汤,见灵素看他,抬了脸笑道:“怎么了?”
灵素嘻嘻一笑不答他这话,反问他道:“你胃口可开点了?可有想吃的东西?”
方伯丰笑道:“嗯,这粥汤喝下去,肚子里舒服多了。没什么特别想吃的,只要你做的都好。”
灵素便道:“那等一会儿太阳晒不着了,咱们在院子里吃酒吧。”
方伯丰想想这阵子自己忙得昏乱,还真没什么时候陪灵素,遂笑道:“好,都依你。想吃什么酒?一会儿我出去买。”
灵素摇头道:“不用,家里有,自己酿的,一会儿你尝尝。”
之后方伯丰也闲不住,还屋前屋后劈柴斩草地忙了一阵子,直到日头直照,没个阴凉地方了,才躲进屋来。灵素从屋里端出一碟子青菜香蕈馅儿的小包子并一壶清茶来,又指指外头:“我们开了菜地,没法子搭天棚了。要不然搭个棚子就能凉快许多。”说着话把东西往方伯丰跟前一放,“饿了吧?吃点这个垫垫饥。”
那包子不过小儿拳头大小,她自吃了一个,方伯丰吃了俩,那一碟子拢共也就三个。方伯丰喝着茶笑,灵素问他笑什么,他道:“从来你只要一这样,准定是为了后头留肚子呢。”
灵素乐起来:“一会儿咱们在院子里烤肉吃。”
方伯丰一愣,笑道:“烤肉?这秋风起可还远着呢,这时候烤肉?”
灵素道:“三凤楼里头他们什么不吃啊,什么‘夏咬瘦,秋吃肉’,都是骗人的。一个个大鳗肥鸡大甲鱼吃得欢实着呢。”
方伯丰苦笑道:“肥鸡大鳗?听着可有些腻得慌。”
灵素笑道:“那就得看怎么做了,你就请好吧。”
赤日炎炎,难得两人都在家里,这正屋里果然有些热了,便索性都搬去边上竹屋。这时候才知道那位前房主的高明,这竹屋南北通透,整个一过堂风,起顶又高,上头的草顶比瓦片隔热,这会儿往里头一待,那真是痛快。
灵素在里头放了一个便桌,两人先坐着喝了一壶茶,说了无数的话。长夏午后,悠悠蝉鸣,一时又犯起困来。便索性搬了竹榻过来小睡一觉。风过树动影摇摇,难得的闲适时光。
小睡起来,灵素就开始忙活。
等到夕阳西下,两人搬了个矮桌放到院子里,灵素又从灶间端出来一个已经生好的炭盆,架上铁丝蒙,便一样样放到上头烤起来。方伯丰在旁边帮手,大夏天的,还要围炉,也不知道这俩人怎么想的。
一会儿灵素叫方伯丰看着点上头烤的东西,又往屋里去抱了一个小泥坛子出来。这坛子外头都挂着汗,显是冻过的。方伯丰道:“你这什么功夫去买的冰啊。”
灵素一笑:“你没看见的时候呗。”
说着话打开坛子,往两个大陶碗里面倒酒。方伯丰端起一碗来,只觉扑鼻一股清新果子香,又凉又甜,叫人精神一振。喝了一口,酒味同果味融在一处,又有细密小气泡裹舌,橘香清冽,清凉杀口。忍不住赞道:“太妙了!这味道太妙了!”
灵素那里也端起碗来咕噜噜喝了一碗,笑道:“我先酿的甜酒,待酒酿出来后,不取头酒,直接往里头兑果子烧、青橘汁、柚子汁和酸柑汁,加些熟水,再封酿二十一天后滤糟澄清,另外装坛。那甜酒太甜了些儿,加这些酸香的果汁子正合适,等今年入秋,我要多酿些果子酒,等明年开春蒸果子烧。这果子可真是个好东西啊。”
说着话两人又一人来了一碗。这时候那网子上的东西也烤的差不多了。灵素从上头夹了一个小串,从一边抄起一个上头钻了细孔的小竹筒来,往上头撒了些青盐粉,递给方伯丰道:“你尝尝这个。”
方伯丰接过来一看,上头穿着六七块指头大小的什么肉,这会儿烤得滴油,一颤一颤的肥嫩。赶紧咬了一口,只觉入口细滑微弹,越嚼越鲜,显是水里的东西,却毫无腥气,实在想不出来是什么东西。问灵素,灵素笑道:“是鳗鱼肝。”
方伯丰一愣,惊讶道:“这得多少鳗鱼才能凑这些串。”
灵素哈哈乐道:“哪有那么多串,这鳗肝只有两串。喏,另一串在我这里呢。”又道,“还有鳖肝也极鲜的,不过楼里来吃这个的人,多半都是行家,可不敢少他们一块肝。这鳗肝就没关系了,没什么人问起的。”
这边烤好的两人吃着,她那里有取出两条剖晒过的鱼干放在火上烤着。方伯丰一愣:“烤鱼干?”
灵素笑道:“这是鲈鱼,在盐水里浸过,再晾一天就成了。烤着吃蒸着吃都好。”
果然那鱼干烤完之后,蒜瓣肉,微韧咸鲜,浓香四溢。自然又要喝酒。
之后又烤大虾,最大的青虾剖背点盐,略晾一二天,直接趴在烤网上烤透,那虾肉介于鲜虾与虾干之间,其鲜味因了水分而愈显浓郁,真是越嚼越香,吃过两只,连唇边嘴角都沾满了鲜味。
两人从太阳将将下山开始,吃到天黑透,喝了一碗汤后方伯丰叹道:“这样一日过来,往后再如何劳累我都不敢喊苦了。这福享得太大了……”
第108章 好个秋
西月楼砸银子就是为了堵三凤楼,结果愣是没堵着,岳二再战无功,心里那个恨呐。
大师兄这日同灵素说,西月楼收手了,她那里若是辛苦就此停了也罢,若有余力,不防还往三凤楼送货,反正掌柜的是认准了灵素送来的东西好。加上灵素屡次伸手于“危难”时,要做买卖,自然也该紧着她先来。
只是灵素却不乐意再接着挣这份钱了,一则眼看着就要插秧种田,她自己那里忙完了,还要四处帮忙去呢。同许多农人一起做农活,又能听到许多种田种地的讲究,可比整日跑山里钓黄鳝捉鳗鱼有趣多了;二来她觉着那些东西都是天生天养的,自己没出过什么力,若是自家要吃,凭能耐抓些也罢了,这要拿去换钱,那就没个底了,且她也用不着那么些银子,毕竟她“有钱得很”啊。
这么着,大师兄见她这般说了,也不相强,只道她这阵子为了给楼里凑东西供货恐怕累狠了,回去同掌柜的一说,掌柜的虽觉有些遗憾,也只好如此。倒是等灵素来上工的时候,死活送了灵素两只烧鸭子,说是谢谢她这些日子帮的忙。要不说人家就是掌柜的呢,这给灵素二两银子她未必有这么高兴,钱她有,烧鸭子她没炉子啊!
于是方伯丰大晚上回了家里,宵夜吃了一顿荷叶饼夹烧鸭子外带一碗冬瓜鸭架汤。
转眼暑天将尽,灵素听说这之后就告秋了,想想自己初来此地时候的飒飒凉风,心里不由得企盼起来,眼下虽然热,只熬过去就凉快了,心里这么想着,连插秧种田的事儿都不放在眼里了。
那家答应了给她糯稻秧的,早两日跟她打了招呼,他们