葱油的香味从店里飘出去后, 惹得原本准备悄悄从门外路过,不打扰她的吴老爷子忍不住走进来:“冬冬,又做什么好吃的呢?”
“做了点葱油饼, 吴爷爷吃早餐了吗?没有的话一起吃一些。”阮绵蛮说着,将已经出锅的一盘端出来。
吴老爷子看到盘子里金黄带绿的葱油饼,完全说不出拒绝的话。
他坐下来后立刻拿起筷子,趁热咬了一口,外酥里嫩, 细细咀嚼口鼻间盈满麦香与葱香。
自己那份也出锅后,阮绵蛮又盛了两碗昨晚熬上的白粥和两碟小菜一并端出来。
香喷喷的葱油饼, 稠糯的白粥,爽口的小菜,早上吃上这么一份美味的早餐, 实在另人愉悦。
“舒坦!冬冬真是做什么都好吃。”吴老爷子吃完后, 心满意足地离开。
他前脚走, 周玲后脚就来了, 看到阮绵蛮收拾碗盘站在水池旁, 立刻上前接手。
阮绵蛮这会就得提前准备着晚上宴席的事,便没与她客气。
亲自去采购一番回来后,她开始处理各种食材。
周玲看着她动作如行云流水般对各种食材或切或斩或泡或焯水,想帮忙也帮不上忙,只能跟在旁边递递东西。
九点多,店外响起车声,觉得总算有用武之地的周玲立刻跑出去。
她刚过来时阮绵蛮就交代过冯叔会送食材来,这会周玲迎上去打过招呼后道:“老板在里面忙,麻烦你把田螺搬进去。”
“客气什么。”冯叔说完,直接拎着两桶田螺往里走。
周玲也没空着手,将车里除花生以外的食材搬下来。
冯叔进店后,阮绵蛮和他打了声招呼,然后道:“冯叔,花生可能要麻烦你跟周玲一起把花生送到另一个地方去。”
这点小事,冯叔自然不在意,跟周玲将花生送到林家后,拿着卖花生的钱高兴地开车回家。
而再次接到活的林老太太也很高兴,握着周玲的手一个劲感谢她和阮绵蛮,并非要让她拿点自己做的糯米灌猪肠回去。
糯米灌猪肠是林老太太的拿手好菜,往日里只有过年过节才会做,这次还是看在赚了点钱的份上,才做给孙子孙女解馋。
周玲推迟不过,只能端着盘子回去。
回到店里后,她将那盘糯米灌猪肠端到阮绵蛮面前,告诉她是林老太太送的。
“糯米灌猪肠?”阮绵蛮还是头一次听说这种食物,不由看过去。
盘子里,糯米灌猪肠被切成一片一片,带点颗粒感的切面被油煎得金黄,如过忽略名字里的“猪肠”二字,看起来倒是让人挺有食欲。
作为一个厨师,阮绵蛮自然不会对食材有什么偏见,当即就拿起筷子夹起一片。
里面的糯米外香脆,内里还带着点糯,猪肠十分有嚼劲,不同的口感混合在一起,味道还算好吃。
虽然还有改进的余地,但整体的味道已经很不错了,阮绵蛮满意的点头后又吃了一片。
周玲本来还担心她不吃猪肠,见她似乎还挺满意,立刻打开话匣子:“我外婆也会做糯米灌猪肠,小时候她叫我吃时,我知道是用猪肠灌的,一开始还不敢吃,等尝了一口后就爱上了。”说完,她没忍住也拿起筷子吃起来。
“猪肠这种食材其实能做不少好吃的……”
二人围绕一盘“糯米灌猪肠”聊了一会,眼见临近中午,赶紧准备开店。
店门一开,立刻就有订单进来,不过每单的分量没有再向昨天下午那么多。
昨天顾客们喊着要红枣糕和糖霜花生,前者做起来有点费时间,阮绵蛮今天没功夫,所以只上了后者。
不过,这也很让顾客感到高兴了,不少人都会点上一份。
【个**次:太好了,竟然真上糖霜花生了,老板给你点赞!】
【o**6:开心,表扬老板。】
【梦**k:我女儿喜欢吃糖霜花生,看到上菜单后,立马给她点了一份。】
众口难调,有些顾客高兴的同时,还有一些顾客不以为然。
【j**s:妈呀!想象不来甜口花生是什么味道,为什么你们会喜欢吃甜花生?炒花生米它不香吗?】
【h**h:应该是小孩子喜欢吧,反正花生我觉得还是咸的好吃,比如炒花生米、盐水煮花生、卤花生米之类的。】
【H**q:你们就是“太咸”,怎么什么都要争一下“甜咸”,有意思吗?】
【个**次:就是,无不无聊,又没吃你家花生米,你管我爱吃甜还是爱吃咸。】
……
今儿是周末,他们也就是等外卖的功夫闲得没事随便吵吵,等外卖到了后,就都没功夫再搁这吵嘴。
中午营业结束后,阮绵蛮看到他们又争起“甜咸”来,失笑过后,还特意去看了眼销售量,发现还是喜欢炒花生米的人更多一些。
看完评论区后,虽然有点不好意思,阮绵蛮还是得挂上下午不营业的公告。
其实她也想过要不要下午正常营业,不过那样不光时间太赶,也对不住赵有为给的大价钱,最终还是决定停业半天。
顾客们看到请假公告后,顿时哀嚎起来。
【a**n:啊啊!昨天上午才休息完,今天下午怎么又请假?】
【k**l:看公告是因为有人在店里订了宴席?不是,这不是一家炒饭店吗?谁家那么有才跑这里订宴席?】
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