到了灯市口之后,陈凤霞直接将人交给安建军,索性做甩手掌柜:“你就带着小兵好好学吧,带个徒弟出来。”
安建军做了好几个月的小吃生意,方方面面都熟悉了不少。
陈凤霞索性让他打头阵,只在旁边看着,也不发话。
安建军心里头直打鼓,可看到面前还站着个小孩满怀期待地盯着他,当师傅的人也不得不硬着头皮往前闯。
在夜市上摆摊子最重要的是什么?
一个是要有卖小吃的家伙什。这个简单,已经有现成的小吃车销售。
另一个就是有相对固定的摊点,每天都在这位置摆。不然人家顾客下次来了不得满世界找。
现在灯市口的夜市摊子是自发性质的,没有人专门管理,自然也没人告诉他们到底要怎样操作。
安建军就去拜码头,直接找上了王月荣的妈妈曹腊梅。
曹腊梅看到他就乐得不行,一个劲儿地嚷嚷:“哎哟,你可算想开了,就应该出来干。你跟你们家招娣两个还怕支不起摊子来吗?”
安建军有些尴尬,眼睛偷偷看陈凤霞,矢口否认:“不是的,是我们老板要在这儿开个分铺,我们过来看着而已。”
曹腊梅咯咯直笑,笑得更加开心了:“那好,正好你可以挑大梁!走吧,我们去打声招呼,给你找个地方。对了,你们要卖什么东西呀?”
安建军赶紧将几样吃的都报了一遍,没想到曹腊梅立刻摇头:“我看那个油炸水果冰淇淋就暂时算了吧,油烟一起,奶茶还怎么卖?”
安建军愣住了,下意识地回头看陈凤霞,难不成要换吃的?
陈凤霞点点头,目光看向曹腊梅,笑容满面:“还是你厉害,我就想不到这一茬。看看,你现在可算得上宗师咯!”曹腊梅得意的不行:“你在家里头卖小吃当然不烦这个,你炸薯条可以在厨房里头炸好了拿出来。在这儿你看绝对不成的,你得摆出来现炸。到时候油烟可不得到处都是。”
陈凤霞笑道:“那一事不烦二主,你说我们应该换个什么吃的呢?”
曹腊梅摆摆手,胸有成竹:“要做就做一起,你们既然卖香港小吃,那肯定得是那边的套路啊。”
陈凤霞点头,当即有了决定:“那就把油炸冰激凌改成钵仔糕。”
这个东西QQ弹弹的,瞧着有点儿像果冻,却要比果冻更有嚼劲。最重要的是,这可以在家里做好了,直接推出来卖。
如此一来,摊子上能摆的东西就更多了。像是鱼蛋,也能摆出来。
安建军却有些惋惜:“不卖油炸冰淇淋了?我觉得还蛮好吃的。”
他没说出口的是,这是招娣想出来的。把香蕉跟冰淇淋都裹进去炸,要是不卖的话怪可惜的。
陈凤霞笑盈盈地顺水推舟:“那就再起个摊子呗,什么炸可乐饼炸洋葱圈炸各种水果派,都可以做,配酸梅汤,肯定也受欢迎。不然做石子馍也蛮好。三哥,你可是现成的手艺。”
她话音刚落,就听到两声惊呼。
“起两个摊子!”“有这么多吃的!”陈凤霞看着安建军跟小军,哈哈笑出声:“你俩还真是天生的师徒,说话口气都一样。”
曹腊梅在旁边笑:“你个娃娃可别笑小看你们老板哦,她手上有真功夫,能把肯德基麦当劳还有那个必胜客统统搬回家。”
小兵听说过肯德基跟麦当劳,可必胜客又是什么东西?
必胜客进军中国的步伐比不上肯德基麦当劳快。大概是去年的时候,江海才开了第一家必胜客。
陈凤霞跟曹腊梅都没进去吃过。
但这并不妨碍后者眉飞色舞地宣传:“就是吃披萨饼的地方,那个迈克尔跟凯罗尔还有本恩吃的披萨。《成长的烦恼》看过没有?”
陈凤霞忍不住吃吃笑,这个曹腊梅打广告的方式跟他们家明明一模一样。当初在少年宫前头,明明也是这样推销薯条跟三明治的呢。
她下意识冒了句:“就是外国人吃的洋烧饼。”
曹腊梅急了:“哪有你这样讲的?好好的披萨都成了烧饼。我还跟我们家王月荣说,只要她期末三门都考到90分以上,我就带她去吃披萨呢。唉,我就怕到时候她三门加起来是90分。”
陈凤霞哈哈大笑:“这倒不至于,我家明明说荣荣也进步了。上次她默写英语单词全对,老师还在班上表扬她了呢。”
“那也是你们家明明带的好。”曹腊梅笑容满面,“这就是大海航行靠舵手。”
陈凤霞肚子都要笑痛了:“你就给我扯吧,没有比你更会说的了。”
她心里头倒是琢磨起件事情来。其实也可以卖街头披萨的。
现在国家开放,大家伙儿对洋玩意都感兴趣。就算成本不高的东西,只要够新鲜,兜里头有钱的人就愿意尝鲜。
披萨这玩意不难做,陈凤霞重生前自己在家就做过。现在小院里头的厨具多,做起披萨来更加不在话下了。
回去以后就做做看,要是卖的好,灯市口这边的摊子也可以卖。
以前她还看过新闻,什么白领小夫妻辞去体面工作,街头卖自制披萨,一个月收入赶上以前一年。
就算新闻夸张,卖这个也绝对亏不了本。
第144章 真想住一晚
陈凤霞这边合计着新产品还没开口呢。
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