蛋液被倒入油锅,不断搅拌,在刚刚熟还十分软嫩的状态,就被盛了出来。
这对孩子们来说有些难度。
所幸炒鸡蛋即使老一点,也难吃不到哪里去。
三鲜馅说是三鲜,实际上有六种馅料,分别是猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜、木耳、香菇。
除了虾仁以外,其他食材都被切碎,和调好味的猪肉拌在一起。
白樱把醒好的面,再次揉得表面光滑,手指在面团中心戳一个洞,缓缓揉捏,面团立刻变成了环形。
掐断其中一头,在案板上滚得越来越细,然后就可以揪成剂子了。
之所以用“揪”,是因为梁呦呦临走前,警告她刚接触这群孩子,不允许用刀,以免发生意外。
白樱的眼睛不自觉地瞟向擀面杖。
厨房里啥不能用来打人啊?
再看看一群小豆丁毛绒绒的头顶,白樱就觉得,这种暴力事件不太可能发生。
擀面杖在她的手里,几下就把剂子擀成了饺子皮儿。
观众和小徒弟们都眼花缭乱,根本没看清她是怎么做到的。
【咕噜噜:我就直呼内行!】
【最爱酥黄独:每次看都觉得是魔术。】
【随时准备拜师学艺:教练,我想学这个!】
为了给孩子们做示范,白樱特意放慢了速度。
大概是女孩子比较心细,姜非很快就掌握了诀窍。
【taurus:哇!最小的那个好聪明!】
【rick是个科学家:感觉左右手要协调配合得很好才行。】
【云胡不喜:我偷偷试过了,勉强能擀出来一个。】
【小紫:为什么我学不会?算了,我只帮忙拌馅料好了。】
白樱无意间看到的弹幕,猜测云胡不喜和小紫应该是两个合租的姑娘。
接着,她开始教孩子们包饺子。
“馅料留出一点空间,对,把虾仁放进去。”
这次的饺子,白樱打算放整颗的虾仁。
用虎口对准饺子皮两段,大拇指和食指一起用力一捏,一个状元帽形状的水饺就做好了。
孩子们手劲不够,只好按照白樱教的另一种方法,把饺子皮捏出八个褶儿,包成饺子。
锅里的水已经烧开了,白生生的饺子噼哩噗噜地下到水里。
白樱招呼孩子们过来观看,“看,饺子现在还在水底,等它们浮起来了,饺子就熟了。”
她伸出一只手指,神神秘秘地晃了晃,“有一个谜语,可以帮助大家记住煮饺子的诀窍哦!”
“一群大白鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡。”
孩子们念着朗朗上口的谜语,小脸严肃地背诵着。
煮熟的饺子被端了上来,配着辣椒油和醋,以及蒜末和酱油。
白樱看着孩子们嘴馋的样子,率先夹了一个饺子,“都试吃一下吧,看看自己今天的成果怎么样。”
直播间的观众又一次分成了两派。
【咕噜噜:果然还是蘸醋好吃。】
【莫蒂是个小傻瓜:明明配大蒜和酱油更好吃!】
【Summer:你舌头出问题了吧?辣椒油和醋配饺子才是绝配!】
白樱笑眯眯地看着观众们扯皮,抽了十个人送出了饺子,这才关闭了直播。
“走走走,都端上饺子,我们要去吃饭喽!”
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第30章 食材危机
时间在白樱带徒弟的过程中飞速流逝, 转眼就到了盛夏八月。
毕竟带小号刷经验什么的,实在是让人乐不思蜀——而且可以捏小豆丁的脸脸。
然而新的问题很快就出现了。
食材种类, 出现了重大短缺。
经过几个月的教学和研发,白樱的网店已经基本经营起来了。
糕点虽然还是供不应求, 但最起码每天能够应对几千人的基本需求了——虽然通常分量上只能算是尝鲜。
孩子们已经基本入门,可以独立制作奶香小馒头、江米条、姜饼人、牛油面包、松饼等简单的面点。
和黎氏合作推出的商品里,也开发出了松饼预拌粉、面包预拌粉、速食热干面、金枪鱼罐头等基础食品。
黎枭非常有商业头脑, 还特意推出了配套的面包机和松饼煎锅。
就在今天, 梁呦呦在记事本上,划掉了已经推出的食品。
“按计划, 我们每半个月就要推出一种新品, 你之前记录下来的名单上, 就剩下三样东西了。”
白樱也有些发愁。
炒菜没办法像糕点一样大批量制作, 不然就很难保证口味。
在没有实体店之前,白樱不打算在网店上售卖菜肴。
更何况,小豆丁们也不太可能短时间学会做菜。
而制作甜品,很多香料在联邦境内都没有。
根据客服解释, 白樱所提到的香料,在战争之前,也不是联邦常用的食材, 因此没有得到重点保护。
在漫长的历史中,这也物种在联邦永久地遗失了,只留下一些文字描述,让人难以判断它们的真实模样。
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