给隔壁的大姐，自己剩下一些，到时候可以给客人倒上一两杯就好。
正好遇见今天的第一个懂行的韩国客人。
酸梅汤送到白钟元的跟前之后，对方先看了一眼，“颜色看起来不错。”
赵一禾笑笑。
酸梅汤这个时候喝正好，刚才吃过的东西口中还剩下的油腻味，瞬间被洗刷一空，剩下的就只剩下爽快。
“我还很好奇，你厨房砧板上的那个是什么东西？看起来很大的一条的那个。”
“是刚刚买的火腿。”
“什么？一整个？”白钟元瞪大双眼，略显不敢相信。
赵一禾点头，回想过来，也觉得有些难以相信。
自己做头发之后，还后悔。但是买吃的这件事情，从来都是面不改色。
重点是，前者能保留很长时间，后者吃完就没了，估计在很多人的想法中是不太划算。
但是赵一禾却不觉得，吃到肚子里面，它会变成自己身体里面的一部分，可是头发总会掉，烫的头发也会慢慢变直。
吃货的想法，果然不是普通人能想象到的。
第35章 火腿。
在世界上, 伊比利亚的火腿是最贵的。每年产出少，只有八十只，一条至少要上万人民币。
好吃, 当然是好吃。伊比利亚的火腿生吃滋味最好, 入口香味十足, 咸味中和的恰到好处，旁边再有专业的切火腿的师傅帮忙。
吃到这里，已经不单单是美食，而是一种精神上的享受。
国产的火腿当然也好吃，特别是去年《舌尖上的中国》播出，国产的火腿被人熟知, 价格也提升上去不少。
之前很多人可能只知道有金华火腿, 但是其实国内除去金华火腿之外, 宣威火腿也非常出名，以及如皋火腿。诺邓火腿也是这两年逐渐著名, 但是因为这个东西暂时都是手工。所以，这一条火腿，确实是花费赵一禾不少的钱。
“我能看看吗？”白钟元多少有些期待。
赵一禾倒是淡定：“大叔都吃完了, 还要看吗？”
“你的火腿多少钱买的？”
“大概四五万一斤吧。”
对方更是惊讶, 抬头掩面, 上下打量着赵一禾，略显不敢相信。
“看起来家庭条件还不错啊。”
“过得去。”
白钟元倒是真的没想到对方会这么直接的拒绝, 但是这位作为韩国国内的知名企业家, 自然是不愿意再周旋, 还是礼貌的结账离开。
送走对方之后，赵一禾才开始分解火腿。
原本火腿的外面其实是会附着一层黑色的物质，但是在发货的时候, 这一部分都会被他们清除掉，赵一禾找出自家的刀，还是觉得有些紧张，心跳加速。
大姐凑热闹的过来的时候，看到赵一禾嘴角不自觉噙着的笑容，“你怕是谈恋爱都没这么积极吧？”
“不带你这么说的啊大姐！”赵一禾笑道：“那男朋友也没这火腿看起来诱人吧？”
“那你也不瞅瞅韩国艺人的长相，那个不是个顶个的好看啊。”
“那艺人不好看的话，那不是白瞎？”
“也不是。”大姐思索一下：“但是你看那个EXO的朴灿列，我觉得这小子是长得真俊！浓眉大眼，笑起来的样子也好看，一看就是个活泛人。”
赵一禾轻笑，脑海中也没搜到这个人长得什么样子，半晌只能跟着点点头：“你咋还了解EXO呢？”
“那过来吃饺子的那群孩子，天天不是EXO就是BAP的，说的天花乱坠，还要给我介绍说谁谁长得好看。”
“BAP？这又是那个组合？”
“我哪里知道啊。”大姐笑着说道：“那群姑娘，还天天说啥，这是我老公，这是我老公，我看他们一天换一个。”
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