其实烧烤的诀窍无非就是火候。手要反动的勤,让烤串受热均匀,再就是作料要撒的恰到好处。少了不入味,多了又太咸。刷油的时候也要掌握时机。
厨子们都是熟手,操作起来那动作行云流水的,很快烤肉的香气就在空气中弥漫开来。
“好香啊!”弘曦已经忍不住吸了一口气。
其他人脸上也都露出几分陶醉的神色来。烧烤这种食物,真的很少有人能拒绝。人类最初的熟食也就是烤,这种接近原始的味道让人难以割舍。
舒舒觉罗氏早就安奈不住,也跟着拿了两串肉站在奴才的旁边开始操作起来。
池小河突然就觉得这画面挺有意思的。一个打扮的花枝招展,华服美饰的妙龄女子拿着两串生肉站在烤炉旁和奴才一块儿撒着作料,翻转着烤肉,真是难得一见!
韩氏等人则已经看呆了!这样的舒舒觉罗氏可是她们都没见过的!毕竟在她们眼里,舒舒觉罗氏可是正经的大家闺秀!
厨子手上的两串肉先烤好,当然是送到了池小河面前。池小河转手就给了两个孩子,一人一串。看两个孩子吃的津津有味的,就知道味道不差。
这边舒舒觉罗氏还在忙活。她显然很不熟练,有些手忙脚乱的。但神情却很专注。一看就是真心喜欢烹饪,而不只是好玩做做样子。
韩氏她们也都盯着舒舒觉罗氏,几乎眼睛都不眨的。实在是这样的舒舒觉罗氏太过少见了。
“侧福晋,火候差不多了。”一旁的小太监适时的提醒了一句。
“哦!”舒舒觉罗氏忙把手里的烤串又翻了个面,这才拿了起来。
“看起来不错!”池小河鼓励道:“我能第一个试吃么?”
“啊,臣妾还不知道味道如何!”舒舒觉罗氏有些不好意思。她本是打算自己先尝过再说的。这下子反倒有些心里发虚。
“没事。”池小河笑道:“烤串只要是熟了,味道都不会太难吃。我看你刚刚佐料也都撒得挺对的。”
看池小河这么热情,舒舒觉罗氏虽然还有些忐忑,但还是主动把烤串递了过去。
池小河也没客气,接过来就吃了一口。
舒舒觉罗氏的神情有些紧张,眼睛直直的盯着池小河的嘴巴,就想知道她品尝的结果如何。
“还挺不错呢!”池小河咽下这口肉后道。
“真的么?”舒舒觉罗氏的脸上一下露出惊喜来。这是她人生第一次烤串,没想到能得到夸奖。
“真的,你自己尝嘛。我没必要骗你啊!”池小河笑道。她是说真心话。虽然这烤串肯定不如府里厨子烤的,但味道也不难吃。肉还挺嫩,大概也是奴才提醒的好。就是味道淡了些。不过作为第一次来说,掌握不好佐料的分量也正常。
舒舒觉罗氏忙自己吃了一口,她微微皱着眉。但很快眉头就舒展开来道:“除了淡了点,还真不算难吃!”
“就说还行吧,你还不相信。”池小河笑道,把手里剩下的烤串都吃完了。
“还得谢谢福晋捧场。”舒舒觉罗氏笑道:“臣妾这手艺还是差点。等臣妾多练练,再给您烤。”
“成啊!”池小河没拒绝,“不过我先烤两串试试。”
“额娘,我也要来试试!”弘曦跃跃欲试。
“那你来!”池小河冲他招手,“小心着别烫着就行。”
弘曦立刻高兴的跑了过去。雅尔哈在一旁看着也有些跃跃欲试,但她又怕那火星子。
池小河看她的样子,也招手让她过来,“你帮忙递调料吧,和弟弟两个一块儿,好不好?”
“嗯!”雅尔哈忙点头。
于是烧烤架前就被这一大两小给占据了。
其实刚胡氏看舒舒觉罗氏在那自己动手,她还有点想去。但烤炉现在被占着了,倒是不好意思上前。
“春燕,我不是说准备两个烤炉么?没带来?”池小河问了一句。
一旁厨房的奴才忙应道:“回福晋的话,准备了!奴才这就架起来。”
池小河早就预料到这种场面了,所以才让厨房准备两个。这样一个炉子可以让她们自己动手试着玩,一个炉子就由厨房的奴才们为大家服务。
“你们想来的可以排队啊!”池小河笑着对韩氏她们道:“一人两串,烤好换下一个。”
“那臣妾还来两串!”舒舒觉罗氏第一个应了。
“奴婢也来排个队!”这次胡氏没犹豫,赶快抢了个先。
蒋氏看了她一眼,心里翻了个白眼。脏兮兮的,又是火又是碳的,为了拍马屁也是肯下功夫。但接下来韩氏也排队了,蒋氏就有些坐不住了。
她一刚进府的新人,是不是应该随大流?虽说汪氏也没动,但汪氏毕竟是府里的老人了。
就在蒋氏犹豫来犹豫去的功夫,就听汪氏笑道:“奴婢就不凑这个热闹了。奴婢笨手笨脚的,还是等着吃保险。”
“那一会儿我给你烤一串!”韩氏笑道:“你敢吃么?”
“你敢烤我就敢吃啊!”汪氏笑道:“我愿意为大家试吃!”
“这可是你说的!”韩氏笑道:“不许反悔哦!”
“嗯,不反悔!”汪氏笑道。
被这么一打岔,蒋氏反倒是不好意思说要排队了。她脑子一转,笑着走到汪氏身边道:“那奴婢给汪姐姐做个伴吧,今日就坐享其成一回。”
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