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分段阅读_第 817 章
    供应的品种不多,这也是明明地段这么好,依然生意清淡的原因吧!

    “给我来杯果汁吧!”方明湘想了想,叫道。

    旁边那桌有人在喝咖啡,从这里也能闻到一股焦苦味,她真的喝不惯。

    绿茶也行,只是晚上喝多了,容易失眠,她不想折磨自己。

    “明湘,上次跟你说过,帮我想个主意,现在有办法了没有——”等点的东西上来,纪睿昭不客气地问道。

    谢国兴回来前,她对这家店其实没抱多大期望,纯粹是打发时间。

    等从弟弟嘴里,知道谢国兴和方明湘年纪轻轻,现在已经有百万以上的身家了,这才受了刺激。

    倒不是妒忌他们,而是觉得自己的观念出了问题。

    可能是所有出生官宦家庭的子女,都有同一个问题,那就是自恃身份,看不起商人和富二代。

    所以明明在开店做生意,却无法放下面子,迎合顾客,生意差也不奇怪了。

    这个社会钱不是万能的,但是没有钱却是万万不能的。

    自己想买东西,还要找老公要钱,肯定没自己有钱自在。

    而且孩子大起来,开销也会越来越大,没钱怎么培养他?

    想明白这些后,她才放下面子,决定请教方明湘,努力赚钱。

    “我帮你想过了。”方明湘回答道。“你这个位置,主要顾客肯定是来逛西湖的游客,所以建议你走快销路线。”

    说完,解释了自己对快销的看法。

    总而言之,就是改变经营方向,以方便顾客饮用以及口味的大众化为主要目标,推出几十种口味好,又成本低廉的咖啡饮料。

    “这样能行吗?”纪睿昭一听,就有些犹豫。

    咖啡店不好好卖咖啡,做咖啡饮料,这不是砸自己的招牌吗?

    “当然了。”见她转不过弯,方明湘只能给她洗脑。“做生意是为了满足顾客的需要,而来咖啡店的无非是两种类型的顾客,一种是追求咖啡的纯正和香浓,这是真正懂咖啡的人。另一种则是找个地方休息一下,顺便喝一杯好喝的咖啡饮品,然后继续上路——”

    相比较而言,能懂得品味咖啡的人,必须有足够的阅历和好的家庭出生,一个工薪阶层出生的年轻人,从来没有喝过咖啡,很难在短时间内,培养出他对纯正咖啡的欣赏。

    至少方明湘觉得,与其花这个心思,不如放弃这样的顾客。

    要做高档咖啡店,应该换一个地方,去那些老外多,有钱人经常光顾的地段。

    这边是西湖,其实更多的是年轻人。

    “你这话也有道理。”纪睿昭不傻,细细思考方明湘的话,觉得非常正确。“那我明天就去买材料,回来尝试一下——”

    既然想赚钱,就不能端着架子,想把咖啡卖出去,顾客喜欢才是关键。

    “口味越多越好,然后找个专业的摄影师,把它拍成图片,印刷出来后挂在显眼的地方,用来招揽生意。”方明湘继续提醒道。“同样的,也可以推出些nǎi茶,再加入果汁,做出各种口味——”

    方明湘并不清楚那些nǎi茶店具体的配方,但是喝得多了,口味还是清楚的。

    只要能调出类似的味道,稍微有点区别,也没有人知道。

    “好。”纪睿昭一旦接受了她的意见,后面就全盘接受了。“到时我就把主要精力,放在咖啡饮品和nǎi茶方面,争取成为余杭第一家流行咖啡店——”

    想到到时客人坐满店里的模样,她开始期待起来。

    “你最好把配方记下来,到时让人学着做。”方明湘提醒了一句。“这边生意好了,再找几个人流密集的地方,再开几家分店,争取一年内,在余杭开十几家分店。”

    如果换成前世,这样真的不夸张。

    单是虞城这样的小县城,一年就会增加十几家nǎi茶店,可见生意确实好做。

    “会不会步子迈得太快了。”纪睿昭一听,吓了一跳。

    一年就十几家分店,那自己的年收入,估计得几百万了。

    “如果没信心,那我跟你一起投资好了。”方明湘笑着说道。

    实际上让昭姐一个人做到这一步,确实不容易,毕