妙味 作者:李飘红楼

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    苏妙撇了撇嘴，从怀里摸出一本小册子，漫不经心地翻阅。

    “这是什么？”佟染问。

    “我让小味味帮我弄来的科西国语七日速成。”苏妙得意洋洋地说。

    “你学这个做什么用？”

    “谁知道对方是什么人，万一他骂我，我却听不懂他说话，岂不是太吃亏。”

    “就为了这个？”佟染还以为会是什么更深刻的理由。

    “这个很重要。”苏妙认真地说。

    “你学会几句了？”

    苏妙看了他一眼，得意洋洋地念了句：

    “塞赞勾工！”

    “什么东西？”佟染莫名其妙地问。

    “你是大傻瓜。”苏妙笑眯眯地回答。

    佟染看了她一眼，摇起折扇，不再搭理她。

    又等了半个时辰，科西国的厨师终于来了，一个长着绵羊毛胡子的棕头发男人，穿着直上直下的土黄色袍子，皮革靴子，戴着用动物毛皮制成的圆形毛帽，身后跟了一个年轻的助手，和他的打扮差不多，看上去有点土。

    姜大人知道这就是科西国的御厨，客客气气地迎上去，想打招呼，可对方应该听不明白他们在说什么，他们这边没有翻译。

    虽然说各做各做的菜，没有多少谈话的机会，可语言不通到底还是很不方便。姜大人正在思考怎么能让对方明白自己的意思，御厨的助手先开口，说的竟然是字正腔圆的岳梁国语言：

    “我和师父是代表科西国来参加表演赛的，这是师父胡非，科西国皇宫的御厨总管，我叫梅杰，年幼时曾跟着父亲在岳梁国开过专做科西国菜的菜馆，会说一点岳梁国话。”

    这已经不是一点，助手说起话来很干练，让苏妙很有好感，反倒是他的那位师父，圆圆胖胖的，下巴扬着，一副看不起人的模样。他用一双绿色的眼珠子在众人脸上扫了一圈，冲着梅杰叽哩哇啦的说了一句话。

    “师父问，和他比赛的是哪一位？”梅杰翻译道。

    “是我。”苏妙似笑非笑地开口，回答。

    梅杰一愣，显然没想到比赛的对手会是女人，刚刚还以为她是在宫里打杂的宫女。

    他指了指苏妙，对胡非说：“是这位小姐。”

    胡非同样一愣，轻蔑地将苏妙打量了一番，从鼻子里嗤笑了声，用嘲讽的语气开始叽哩哇啦，苏妙很清楚地听见他说：

    “居然派一个女人来出赛，矮子国就是矮子国，国宴的比赛也只能让一个娘们儿出来顶了！”

    虽然因为性别歧视，在过去时苏妙也受过不少非议，可被本国人说和被外国人说还是有区别的。苏妙火冒三丈，不过还是保持了微笑，她开口，用流利的科西国语轻描淡写地说：

    “对付阁下，我这个女人足够了。”

    从速成书来看，科西国语和她之前学过的古拉丁语没有太大区别，虽然也有差别，但是常用的词汇要达到差不多能听懂的程度还是可以的。

    谁也没想到苏妙居然能说出来科西国语，胡非和梅杰震惊，姜大人、佟染、阿吉三个同样震惊，他们震惊的是她居然花了还不到一天时间就用七日速成书学会了科西国语言。

    从此苏妙又多了一个惊人的传说，原来看起来懒惰又任性的苏妙姑娘居然是一个一目十行过目不忘的语言天才，就算是在语言方面最最有天赋的湘王殿下，都被她远远地甩在了后头。

    胡非因为苏妙的无礼，很是愤怒。

    “胡非先生，咱们快开始吧，再不开始，国宴就结束了。”苏妙皮笑肉不笑地说，说完，转身进了小厨房。

    这个女人十分不友好，胡非感觉到了，因而更加愤怒，矮子国的女人居然敢对他这个大国的御厨无礼，傲慢至极！

    姜大人对苏妙的冒然挑衅很是头疼，可是他管不了苏妙，只得赔着笑脸上前，客客气气地把胡非往里请，对方是上宾，一个不小心就可能引起战争事件。

    胡非很凶地瞪了姜大人一眼，大步走进厨房，又瞪了苏妙一眼。

    苏妙不理他，站在灶台前，看着胡非将灶台烤炉挨个检查了一遍，露出鄙视的表情，看来是岳梁国的烹饪环境不适合他这位大厨做大菜，人家大摇大摆地对着徒弟抱怨了句：

    “矮子国就是简陋，皇宫里的厨房还不如我家里的厨房有用。”

    苏妙觉得他一定是在吹牛。

    几个小太监费力地将装着鲑鱼的木头箱子抬进来，放在地下。

    胡非立刻蹲下去，动作相当迅速，把鱼腹部油脂最丰富肉质最上等的部位取了下来，据为己有。

    这会儿连姜大人都觉得他有点无耻，鱼是你们捕的，就算让你先挑肉也没什么说的，可你这种做法，一言不发地抢肉，就像你直接说我们会不让你取似的，这种小家子气的瞧不起人到底是打谁的脸？

    胡非取了鲑鱼身上最上等的肉，然后用趾高气昂的表情瞥了苏妙一眼，得意洋洋地走到料理台前，开始烹调。

    苏妙哑然无语，这一回她没忍住，用力地翻了个白眼，世界这么大，傻子不分人种。

    梅杰开始动手，将圆葱、西芹、胡萝卜、香菜、柠檬全部切碎，加少许清水捣碎成汁，调入海盐，将鲑鱼肉放进菜汁里腌入味。

    胡非拿出自带的平底锅，说是平底锅，但这东西根本就不像锅，只是一个铁制的平底的圆盘。他在圆盘上放黄油融化，待黄油烧热，将腌制好的鲑鱼肉放在圆盘上煎。等到鱼肉的两面被煎成焦黄色，取出来放在盘子里，再放进烧的通红的烤炉中，稍微烤一会儿。

    科西国的菜肴大概也是精髓在料汁上，胡非取了牛骨和老母鸡一起放入盛器里，放进烤炉烤到发黄，接着倒入清水，大火烧开后，改小火烧汁，捞出骨头，滤去杂质。加葡萄酒继续烧，而后倒入黄油炒面粉勾芡调匀，慢熬片刻，作为酱汁浇在煎好的鱼肉上。(未完待续。)

    ☆、第五百六六章 香煎鲑鱼（上）

    苏妙还是第一次看见这么蹩脚的熬料汁手法，没有将浮油完全撇去还可以说是用具不够细致，可中途添水算怎么回事？老鸡和牛骨的比例不对，应该三十斤牛骨搭配五斤净鸡，至少要煲上两个时辰。好吧，就算你因为迟到了时间紧迫，不够火候也就算了，煲高汤时不加盖是常识吧？还有水，软水软水，门口的大缸里就是，非要省力气倒上一桶墙根的井水吗？

    还有煎鱼肉的时候，火太大了，珍贵的鲑鱼肉，就这样被糟蹋了。

    苏妙看着他做香煎鲑鱼肉，突然感觉心好疼。

    “你在看什么？再不动手，人家都做第二道菜了。”佟染看着她不紧不慢的样子，皱眉，催促道。

    苏妙瞅了他一眼，撇了撇嘴，没搭理他，转身，走到已经被取走腹部肉的鲑鱼前，取下新鲜的鲑

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