她又花了四十分钟,把这一大盆仙草切好,分装到每个小杯子里。
舒挽挽给烧仙草准备的包装用的杯子,差不多在300ml左右大小,她把这一杯烧仙草定价在6元钱。
*
此时的舒挽挽,用着新买好的电动小吃车,只花了十分钟就到了一中的学校门口。
她把小吃车停好,也停在那个偏偏角角的老地方。
刚一停好,卖冰粉的骆叔就注意到了这阵仗,打趣道:“小舒,怎么换了个摊位?”
舒挽挽边把要卖的吃食摆出来,边答道:“原来的推车有点小了,我一个人推着也很累,干脆换个电动的了。”
骆叔点头:“这样也可以,我看你每天都满头大汗的过来。”顿了顿,他笑着,“你是不知道,今天中午你这地方,来来回回来了好几波学生,看见你没摆摊,一个个都蔫头巴脑的。”
舒挽挽也笑了笑:“我这也没歇空,把这些准备好,忙不迭地就过来摆摊了。”
她在自己的招牌板上又加了字——先在凉面后边加了“凉皮/凉粉”,再加了一行“秘制烧仙草。——6元一杯”
之所以加上“秘制”两个字,是舒挽挽觉得光秃秃的“烧仙草”三个字没什么神秘感,加了“秘制”,显得好像这道小吃有了点传承渊源一般。
做完这些,熟悉的下课铃声响起,学生们又慢慢涌出来。高考已经结束了,学校里的学生少了一些,但是下午这个时候仍然是吵吵嚷嚷的。
舒挽挽这里很快有了顾客,是个熟面孔的老顾客。
这老顾客见到舒挽挽很惊喜,眼睛接连眨了好几下,拍手道:“老板,我还以为你今天不来了!本来可伤心了,见到你我可太开心了,我还是要一碗凉面,一杯绿豆汤。”
老顾客身后很快接了一个人,这样一个接一个,又排起了长队。
-“是啊是啊,中午没吃老板这里的狼牙土豆,去食堂打了份醋溜土豆丝,酸死我了。”
-“唉,现在真的吃别的地方,都觉得寡淡的很。”
-“老板,你明天中午要来吧,你不来我这大热天都不想吃东西了。”
-“呜呜我想把中午没吃的补回来,老板来四个钵仔糕,一碗凉面。”
“……“
*
喻得背着书包,埋着头,整个人耷拉着,像是蔫了一样。
她中午实在热得受不了,跑出来买了杯奶茶。虽然这奶茶的味道很好喝也很解暑,但是她喝完之后还是燥热得很,并没有感觉到平日喝完绿豆汤那种神清气爽。
她一抬头,在往常舒挽挽摆摊的地方,望见了一个淡绿色的小车,它的侧旁开了一个大大的窗口,上边满满当当地摆着绿豆汤和钵仔糕,一块招牌直直地贴在车身上。
正是她往常熟悉的那家小摊。
喻蝶的心情一下子就明媚不少,加快脚步,到了后边的队伍排着。
她眼尖地看见招牌上多了一个小吃“烧仙草”,而且竟然只卖六元钱,而她中午在奶茶店看见的烧仙草,一杯也要十二块钱了。
喻蝶便点了一杯烧仙草和一碗凉皮。
比起凉面,她向来更喜欢吃凉皮,但之前舒挽挽这里没有卖的,她只能退而求其次。
装着烧仙草的是一个小小的杯子,舒挽挽还没来得及设计烧仙草的包装,因而只是一个很素,有些透明的白灰的杯子。
喻蝶拿着小勺,先是尝了口烧仙草——仙草独有的甜味在舌尖上四溢,它不同于普通的糖的味道,要更偏向于药草的味道,滑腻的仙草冻像是软软嫩嫩的豆腐,又像是化掉的果冻。
冰凉的感觉在嘴里蔓延着,也让她整个人为之一清,身上的燥热仿佛也去了许多。
喻蝶愣愣地拿着这杯烧仙草,觉得它又实惠又好吃,而且这样小小的一杯,也不会很占肚子。她急忙凑到舒挽挽跟前:“姐姐,我想再要两杯烧仙草,带回去给我爸妈吃。”
作者有话说:
参考文献:
[1]何翠威.台式甜品“烧仙草”[J].烹调知识,2015(03):56
[2]https://m.douguo.com/cookbook/2999375?f=www(烧仙草的做法没找到合适的文献,是在这个网页找到的)
第21章 烧仙草(二)
烧仙草刚刚推出,虽然像喻蝶这样的,买过烧仙草的顾客都觉得它的味道很好,但是总的来说,烧仙草卖得不是很好。
主要是烧仙草这种饮品,一般只在奶茶店有卖,想吃烧仙草的客人自然是去奶茶店里买;
二是因为解暑饮品的话,舒挽挽这里卖的绿豆汤更便宜,大家也就更倾向于选绿豆汤。
舒挽挽这卖了半小时,也就卖出去了八杯烧仙草。好在今天她时间不够,准备的也不多。
*
陶浮锐是曾在舒挽挽这里,买过绿豆汤的高三男生。
高考前,他的心惶惶惴惴的,每天看着书也看不进去,夏日的闷热把心头的焦虑也炖得绵远起来。
可是自打六月初他在舒挽挽这里买了杯绿豆汤,那一切可就不一样了。
那凉凉的绿豆汤仿佛能缓缓去掉他一身的暑气,让整个心灵都沉静下去。
陶浮锐觉得这绿豆汤有些“灵丹妙药”的意味了,他把这个归结为老板手艺好,做出来的绿豆汤比别家的高出一大截。
因而一直到高考,他每天都会来买杯绿豆汤。这一考完,他在家里疯玩了两天,又想起了学校门口的绿豆汤,所以趁着放学的时间来买。
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