两个人一同出门,陈芸在河边洗排骨和猪脚,郑卫华在岸边杀鱼。
他杀鱼的动作很利索,陈芸排骨还没洗干净,他就拎着杀号的鱼下来了。
两人各占一边清洗手里的东西,陈芸往他那边看了眼,伸手过去:“把刀给我。”
“怎么了?”
“这上面有毛。”陈芸举起猪脚说。
“我看看。”郑卫华从她手里接过猪脚,用刀刮掉表皮的猪毛。
陈芸把最后一块排骨放到簸箕中,看了会郑卫华的动作,扭头看向水面,对他说:“我妈让我晚上跟她回去。”
郑卫华动作顿了顿,过了一会才出声:“好……”
过了一会又问:“我明天过去接你?”
陈芸蹲在一旁,两手往外弹着水,没说话,但是态度还算肯定。
郑卫华看出来,轻笑了一声,把刮干净毛的猪蹄和菜刀一起放进簸箕中,端着簸箕起身,对陈芸说:“走了。”
“哦。”陈芸手撑着膝盖,起来的时候眼前发黑。
“小心!”郑卫华空出一只手拉住陈芸的胳膊。
陈芸被拉着往前一冲,一头载进他怀里。
郑卫华霸道而又温暖的气息瞬间包围过来,熏得陈芸双颊带粉。
她站稳身体,从郑卫华怀里退出来,有些不好意思地说:“刚刚起来着急了。”
郑卫华嗯了一声,说:“下次注意点。”
他一直抓着陈芸的胳膊,走到院门口才松开。
猪蹄买的是一整只,做的时候还要切开。
陈芸没有这个力气,这活还得郑卫华干。
两人一同进了厨房,郑卫华把猪蹄破开后,又去外边给她抱了一捆柴。
“需要我烧火吗?”
郑卫华又问,陈芸看向他,两人对视几秒钟,他知道了答案,自觉离开厨房。
人走后没多会,肖月珍就过来了。
“不是让你休息吗?你手上还有伤呢。”
“我烧个火,还能把手给烧废了啊?”
肖月珍性格就是这样,让她闲着更难受。
“行吧。”
陈芸洗干净锅,往里面倒了一瓢水,撒进去一把糖。
“火不要太大。”
“你放糖干什么?”
“炒糖色啊。”陈芸一眨眼:“今天就让我给您露一手。”
她把锅里的水和糖顺着一个方向搅,水烧沸,糖化开,水里有了小气泡。
水越少越少,颜色也越来越深,看着她变成明亮的棕红色时,陈芸适时把猪蹄倒了进去。
猪蹄翻炒几下,挂上了颜色。陈芸再把准备好的调料放进去,加水,盖上盖。
“烧开之后转小火闷一个半小时就够了。”
“烧这么久啊?那得多少柴!”肖月珍就说她不会过日子。
“反正烧完了有郑卫华劈,妈你就不用省了。”
“那卫华要是走了呢?”
“他走了还有他儿子。”
肖月珍:“……”
她看着锅烧开了,捡了几根柴。
这种长时间的闷煮不需要人一直看着,她拍拍身上的灰走到陈芸身边,看着她给黑鱼切片。
“你这切的是什么啊?”她又看不惯,伸手就要自己来。
“别别!”陈芸拦住她:“您手上还有伤呢!我去叫郑卫华。”
肖月珍很看不惯陈芸的这点:“什么事就知道叫卫华来。”
“他又不是不吃,干点活怎么了?”
陈芸走到厨房门口,扬声喊他的名字,郑卫华没一会便出现了。
“怎么了?”
“帮我片鱼。”
“行。”他点头,跟着陈芸进了厨房,在水缸里打了瓢水洗手,解开袖扣往上卷了两道,问陈芸要怎么片。
陈芸回想着以前买鱼时看过的操作,对郑卫华说:“就是先横切两刀,把鱼骨抽出来,再把鱼肉片成薄片。”
“好。”
他用手摁住鱼身,从鱼尾开始切,丛尾切到头,又换了边继续,中间剩下的骨头上几乎没有鱼肉。
“哇你技术很好啊。”
郑卫华受到鼓励,片鱼片得更加认真。
他以前没干活这活,但是眼准手稳,片出的鱼片厚度均匀,往锅里烫两下就能熟的那种。
郑卫华片鱼的时候,陈芸和肖月珍都在旁边看着。
肖月珍虽然嘴上怪女儿给女婿找事情敢,心里还是很满意女婿的表现的,甚至想着要不干脆别把女儿带回去得了。
毕竟小夫妻一年才见一回,实在不容易。
晚上这顿饭,陈芸做了个红烧猪蹄、排骨山药汤和水煮鱼片。
因为都是大菜,前前后后花了两个多小时。
饭菜上桌的时候时间已经不早了,想着他们晚上要回家,郑卫华便没拿酒过来。
陈家人对吃不到肉的猪蹄不感兴趣,看铁柱一直去夹猪蹄,肖月珍还以为他是不好意思。
“来来来,吃鱼。”她夹了块特别大的鱼片到铁柱碗里,顺便把铁柱刚刚夹到的,只有皮没什么肉的猪蹄夹了起来,放到自己碗中。
铁柱被她这番动作弄的有点懵,呆呆盯着她看。
“瞧我做什么,吃饭啊。”肖月珍说着,又给他夹了一块排骨:“这块肉比较多。”
铁柱:“……谢谢外婆。”
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