穿越成小哥儿种田记 作者:雪耶
穿越成小哥儿种田记 作者:雪耶
穿越成小哥儿种田记_分节阅读_10
正好程晖带回猪肉，叶青知便割了肉抄了菜，又将里正夫郎送的猪下水给用面粉和盐加水泡起来。
说起这个，叶青知想起前世看过有数的几本小说，每个穿越到古代都说古人不吃猪下水，还以为是真的，结果到了这才知道，他们平日连油腥味都少见，怎么可能会放过猪下水。
像酒楼里，都有爆炒猪肝这道菜，并不比肥肉便宜到哪去，再有那猪肠子，古人连鸡肠子和鸭肠子都不舍的扔，何况那么多的猪肠。
这次他们买了这么多的肉，足足的六两银子，里正夫郎就送了不少的猪下水，一页猪肺，一半猪肝，一个猪腰子和几块猪血，还有几根小肠和大肠，都已经给杀干净，小宝再洗几次就能吃了。
叶青知做完饭，程晖正好冲完澡去腥味，叶青知让他先去吃，自己则进了瑾哥儿的屋，就见小小的哥儿已经在那穿着衣服，动作虽有些慢，却很有条理。
“怎么醒了也不叫阿么？”过去帮着他一起穿上衣服，抱着他下床。
“瑾哥儿会自己穿的。”程晖进门，见着叶青知抱着瑾哥儿，道。
都说穷人的孩子早当家，没娶叶青知之前，瑾哥儿不但自己穿衣洗脸，还能帮着生火做饭了，虽说做的都是糊糊。
叶青知听了他的话，只笑了笑，三岁的孩子，又是小哥儿，自当宠着些。
☆、有个度
这里的冬季不但冷，还很长，从十月中旬开始一直到来年的二月中旬才会结束，最少四个月的时间。
这期间，少有人再会养猪，故而鲜猪肉就少了，所以叶青知才会买下半扇猪肉，加上程晖在入冬前打猎得来的不少猎物，也算够了。
这几天有太阳，正好可以晒肉，大部分全都做成咸肉，还有一些五花肉让他做成了酱油肉。
就是用酱油糖再加酒给泡了，再拿出去晒上几天，就能吃了。
做出来的酱油肉很好吃，只是这样很费酱油，这在乡下来说，不知道得多奢侈了，至少现在陈夫郎的眼神就透露出叶青知的败家。
叶青知只笑笑，毕竟人的价值观不同，想法也不同，再说，他不算缺钱，今年那一百亩田的租子知府老爷并没有收走，留给了他，今年收成好，折算成银子，足有四百两。
加之程晖也不是个没用的，光是他成婚后打猎就赚了二十几两银子，在乡下这些钱够他们一家三口舒舒服服花上一年了。
当然，照着叶青知这样的花法，还是有些不够的，尤其入冬后，他闲着没事就写字画画，家里的纸都快用完了，纸笔在这年代，绝对算的上奢侈品，也是一笔不小的开支。
想了想，他是不是该想点法子赚钱，不然照这花法，连存款都没有，家有余粮心不慌，总要存一些钱。
“青哥儿的酱油肉瞧着就不错，我竟是第一次见着还有这做法。”陈夫郎在一旁帮忙一条条的挂上去，一边笑道。
叶青知浅笑了一下，“还行吧。”
他知道陈夫郎的话里意思，无非就是想让他说送他一些，这种话他之前会说，但是现在却不会。
起因是前些日子，他做了糕点，因为这种糕点费工夫，他就只做了他自己和瑾哥儿的份，程晖因为不爱吃甜就没做了，正好陈夫郎带着圆哥儿过来串门子。
当时只剩下两个，是他留着给瑾哥儿当点心的，不想那圆哥儿进门就望着陈夫郎说要吃那糕点，而陈夫郎也顺嘴就说了句，“这是给瑾哥儿做的，哪是你能吃的。”然后叶青知清晰的看到圆哥儿眼底的委屈和嫉妒。
他真的被这种眼神给吓了一跳，这种眼神他一点都不陌生，小的时候，每次回乡下玩时，他穿着新衣服新鞋子，有几个小玩伴就用这种眼神看他，等到后来父母离婚，他落魄的回到乡下，那几个有着这样眼神的小伙伴就开始经常欺负他，嘲笑他。
没想到今天竟然会在圆哥儿的眼中看到这个，接下来，他开始仔细观察陈夫郎，果然从他言行举止中看出一点半点来。
不知道从什么时候开始，陈夫郎竟然从那个热心的小哥儿变成心有不满的嫉妒之人。
也是从那时起，叶青知不再客气大方，他不缺这点子东西，但是也没道理喂白眼狼，虽然这么想有点偏激，陈夫郎现在并没有真的做什么对不起他的事情来。
但是前世他见到过这样的例子还少吗？经常给人东西，反倒让人觉得理所当然，陈夫郎此时不正有些这样的心态了。
陈夫郎见叶青知只笑笑，半点不如从前那般大方，心里一时有些生气，不过很快就转过性子来，又笑道：“青哥儿家做的腌肉，全是用精盐腌的，定然比熏肉好吃吧。”
“我也不清楚，不如到时候咱们换一些尝尝。”叶青知笑笑，道。
“真的，那成，我一会回去同阿么说上一声，你可一定要同我换。”陈夫郎高兴的不行，熏肉费的不过是稻草，而他那腌肉，他是帮着一块做的，全用的白花花的盐，那可是精盐，平常他炒菜都舍不得放多了。
这里的烟熏肉叶青知其实是吃过的，是桃阿么送的，说实话，和现代的烟熏肉完全不一样，没什么咸味不说，一股子的烟味，呛鼻的很。
“自然。”不等陈夫郎高兴，叶青知又道：“不过我家腌的也不错，就同你换上两斤尝尝味，要是好吃，下回我也做熏肉。”就知道又想占便宜，叶青知心下叹口气，不能助长这种问题。
陈夫郎面上的笑僵了一下，应了声，低头继续帮忙做酱油肉，做完之后，叶青知进屋拿了两株白菜和两个萝卜，装了篮子递给陈夫郎。
“今儿真是谢过陈哥么了，不然我一人也不知要做到什么时候。”叶青知笑容恬淡，一片温和。
要是以前，他一定会给一包点心或是糖，甚至给一块给瑾哥儿做衣服剩下的布，绝对够给圆哥儿也做一身，如今他却是再也不会给了。
既然到了乡下，就要适应乡下的风俗，有些东西，过犹不及。
陈夫郎再次僵硬了一下，他不知道怎么回事，青哥儿好端端的就变的小气了，笑着接过篮子，拉着圆哥儿回了自己家。
正好见着春阿么出来，陈夫郎就将这同他说了。
“你这傻子。”春阿么指着陈夫郎，气的不行。
这时，春阿么的汉子叶三伯，长子叶来发，次子叶来财都从屋里出来，见春阿么大声斥责陈夫郎，叶来发便问道：“阿么，这是怎么了？”
“怎么了？问问你家哥儿，这都什么事。”春阿么显然气的不行，“本来乡里乡亲的，相互帮上一把都是应该，哪里就能求回报，再则说，咱们家租借青哥儿的地来种，租子要的少，打着灯笼都找不着的事，不说捧着些青哥儿，你倒好，竟是埋怨起青哥儿小气了。”
见春阿么这阵仗，陈夫郎真有些吓着了，叶三伯家和善，他自嫁入叶家后，长辈从未对他大声过，便是头胎是个小哥儿，家里人也没有半句难听的，今儿这可是头一遭。
“我倒要问你，你埋怨青哥儿小气，那你常带回来的糕点，糖果，还有布匹，难不成都是天上掉下来的不成，你还真以为帮一下就有这么些好东西，还是你以为你是程汉子的表哥么就可以这样，就是亲哥么也没朝弟弟这样的。”春婶么想了想，叹气道：“我也有错，早知道你这样的想法，就该同你说了的。”
见着后面那篮子菜，春阿么又叹了口气，“青哥儿不是说想尝尝熏肉，去屋里拿一块送去，是送，不是换，知道吗？”
半响，“算了，我还是同你一起去吧。”
☆、遇见
叶青知开了门的时候，有些惊讶春阿么会带着陈夫郎过来，陈夫郎不是才回去吗？
只楞了一下，便笑着引他们进屋里。
正好路过院子，春阿么见着那一溜溜的酱油肉，便笑道：“不愧是大城里得来的方子，这肉一瞧就是好的。”
叶青知只笑笑，并未接话。
说实话，他的性格真的不太合适交际，要不是陈夫郎还有桃阿么为人热情，又常来找他，不然他到现在也结交不了他们。
显然，他的为人性子以春阿么的年纪，早看出来了，所以并不介意，接着笑道：“圆哥儿阿么说你没尝过烟熏的，这不，我给你拿一点子过来吃吃看，若是好吃，再同他说就是。”
叶青知笑了笑，原来是换肉来了，便说道：“春阿么这多少斤，我好去取腌肉来。”
春阿么虎下脸，“说的什么话，都是乡里乡亲的，何况哥儿还这么照顾我，们家，一点子烟熏肉，哥儿爱吃就是我们的福气。”
叶青知摇摇头，“谁家都不容易，哪能白拿了肉。”
乡下人家一年到头少有沾腥的，就是养的猪到了冬季也是卖掉，自己只留下猪头和一些没肉的地方，家里若是稍微过得去，就会留下十来斤的肉，这些是留着招待客人或是办红白事时才会吃的。
春阿么手里的篮子中装着的这块，少说有五六斤重，怕是他们家的一大半了，说什么叶青知都不会要的。
“瞧青哥儿说的，不过一点子熏肉，青哥儿别是瞧不上才好。”春阿么笑着说道。
“哪里会瞧不上。”瞧着春阿么黑黝黝的皮肤，嘴角眼角全都有了皱纹，要是没记错，他才四十出头吧，竟然就老成这样。
春阿么这次来怕不是送熏肉那么简单，应该是陈夫郎回去抱怨叫他知道了，他才会提着肉过来道歉。
果然，春阿么又道：“这次来也是同青哥儿道声不是，我这儿么，年纪还不大，不经事，乡里乡亲的帮忙，哪有要东西的。”
“哪里就要东西了，是我给陈哥么的，可不是什么报酬，还想着陈哥么，春阿么别嫌弃才好呢！”叶青知笑道。
“到底是读过书的，就是不一样。”春阿么夸道，“即如此，这熏肉是我们的回礼，往日拿了哥儿那么些好东西，只拿这么点肉当回礼我自个都要脸红，还请哥儿一定不要嫌弃才是。”
叶青知接过篮子，“拿就谢过春阿么了。”心下叹气，春阿么会道歉，固然有交好邻居的意思，其中他租地给他们是占大部分的，不过到底春阿么自己是个明白人，才会想的深远，所以他接过肉，才算原谅他们，春阿么一家子才会放心。
等他们走了，叶青知将熏肉收起来，正好程辉回来，手里提着一大篮子已经清理干净的鸡鸭。
这些是用来做酱油鸭和酱油鸡的，反正已经泡了酱油肉，剩下的酱油还很多，不泡也浪费不是。
“怎么就杀了？”鸡鸭是去村里一户人家买的，难怪去那么久，原来是清理干净了。
“不是，我同四伯说了不要肠子，他想要，这才帮着一起杀的。”而且这么多的鸡鸭，回到家弄得一股子腥气，青哥儿也不喜欢。
足足晒了五天，才算晒得差不多，古代空气很好，更没有什么灰尘，叶青知就将这些肉都挂在了屋檐下在风干，会更入味。
这日的天气难得不冷，叶青知便想着去一趟镇上，他打算再买上一些棉花，给家里的人再做上一身棉衣，等着过年穿新衣，还有盐和调料也快没了，都需要备上。
这日去镇上的人不少，他们是坐里正家的牛车，谨哥儿长这么大还没去过镇上，今天的天气也不冻人，叶青知干脆抱着他一块去了。
里正夫郎见着叶青知抱着谨哥儿，笑道：“怎么还带着小哥儿？”这青哥儿对小哥儿可真好，怕是亲阿么都差不离了。
“买的东西也不多，就带上小哥儿去镇上瞧瞧。”叶青知笑笑，他一直很喜欢小孩子，尤其谨哥儿这么乖巧懂事的孩子，怎能叫人不疼。
去了镇上，谨哥儿只觉得自己眼睛都不够看了，左右都瞧不过来，搂着叶青知的脖子，声音软软的问道：“阿么，那是什么？”
一向乖巧的谨哥儿简直化身十万个为什么，不少问题问的叶青知都哑口无言，不知道该怎么回答，不过他也高兴谨哥儿总算有些孩子该有的活泼。
路上见到叫卖的糖葫芦，谨哥儿尽然奇异的没问那是什么，只用大眼睛眨巴眨巴的看着。
叶青知看了他一眼，捏捏总算有点肉的小脸蛋，过去掏钱买了五串，将其中一串递给谨哥儿，另外四串则让程辉放到背篓当中，这些带回家，慢慢给谨哥儿吃。
“阿么吃。”谨哥儿弯着眼，将糖葫芦放到叶青知嘴前。
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