敖沐阳道:嫂子你别有压力,你以为他们是为了山珍海味来的?不是,他们就是想吃纯正的渔家菜,你平时怎么做就给他们怎么做。不过,你做的时候带口罩,要讲究卫生。rdquo;
他又进屋对廖来喜等人解释:我嫂子这里不比饭店,菜的品种少,但都是当季菜,也都是自己种的菜,海鲜更是我们村里人现捕捞上来的,行吗?rdquo;
廖来喜身边一个胖中年人操着外地口音说道:这样好呀,酒店我是吃够了,就吃这样的渔家菜,越地道越好。rdquo;
敖沐阳笑道:这你放心,绝对地道!rdquo;
安排了廖来喜等人,敖沐阳亲自下厨帮忙处理了黄鳝和泥鳅。
一行人买了不少,他拿出一些来现杀现做,剩下的则用泡沫箱装了起来,他让敖小牛去龙涎湖挖了湖泥放入箱子里,这样泥鳅和黄鳝可以活好几天。
黄鳝汤、溜鳝片、酱烧黄鳝、黄鳝饭,泥鳅炖豆腐、泥鳅烧渔家腌菜、梅干菜炒泥鳅、粉丝蒸泥鳅,他将这两道菜玩出了花来。
宋秋敏催促道:阳子这事给我行了,咳咳,你别麻烦了,你快出海吧。对了,嫂子这里腌了些萝卜干,你带上点。rdquo;
敖沐阳笑道:今天我做,你跟我好好学着,嫂子,以后再有这样的客户我都介绍过来,起码能给你们赚出生活费来。rdquo;
第180章 萝卜干加白酒
被这事一耽误,敖沐阳出海就晚了一些,不过并非每次出海都得有收获,偶尔没有收获也正常。
渔船在外面转了一圈没有碰上鱼虾群,敖沐阳在海底找到了一些螃蟹,让敖大国等人下海去捞了上来,起码能赚回油钱再赚个人工费。
他没事干,就拿出了从宋秋敏家里带来的腌萝卜。
敖大国随身带着一壶白酒,他坐在渔船的船尾,自己一口口抿着白酒,就着胡萝卜干,倒也是自在。
后面几个人上来,看到后找了杯子过来一人倒了些白酒,捏着胡萝卜干吃了起来。
这胡萝卜干晒制过了,嚼劲十足,宋秋敏腌制的很认真,萝卜干酸辣中带甜头,吃的五个人胃口大开。
海风吹过,这季节正好不冷不热。
敖大国咀嚼着萝卜干抿了口酒,道:龙头,你萝卜干腌的真好,你这厨师不是白干的。rdquo;
敖沐阳道:我秋敏嫂子弄的,送我一包,我这今天直接带上了。rdquo;
以后常带着点,一起喝个小酒真不赖。rdquo;敖沐兵说道。
敖沐阳笑道:行,兵哥开口了,那必须响应。rdquo;
敖沐兵也笑,没有再说话。
国庆佳节,全国各旅游景点都是人山人海,龙头村跟着老虎沾光,吸引了全镇游客,甚至还有本地人来玩。
这样,村子里吵闹,几个人不想提早回去,就在海上漂流了一会。
敖大国的渔船上有烤炉,他们出海后经常要在船上吃饭,家伙什齐全。
刚捞上来的螃蟹有的断了爪子、有的被压碎了蟹盖,这些不好卖,于是敖文昌拖出了炉子,说道:阳哥,我给你们烤螃蟹吃怎么样?rdquo;
抿着小酒的敖大国听了他的称呼皱起眉头,道:在海上得有规矩,不能叫阳哥,得叫龙头。rdquo;
敖沐阳笑着摆摆手:嗨,大国叔,哪有那么多规矩?rdquo;
敖大国很严肃的说道:龙头,咱们跑海必须得立下规矩,要不然船队往后容易出矛盾。rdquo;
敖文昌举起手做认输的样子:大国叔我知道了,龙头,吃烤螃蟹吗?rdquo;
敖沐阳道:好,来一个。rdquo;
海里的野生螃蟹都干净的很,敖文昌简单一冲洗,然后就将它们翻过身放到了烤炉上。
烤螃蟹最简单,什么佐料都不必使用,直接在火上烤即可。
这有点不人道,螃蟹上炉子的时候还活着,被火一烤便挣扎起来,又是吐白沫又是蹬达腿。
等着吃烤螃蟹的将军看到这一幕,又是害怕又是垂涎,索性闭着眼睛抽动鼻子,一边往烤炉边上凑,一边吞咽口水hellip;hellip;
敖沐阳拍了它一把:往后点,头顶上的毛给你燎了!rdquo;
农历八月是吃螃蟹的黄金时节,这时候的海蟹最鲜最香,膏满肉肥。
敖文昌烤好后先给了敖沐阳,掰开红红的螃蟹盖,里面顿时露出一个橙红色的小馒头:
满黄!rdquo;敖大国顿时叫了一声。
螃蟹最好吃的地方就是蟹黄,敖沐阳手里这螃蟹的蟹黄非常饱满,即使在八月份这也是很少见的。
敖沐阳啃了一口,烤过之后,蟹黄变得结实起来,在嘴里一咀嚼,那叫一个香喷喷!
将军用爪子扒拉他的大腿,瞪大亮闪闪的眼睛期盼的看着他。
元首直接爬上他肩膀,居高临下俯瞰蟹黄。
敖沐阳将螃蟹两个大螯给摘了下来分给它们,至于蟹黄?那是我的!
见此,敖文昌说道:龙头,你可别给狗喂螃蟹钳,它全吃下去不消化,排泄的时候会划破肠道。rdquo;
拉屎就拉屎,说什么排泄?rdquo;敖千磐嘟囔道。
敖文昌给了他一个白眼:咱们正吃东西你,你说什么拉屎?恶不恶心?rdquo;
敖大国跟着说:就是,你恶不恶心。rdquo;
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