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    肉松是将肉去除水分后制成的绒状物,据史,早在成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉,其做法也非常简单,把猪里脊顺纹理切大条,加葱段、姜片煮二十分钟,再进行翻炒即可。
    等猪里脊煮透的功夫,江绵绵和小刘、陈高三人把配菜丝先切了码好,这时候就能看出刀功的区别,江绵绵切丝比之擦丝器也不慢,小刘和陈高两人切着切着总会卡顿几次再继续。
    所幸米饭剩的不多,她们也只用切少许配菜丝即可。
    “里脊肉的生熟程度可以用筷子来判断,以肉可以轻松插透为宜。”江绵绵说着把里脊肉捞出晾冷,沥干水,然后将肉块撕开放入袋子里敲打成细末。起锅烧油,把肉末放进锅里爆炒,翻炒间加入老抽、酱油、盐和白糖。
    一斤里脊肉只做了小小一碗肉松,但浓郁的肉香味、干软酥松的口感显然在道明肉松值得。
    有了肉松作荤,饭团的制作就简单得多。
    江绵绵带上手套从电饭煲里捏了拳头大小的饭团出来,两手拇指在饭团间按压出一个窝,再将码好的配菜丝和肉松放进饭团里,双手合十按压饭团,再慢慢揉搓成一个圆润的球状。
    饭团在手中来回揉搓,成型的速度极快,小刘和陈高只觉江绵绵这样那样一顿揉搓,一个饭团便跃然眼前。
    “绵绵,我也来。”小刘饶有兴致地看着绵绵揉面团的动作,出声道。
    “你们俩搓自己要吃的量就行。”
    饭团最能给人饱腹感,江绵绵自觉自己已经吃了许多烤鱼,现下搓了一个就停手了。
    陈高和小刘两人搓起饭团就像是小孩子过家家似的,玩得倒是十分起劲,没一会儿就搓了四个出来。
    “好了好了,一人两个,不然吃不完了。”陈高见小刘还想搓,遂阻止道。
    砧板上四个拳头大小的饭团,莹白如玉,一口咬下去就能尝到内里格外柔韧的肉松和酸辣可口的泡菜、还有微微回甘的黄瓜丝,黄瓜的清香和肉松的浓郁碰撞在一起,爽脆和酥软的碰撞,简直绝美。
    原本已经撑得不行的小刘硬生生再涨下肚两个饭团,满足喟叹出声:“饭团太好吃了吧。”
    “好了,今天也不早了,就先教你们一个小吃吧,下次来再教别的。”
    江绵绵道别后慢悠悠晃回宿舍,回去洗漱完,正要睡觉时收到卡洛斯的消息。她有些讶异,卡洛斯这个时候给她发消息做什么。这样想着,江绵绵手上没停点开消息。
    【卡洛斯:烤鱼很好吃,谢谢。】
    烤鱼是每个科室都有送的,倒也不是卡洛斯独一例,但卡洛斯专门发个消息来,江绵绵还是很礼貌回了句。
    【绵绵:不客气。可爱.jpg】
    江绵绵回了消息就去睡觉了,她睡眠质量一向很好,很快进入梦乡。
    卡洛斯忙完实验,才用微波炉打热了饭菜。
    小陈不做饭,自然不知道热菜放在保鲜盒会使内部盈满水汽,再重复加热,原本酥脆的鱼皮也变得绵软,口感打折。
    但卡洛斯吃得心满意足,看着绵绵回的消息,暗自点点头。
    确实很可爱。
    就在这时,陈副院在科研院打了个转,从食堂晃到了机甲科办公室,一眼就看到他正吃着烤鱼,脸上还带着蜜汁微笑。
    陈副院假装什么也没看见,慢悠悠地走进办公室,还装模作样地往保鲜盒里看一眼:“哦,今天吃的烤鱼啊?食堂伙食不错哦?”
    绵绵在食堂做烤鱼给大家当夜宵的事儿早就在实验室传遍了,卡洛斯嘴里还有烤鱼,没说话,只点点头看陈副院。
    陈副院到机甲科向来是无事不登三宝殿,卡洛斯还以为又有什么事,结果半天也没听到陈副院的后话,只能自己又把话茬递过去:“怎么了?”
    “没什么,就是今天和绵绵一起吃烤鱼,吃得有些多了,就过看看你。”陈副院语气风轻云淡,但话里话外都是炫耀的意思。
    这炫耀的语气太明显了,想听不出来都难,卡洛斯吃着鱼,闻言被辣椒呛得直咳嗽。
    幼儿园大班也毕业了吧?
    现在这些人都这么幼稚了吗?
    如愿看到卡洛斯惊讶的样子,陈副院忍不住翘起嘴角:“慢点吃慢点吃。”
    毕竟吃完这点烤鱼可就没有了,不像他可以吃到撑吃到饱。
    陈副院幽幽叹气,一副茶言茶语的样子:“好了,那我先走了。”
    卡洛斯好不容易把那阵咳意缓过去,拧着眉,有些难以置信。
    所以,陈副院专门走路到机甲科就是为了跟自己说今天和绵绵一起吃烤鱼了?
    ......
    那倒是真的吃多了,没事干。
    第101章 饿饿饿饿饿饿饿饿饿……
    “哦。”
    这哦里都是毫不掩饰地嫌弃, 卡洛斯就没想明白,一个一院之副长,居然幼稚到专门跑到办公室朝他炫耀这?
    一起吃了个饭?
    呵。
    并不知道卡洛斯在想什么的陈副院心情愉悦, 不过烤鱼的香味顺着夜风那么一吹, 狗狗祟祟钻进了陈副院的鼻尖。
    他大老远从食堂走到自己办公室,又折返到机甲科, 一来二去走了不少路,肚子不也不如先前撑得慌, 忽然一闻到这霸道的烤鱼香味, 只觉得自己又饿了。陈副院一只手紧了紧裤腰带的扣子, 另一只手不经意地掩了掩自己微凸的肚子, 许是因为绵绵和食堂投喂的还不够久,他的小肚子还只是软绵绵的, 没朝着肥溜溜松垮垮的大肚子发展。
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