等说完了这几句话,她才把直播镜头对准餐桌上的人。
“大家好,鹿鸣宴现在就要开始了!首先介绍一下我们今天的小状元曼曼!旁边是我的经纪人,右边是徒弟弟们,左边的想必大家也不陌生,这位是科学院的谢副主席!旁边的是她的两位爱徒!”
她把镜头又转了一下,“我们小状元的对面,是黎少将和孟副官,以及亚娜上校和名医许荣先生!”
【最爱酥黄独:我当时就惊了!】
【tomato不是potato:这个阵容,简直排面直逼国宴水准!】
【咕噜噜:这回可算没给黑子们跳脚的机会,我们樱桃交友圈就是这么高级,黑子退散,谢谢!】
随着观众们热烈讨论着今天来的大人物,直播间里的人也越来越多。
【林教练:卧槽,我看见了谁?】
【纯净水:刚才听别人说我还不信,没想到居然是真的。】
很快,观众们的视线就放到了菜上。
桌子上除了摆着十六道小菜、六道冷碟,还摆着金蟾拜月、灵芝马蹄枣、百花鱼肚卷、太极龙凤丝和龙须苜蓿五道热菜。
白樱按顺序给桌上的人介绍菜的由来。
五道热菜都有些典故。
“第一道热菜,名叫金蟾拜月。实际上,按照宴席标准,第一道应该端上来的是清汤琵琶燕菜,只不过清汤还要炖许久,所以就先上这一道金蟾拜月了。”
谢院长接过白樱分好的菜碟,尝了尝,“感觉是鱼肉的味道,外边口感又很弹牙,这名字是怎么来的?”
白樱讲解道:“这道菜是乾隆年间,一位御厨独创的。相传是乾隆皇帝在位期间,有一次黄河发了大水,民不聊生。乾隆皇帝心系百姓,寝食难安,于是夜晚去御花园散心。”
桌上的人都全神贯注地听着,目光都聚焦在白樱身上,连直播间都安静下来。
白樱自己不觉得有什么的历史小故事,对于其他人来说,却是对缺失的祖辈历史的弥补。
“当晚,乾隆皇帝看到莲花池里,青蛙蹲在荷叶上,头朝着月亮,于是对旁边的太监说道:「看,连青蛙都知道黄河发了大水,在膜拜月亮,为百姓祈福呢!」那太监十分会揣摩圣意,于是就去御膳房,吩咐御厨,按照金蟾拜月的情形,做了这么一道菜。”
金蟾拜月,是将鲍鱼剖开,内里塞满调过味的鱼肉茸,蒸熟而成的。
中间再用发菜、香菇丝、玉兰丝、火腿丝,以清鸡汤煮熟,摆在盘子中央,再码上十几个熟鸽子蛋,摆成圆形,模拟月亮的形状。
整道菜摆好盘还要淋上鸡汤兑好的芡汁,口味鲜香,余韵悠长。
不光是直播间的观众们,连谢院长等人,吃到最后,都不太顾得上形象了。
英姿飒爽的亚娜上校边吃边点头,少将喜欢的姑娘,果然了得!
啊呜……香!
而许荣却在怀疑人生——这么好吃的菜,我当初居然没从黎复手里抢几块吃!
很快金蟾拜月就清了盘,轮到下一道菜灵芝马蹄枣。
一开始听到这个名字,大家都有些发懵。
也没有枣啊?
白樱莞尔一笑,“这里的枣是指丸子,这道菜,实际上是一道药膳,是乾隆皇帝爱吃的一道养生菜。是用猪肋排上的肉,做成肉茸,再混合灵芝和马蹄末炸成的丸子。”
养生这种东西,实际上白樱不怎么信,但是起码也算是一种美好的愿望了,因此她倒也没说什么扫兴的话。
金黄酥脆的丸子,一咬就有香浓的肉汁迸溅出来,充斥着食用者的口腔。
餐桌上的男同胞们明显更喜欢这道菜,由此可见,男人真的是肉食动物。
【咕噜噜:啊!我的丸子!我才吃了一口!】
【taurus:嫉妒使我面目全非,我也想去樱桃家做客。】
【rick是个科学家:如果全都能去,樱桃家岂不是要爆炸了……】
【北境之地:所以今天没得抽奖吗?菜都被吃光了。】
【樱桃的舔狗:知足吧,什么时候做过这么多菜?】
正在观众们看着空盘捶胸顿足的时候,白樱又把第三道热菜推了出来。
百花鱼肚卷,实际上是把炸鱼肚用鸡汤煨熟,再卷上猪肉、虾肉和各色调料混合而成的馅料,上锅蒸熟的。
“这道百花鱼肚卷,相传是一位民间厨师为西太后慈禧献上的一道菜。据说,清晚期的时候,京城里有一对姓谭的父子,因为爱吃而闻名天下,是京城里有名的老餮。谭家有一位厨师,最擅长的,就是这一道百花鱼肚卷,连慈禧太后吃了,都赞不绝口。”
不等她说什么,其他人纷纷伸筷子。
由于鱼肚是炸熟后又用鸡汤煨了一遍,因此表面有很多泡软的油泡,卷在一起,看起来就像花朵儿似的,吃起来又爽滑可口,因此十分受孩子们欢迎。
【莫蒂是个小傻瓜:感觉这对父子像某个人。】
【饕餮:有被冒犯到。】
【霞:hhhhhhh,你自己承认的,我们什么都没说。】
光屏背后,饕餮大佬看着自己面前的金汤肥牛,有些嫌弃。
再一看打赏榜上自己靠下的位置,立刻就刷了几组星舰。
我饕餮的排面居然不够去樱桃家吃饭?
中年主播感觉到了过气的危机。
白樱正在给其他人介绍第四道太极龙凤丝,冷不防就被打赏刷了屏。
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