第一百四十八章酿制美酒
堂口的气氛很沉闷，每个都是不应该相面对的人。可以说，这些个人八百年都老死不相往来，却是在这时刻聚在一起，大家心中都有那么的一丝的尴尬。
这让凌苑杰都坐立不安，他便开门见山地道：“几位前来我堂口，不知有何事？”
却见那莫掌柜挤着笑脸道：“其实是这样，我跟几位掌柜的商量了一下，我们一致觉得，以前拒绝青狼帮入份的事很错误，所以今天前来，想再次跟凌堂主商议一下！”
“是啊是啊！”其它的几个掌柜也应声着。
这让凌苑杰不由惊奇，他睁大着眼睛，要知道这些老王八以前软硬不吃，不管威胁恐吓，老死不让青狼帮占份，现在可好，倒是自己送上门来。
凌苑杰怀着满心的疑惑道：“几位，是怎么回事？”
见那钱庄的莫掌柜作揖道：“青狼帮的医馆，我看到了，最近很赚钱，已经超过我那钱庄了，所以我觉得，让青狼帮入份也不是什么坏事，如果青狼帮能帮我等几位，护送好银两珠宝等等东西跟淮安城的正常流通，我们便同意让青狼帮占份，事实上如果流通正常，我们多赚的都不止两成，贵帮也可以赚得更多，不知凌堂主意下如何？”
听那莫掌柜的这般说，凌苑杰顿然明白过来，原来这些掌柜是看到医馆的药材安全送到青牛镇，这才想到跟青狼帮合作。
这凌苑杰心中高兴，如果青狼帮可以入份这些家店铺的生意，那注定是天大的好事，这些店铺都是所有行业中，赚钱数一数二的店铺，随便入份一家，那赚的钱都是大把大把的来。
当然，说到要运送货物，这肯定要大量的人手，如果专门帮忙运送，那赌场肯定开不了。不过换算起来，如果把人手投入这边，收入会高得多。
“钱四，你觉得是不是要关掉赌场？”凌苑杰心中有些纠结，寻着旁边的钱四问道。
钱四高兴地道：“哪边更赚钱，自然选哪边，而且赌场也不是什么好生意，整天乌烟璋气的，赌债也不好收，说老实话，我也不喜欢整天拿着刀子到人家门口讨债！”
“那……确定要变成这样的模式喽？”
“必须的，堂主，就这样招吧，反正都是赚钱，怎么赚不是赚！”
要让凌苑杰这样做了如此之久偏门生意的人，突然洗手不干，确实是有些不习惯。不过从经济的利益上来衡量，这确定要比赌场赚钱。
看样子，西堂口的生意，要从这方面开始转形。凌苑杰再次衡量了一下两边的收益，终于一拍桌面狠心地下决定道：“好，我赞同莫掌柜的意见，就由我们青狼帮来负责东西的运送！”
只见那莫掌柜高兴道：“那甚是好，以后有青狼帮保障银两的安全，钱庄的生意会好做得多，赚钱我们都有好处！”
商人永远都是逐利，对两边都有利处的合作，自然是一拍即成。
两边高兴地签署了协议，各自都拿到对自己有利的条件。随着那些掌柜的满意离去，凌苑杰也开始盘算着接下来的事情，接下来赌场要关掉大部份，这才有人手足够组织几只运送的队伍。
凌苑杰开始慢慢想起那个被赶走的傅堂主，虽然他是一个比较冷漠的人，也是一个比较拉不下脸面的人，不过他还是叫着钱四去打听，看看那傅堂主被巧如烟赶出来没，如果赶出来，可以适当的，勉强的收留。
而那傅堂主，现在哪都不在，而是在自家的酒坊之中。
酒坊，依然充诉着那股浓浓的酒香味，傅小蛙挑着担儿，将煮熟的青稞用水冷却。那王贵老儿，从屋中拿出那黑金砂陶罐，只见里面的酒药长满白毛，说是白毛越长，说明这酒药做得越好，见那些白毛已长出陶罐外。
“黑金砂陶罐不愧是制酒的圣品啊，我做的酒药还没见过霉毛这般长！”王贵老儿禁不住地赞叹道。
“好了，干爹，这些粮食都冷却完毕，可以入坛发酵了！”傅小蛙抹了一把汗，这几百斤的粮食，从淘米到煮熟冷却，把他忙累了一上午，他心想着这两位老人，如何能做完这般劳苦的工作，看来不招人手，是不行的。
王贵老儿从那陶罐中，将酒药取出，这酒药就是酒母，发酵粮食专用，可以说每一种酒的味道，跟酒药有直接关系。
王贵将酒药弄碎，然后撒在晾干的粮食之上，傅小蛙使着劲的将酒药拌均匀。那酒药是用近百种草药做成，拌好之后即刻发出淡淡的清香。
傅小蛙找来发酵用的酒坛，把这些拌好的煮熟粮食入坛，全都搬到地窖之中，只要过上十数天，这些粮食都会变成酒糟，再把酒蒸馏出来，就是王家烧刀子。
不过王家烧刀在很多细节部份，都有秘诀，所以做出的酒特别香醇。
终于把所有发酵的酒坛入窖，傅小蛙已经累得直不起腰，站在院子中喘着气，他叹声道：“真是累死个人，真是难以想象，两老是如何经营的这酒坊，不行，一定要请人才可以，两位年纪大了，一定吃不销！”
王贵老儿道：“唉，现在家里这样，已经一穷二白，哪里还请得起人，买青稞跟陶罐都已经倾尽家中积蓄，只怕是供不起！”
傅小蛙发现，自己也是穷人一个，身上根本拿不出什么钱来。但是酒坊请人，是势在必行的，两个老人家绝对无法长期进行如此高强度的劳动。
“我去想想办法！”傅小蛙说着，便出了酒坊，他知道自己在青狼帮肯定没时间经常回来。
“不吃了饭再去？”
“不了，我先去招招人看！”
傅小蛙出了酒坊，他来到市集上，张贴了几张告示，招酒坊劳力，月酬劳二两银子。二两银子，算是在青牛镇比较低下的酬劳，而以酒坊的情况，也只能支付这样的酬劳。
这样的酬劳果然是无人问津，就算人，也是看看情况，摇头而去。