重回苦竹 作者:若夕桃
第十一章 盐菜苦笋汤
成睿提着竹篮子，心情很好地唱着改编版的“小红帽”：
“我独自走在山上的小路上，
我打竹笋带给妈妈做笋汤。
它住在又近又方便的山脚，
我要担心附近是否有大老鼠。
当太阳呆中央，
我要赶回家，
陪妈妈一同合做盐菜笋汤……”
一首充满亲情与爱的儿歌被成睿这个小吃货改的不伦不类，污染旁人的耳朵。成睿可不管那么多，千金难买我高兴。
成睿还没到家，远远的就看到成彬小包子已经在堂屋外等着了。成睿二娘带着一脸勉强的笑在一旁看顾着。
不知道是不是因为成睿时不时进出手上的空间，身上不自觉的会携带些许灵气，这些天成彬特别黏成睿。
要不是成睿二娘拦着，成彬也许会整天跟在成睿身后也说不定。
也许真的是年龄越小，对灵气也就越敏感吧！前世的成彬小时候也喜欢和成睿玩，可也没有如今这么黏糊。
成睿二娘最近对成睿可是吹胡子瞪眼横看竖看怎么看怎么不顺眼的。
“姐姐……”成彬可不管成睿二娘心中如何纠结，他只知道身上香香的、会给他好吃的姐姐回来了。
成睿二娘还没回过神来，他就已经从台阶上向成睿跑去。
成彬也算超常发挥，两岁的他走路到没问题，跑步就跑的跌跌撞撞。
“彬彬，二娘……”成睿放下手里的篮子和锄头，一把抱住像个小炮弹一样冲下来的成彬。
成睿庆幸自己还没上台阶，不然成彬冲下来的力道肯定会让自己摔下去。
就算如此成睿也被带着坐在了地上。
“睿睿、彬彬你们没事吧？”成睿二娘一脸紧张地跑下台阶，拉过成彬仔细的打量着，这小祖宗还真让人不省心。
两岁的成彬被妈和奶奶含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了，眼珠子似的疼着，好吃好喝的供着，重量不比五岁的成睿轻多少。
“二娘，彬彬没事。”成睿可不会自作多情的以为二娘是在担心她。
“睿睿，你也没事吧？。”成睿二娘这才想起还坐在地上的成睿，赶紧把她拉起来。
“谢谢二娘，我没事。”成睿就着二娘的手站起来，拍拍自己身上的灰尘。
“姐……”成彬小包子用手拉着成睿的衣角，不高兴地看了自家妈一眼，觉得自己又被冷落了，妈妈好讨厌，总是和自己争姐姐。
“臭小子，有了姐姐就忘了妈。”成睿二娘一眼瞪回去，她哪会看不出成彬的意思。
“她可不是你亲姐。”成睿二娘在心中嘀咕。“你对你亲姐还没这么好呢……”
“彬彬，今天在家乖不乖？”成睿没有看二娘，她对他们娘俩眉来眼去不感兴趣。
“彬彬很乖。”
听见成睿的问话，成彬也就不再理会已然变脸的自家妈。
“彬彬和我一起剥苦笋好不好？”成睿需要找点事情转移成彬的注意力，一直拉着自己还真不是个办法，况且还有二娘在一旁“虎视眈眈”。
“恩……”成彬可不管要做什么，只要能一直跟着姐就行，至于自家妈他把她当空气忽视了。
成睿一手提竹篮子，一手提着锄头，屁股后面还挂着成彬，走的十分艰难。
成睿二娘也不帮忙，乐的在后面看热闹，谁让自家儿子不理她。
平时爬不了一分钟就能上去的台阶，成睿恁是走了五分钟，屁股后面的拖油瓶走的实在太慢。
终于走到了堂屋外面，成睿放下手里的篮子和锄头，拉着成彬一屁股坐在了石墩上。
“好累……”成睿喘着气，手上还不忘揉捏成彬胖乎乎的脸蛋了，她需要犒劳一下自己。“小孩子的体力真的太差了。”
休息片刻，成睿将拉着她衣角的成彬安放在石墩上，进屋拿那把多功能的小刀。
剥笋子也是技巧的，如果只是用蛮力去剥，不仅速度慢，而且容易弄伤手。
成睿左手拿着苦笋，右手拿着小刀从苦笋的根部往笋尖平削，不用削太深，刚削掉笋衣就好，也不用太宽，只要能隐约看到笋肉就行。削好的苦笋，只需要用手放在削口上，顺着笋子轻剥，连剥两次，就能得到干干净净的笋肉。
成彬在一旁看的目不转睛，成睿二娘看自家儿子实在没有回家的想法，她干脆回家去了，反正离得不远，又有成睿在，有什么事情也能马上赶过来。
成睿一根将削好的苦笋递给成彬，实在是不忍看他着急的小样子。
成睿将剩下的苦笋全部削好，进屋放好小刀，从厨房拿了一个盆子又走出来。
“姐……”成彬好不可怜的看着成睿，手里还在和那根笋子纠缠。
“别急，慢慢来。”成睿拿起一根竹笋给他再一次做示范。在成睿的手下，那根竹笋很快就干干净净的被扔进盆子里。
“干净。”成彬学者成睿的动作，剥下苦笋的笋衣，献宝似的递给成睿。
“恩，彬彬真棒！”和成妈一样，成睿也从不吝啬自己的表扬。
就这样，两个小家伙一边玩一边剥，在成妈回来的时候，一篮子苦笋终于剥完了。
“妈，你看我挖的笋子。”在成妈面前，成睿不复先前的稳重。
“我们家睿睿真能干。”成妈放下背上的背篓，她发现自家女儿比以前更乖巧、懂事、能干了。
以前的成睿也听话，不过可没有如今的自觉，起床要三催四请，做作业能推就推，没事就在外面疯玩不喊不归家……
如今的成睿早上依旧赖床，不过最迟八点就会起床，有时还会早起；作业按时完成，字也写的更好了；有几天没和那群小家伙一起出去了……
不过睿睿整天除了写作业就是倒腾吃的，也不知是好还是坏。
“彬彬……帮忙……”成彬不甘自己被姐姐忽视，说话说的七零八落。
“彬彬也很棒。”成妈一把抱起成彬。二嫂一向不愿让小家伙和自家接触，有好久没抱过他，小家伙又长重了。
“妈，我们中午烧盐菜竹笋汤好不好？”成睿可不管成妈心里的纠结，她只关心中午能不能喝到盐菜竹笋汤。
“好！”成妈对成睿那贪吃的小模样很是无语。
“彬彬，来奶奶抱。”成奶奶从外边回来了。
“奶奶。”成睿想成奶奶之所以回来，大概是因为快到饭点了吧！
成奶奶从成妈手里抱过成彬，朝成睿二娘家走去。
“姐……”成彬不停地挣扎，他非常生气，为什么都和自己作对，他要和姐姐一起。
“下午一起出去玩。”成睿不看成彬委屈的小脸。
这纯粹是敷衍，成睿可是知道下午群堂姐放学回家就会被二娘安排专门守着成彬的。
成妈对成奶奶的行为已经见怪不怪了，从成睿出生，婆婆就没给过好脸色看。
成睿把篮子和锄头放好，端着盆子跟在成妈的身后。
“下次出门，要先和妈妈说，知道吗？”虽然在农村，成睿也比较早熟，不过成妈还是不怎么放心成睿一个人出门的。
“我知道啦！”如今的成睿已经能够理解成妈的心意，不像当年的她只会嫌成妈太??隆?p> 成妈引好火，开始有条不紊准备午饭。
成睿坐在灶台下一边添火一边看成妈做饭。
锅里蒸着饭，成妈从一个大坛子里拿出两把盐菜，在菜板上切成细条，装进碗里备用。
盐菜是成奶奶腌制的：每年青菜成熟以后，成奶奶都会把青菜砍回家，先去掉烂叶、黄叶以及菜杆上多余的叶子；然后洗净，将每株竖切成两半，菜杆切成细条，但是不能切断；晾晒在细铁丝上，等青菜晒焉后取下洗干净；把辣椒面、花椒面、五香粉，盐、味精按比例调好，铺在摊平的青菜上，将青菜裹好扎成把；最后装进有坛沿的大坛子，用塑料薄膜封好坛口，盖上盖子，把坛沿添上水，过个十天半月就能吃到好吃的盐菜了。而且以后隔几天给坛沿添水，不让坛沿变干，这样坛子里的盐菜能保存一两年。
成妈将苦笋切成薄片装在盆子里，锅里的已经热了，她把甑子抱起，舀干净锅里的水。等锅热后，放入少量的猪油，油化以后发出噼噼啪啪的响声。
成妈将碗里的盐菜倒进锅里翻炒，等盐菜的香味漫出后，加水。
“睿睿，火大点。”成妈盖上锅盖。
成睿往灶里多添了些木柴，没过一会儿，锅里的水发出了响声。
成睿继续添柴，她知道锅里的水还没开。因为成妈以前和成睿说过：响水不开，开水不响。
终于锅里的水完全烧开了，成妈揭开锅盖，把苦笋片倒入。等水再次沸腾的时候，成妈往锅里加了少许盐，然后起锅装在盆子里。
至于为什么只放一点点盐，那是因为盐菜本身就比较咸，放太多就不能喝了。
成睿觉得自己坐在灶下简直就是一种折磨，盐菜苦笋汤的香味儿一直往鼻子里钻，口水不自觉的分泌，可惜现在还不能吃。
成妈热前一顿的剩菜的时候，成睿已经自觉的端起碗筷摆好，到隔壁喊成奶奶吃饭。
……
吃过饭以后，成睿觉得自己的辛苦都是值得的，盐菜苦笋汤真的好好喝，咸味和苦味的完美融合，咸而不?，苦而不涩。
去睡午觉的时候，成睿总觉得自己好像、似乎忘记了什么……
第十一章 盐菜苦笋汤
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