吴老爷子将不能吃的蟹胃、蟹心等先弄出来后,拿起手边的小勺子,轻轻挖起一勺送入口中,嘴巴轻轻一抿,微沙的口感之后,是难以用语言形容的鲜味。
“这个时节,果盘就是该吃螃蟹,真是人间美味!”
看着老爷子的吃相,听着他的感叹,周玲被馋到了,学着他的动作将蟹盖掀开。
周玲以前其实不太理解,为什么有些人对螃蟹那么热爱,直到现在,一口蟹黄入口,那香糯微沙的口感,让她立刻就懂了——因为实在太美味!
他们已经开动时,阮绵蛮因为脚底下橘猫的纠缠,还没来得及动手。
不过下一秒,她面前却出现一勺蟹黄。
阮绵蛮抬头,见桌上的另两人注意力都在各自面前的螃蟹身上,这才冲投喂的人露出一抹浅浅的笑容,随即张口吃下鲜美可口的蟹黄。
世界之大,带鲜味的食材不要太多,但蟹之鲜,绝对能排上前几。
阮绵蛮细细品位口中的蟹黄,眼中不自觉带出几分愉悦。
蟹黄吃起来沙沙的,带着一点点颗粒感,味道有一点像鸡蛋黄,但远比鸡蛋黄要鲜得多。
见她吃着喜欢,司景霖又喂过去几勺,直到她摆手示意他自己吃才收手。
蟹黄吃完后,接下来还有蟹肉,蟹肉爽滑鲜甜,单吃很美味,沾上一点阮绵蛮特制的蟹醋后,口感则更加丰富。
周玲不是很爱吃醋,单吃蟹肉就觉得很美味,吴老爷子却很爱醋,每吃一口,都要将雪白的蟹肉在醋碟中滚一圈。
至于阮绵蛮和司景霖,他们口味倒是相近,都是有没有蟹醋都可以的。
吃螃蟹时,大家不知不觉就安静下来,除了桌子底下的橘猫被馋得乱撞外,店里几乎没有太大声音。
不过,很快,橘猫也被阮绵蛮用一条蟹腿肉给安抚下来,安静地趴在地上吃起来,好吃到连眼睛都眯起来。
螃蟹虽好,却因为性寒而不能多吃,每人吃了两三只后,大家都克制的收手。
“一口螃蟹一口酒,真是美啊!”吴老爷子回味着口中的余味,拍着腿感叹。
周玲也忍不住道:“螃蟹真好吃。”
“喜欢的话我们过两天再吃。”阮绵蛮将手边的蟹壳摆回原样后道。
“老板你真会吃,不像我,吃得都没个样。”周玲看到她的动作,再看看自己面前被咬碎的蟹壳,有点自忏形秽。
“吃进肚子里都一样,有什么关系。”阮绵蛮说完,提醒道,“喝点黄酒暖暖胃。”
“好。”周玲点头,端起酒杯喝起来。
吴老爷子小口抿着酒,忽然想起来:“对了,听说你准备卖蟹黄炒饭?”
“嗯,顾客们总感着要我出新炒饭,正好应个节。”阮绵蛮回答道。
虽然她也知道,不管上多少种新品顾客们下次该催还是会催,不过也好久没有上新了,满足他们一次也行,省得一个个天天在评论区撒泼打滚。
“一份蟹黄炒饭,两三只螃蟹是要用的吧?那这炒饭怕是不便宜啊。”吴老爷子道。
阮绵蛮之前没多想,等司景霖将螃蟹送过来后大概一算,才发现这个问题。
“确实便宜不了,到时候少做一些,看看他们愿不愿意尝试。”
若是顾客们不愿意尝试,那些螃蟹做成秃黄油也可以保存一段时间,所以阮绵蛮倒是不担心。
“以你的手艺,肯定还是有人愿意尝试的。”吴老爷子道。
几人吃完螃蟹坐了一会后,周玲带着给王老太太的螃蟹先离开。
又过了一会,等吴老爷子也回去后,店里便只剩下阮绵蛮和司景霖。
“你还不回去吗?”阮绵蛮看了眼已经暗下来的天色问。
觉得还早的司景霖摇摇头,陪她看了会电视后才离开。
第二天,请他们品尝过蟹黄炒饭,听到几人赞不绝口的评价后,阮绵蛮才将蟹黄炒饭上菜单。
徬晚,她增加新菜单没多久,就有顾客无意发现,随即先喜后惊。
喜的自然是小老板竟然加新菜单了,而且还是看着就诱人的蟹黄炒饭;惊的是……这蟹黄炒饭的价钱,一般人真舍不得吃。
a市某吃货群。
【卧槽!你们看到没,幸福炒饭店上新了!】
【看,看到了……】
【上新了不是见高兴的事情吗?你们这是什么反应?】
【我也看到了,一份炒饭竟然要三位数,吃不起吃不起,话说,小老板这是飘了吗?】
【去看了一眼,是蟹黄炒饭的话就不奇怪了,众所周知,小老板不光手艺好,而且用的食材都是又好又新鲜的,这会螃蟹刚上市,这个价钱真不算贵了。】
【话是这么说,但三位数的话,我去吃什么不香呢?吃一碗炒饭总觉得有点亏。】
【蟹黄炒饭,光听名字口水就下来了,不过这个价钱……还是算了吧。】
【不是针对小老板,毕竟我也是她家的老顾客了,但这个价钱,感觉应该不会有什么人愿意尝试。】
【之前小老板没出新品时你们总是催,现在上了又嫌贵!反正我肯定是要支持她的!】
【主要是太贵了,要是便宜一半的价钱话,我肯定会买的。】
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……
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