棕毛团最后费了好大一番功夫,才抱住一些漂浮在水面上的枯木。
*
这一趟出门耗时三个半小时,除了收获一桶野菜,其他啥也没有。
狼群没找到,是不是能说明狼的巢穴距离安全屋其实挺远的。
“希望昨晚是个意外。”云青自言自语。
推门,进屋。
“有纸跟笔吗?”单越忽然问。
云青不明所以,但还是点头,“有的。”
对方这么问肯定是要的意思,于是云青从抽屉里拿了一本崭新的小本本跟笔给单越。
也没问单越为什么,将东西递过去后,云轻便去厨房了。
转身后的卷发青年不知道,接过笔记本的男人还在看他,那双冰川色的眸子晦暗不明。
厨房里。
云青将直播打开了。
[哥哥哥哥,你今天中午来的好晚哦,我饭都吃完了你才来qaq][同已经吃完饭了,真是可惜,不能拿哥哥的直播当下饭菜(哭出来)][青崽,你是不是背着我偷偷摸摸去做些什么了,不然怎么会迟到(理不直气也壮)]云青笑了笑,:“今天早上确实很忙,我发现了狼群的踪迹,早上去找狼窝呢。”
[狼啊,是原始种吗?][前面的,你这问题怎么这么搞笑!那如果是智慧种,哥哥去找狼窝,岂不是送上门给人家当媳妇(划掉)][是哦(掌自己嘴巴)]眼见弹幕又朝某些奇怪的方向发展,云青连忙打住这话题,“今天中午打算用石九公简单炖个鱼汤,然后做一个犒大虾。”
[好的,后面一项是我没听过的菜名。]石九公一直被云青养在盆里,剩的也不多,就三条。这种鱼的个头向来不会很大,所以云青打算将这三条一起下锅。
云青开始杀鱼,先是一刀砍掉背鳍上的刺,然后开膛破肚。
内脏清理干净,用于过滤的脏脏鱼鳃也拔掉。
三条石九公,云青很快全处理好了,“煲鱼汤其实有个技巧,在下鱼之前,得把鱼的两面煎一遍,煎到微微金黄。而不是直接把处理好的鱼放锅里再加水。”
[(⊙o⊙)]顿了顿,云青忽然觉得少了些什么,但看看案板,发现步骤啥的没错,想了一圈都没想起来,他便暂时不想了。
“用前一种方法煎出来的汤才是奶白的,会特别鲜,尝的时候会发现比不煎的要滑很多。”云青开始煎鱼。
三条鱼一起下锅,煎到鱼皮微金黄,便起锅了。
“下面是大家都知道的炖汤方式。”云青加两块刚买的豆腐下去。
汤做的很简单,但这样熬出来的奶白鱼汤却非常有营养。
[弟弟刚刚说的kao大虾是什么(口水流出来)][kao大虾?好的,陌生菜名+1]云青看着一连串的拼音直乐呵,“犒大虾,‘犒劳’的犒。”
[为什么叫犒大虾啊?]这还真把云青给问住了,这个问题于他来说,就好像“章鱼为什么叫做章鱼”那么难。
“因为大家都这么叫,然后我也这么叫了。”卷头发的青年为难。
[我知道(挺胸)!一定是这一道菜特别好吃,品尝后惊为天人,忍不住说:靠,这大虾真行!!于是简称,犒大虾(狗头)][迟早笑死在这直播间里2333]云青:“哈哈哈哈。”
一边乐,云青一边把虾从盆里抓出来,逐个处理,“做犒大虾之前,得把虾须剪掉,虾头上那一根尖尖的‘标杆’不要。唔,虾脚也剪掉。这样吃起来才不膈嘴。”
[虾壳呢哥哥!][虾壳不用去掉吗?]云青点点头:“对,虾壳不用去,因为做出来的犒大虾虾壳很脆,是可以吃的。不过虾线不一样,这个得去掉。”
虾线是虾的肠道,里面装的都是废弃物。
“很多人不会取虾线,其实在虾头这里掰开一点,挤出一团东西,然后揪住慢慢拉出来,那么整条虾线也就出来了。”云青说。
[学废了学废了qaq][我缺的是虾吗??我明明缺的是我青哥的一双手(拍桌)][让毛毛躁躁的兽人做这么细致的活儿,简直是地狱级刁难~>_“去了虾脚、虾须跟虾线后,其实这还不够,最后得在虾背上切一刀,这样海虾入味才更快。”云青选了一把刀刃很薄的刀。
一刀一只海虾,没一会儿,那一盆先前已经被去过虾线的海虾全被处理完了。
“到这里,前期的准备工作正式结束。”云青放下刀。
[让我砍树搬砖干力气活还行,去虾线什么的太难了(熊熊叹气)][我只会吃(嗷呜),哥哥快来我身边!]云青开火,趁着烧锅的时间,把姜切片。
做海鲜,永远少不了去寒也去腥的姜葱。
锅烧热后,倒油。
云青:“因为有点像炸虾,所以油可以放多点。”
油烧热后,下姜葱,爆香一会儿。
云青拿起那一盘大虾,“爆香完成就可以下海虾了,这时候跟爆香时不一样,不能用大火,必须是小火煎炸。”
这是第二顿海虾,先前那一顿鲜虾鲍鱼粥,吃掉的都是个头比较大的海虾。
现在锅里的虾的个头稍微小一些,个头小,数量多,云青用铲子调整了下虾的位置,让每一只海虾与锅面尽可能的接触。
热油与海虾相碰,在锅面出发出滋滋的煎炸声。
[呜呜呜,来了来了,我的口水不值钱的时刻来了。][哥哥,我家有好几支船队,家底殷实,本人小帅,有六块腹肌,你要不要当我男朋友?小声逼逼,年下小奶狗超香嗷~][哈哈哈笑死,我敢打包票,谁家的直播间里都没有我哥这里的征婚多(狗头)]云青对此也感到很无奈。
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