妙味 作者:李飘红楼

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    一片竹片脱离的同时，被竹膜完美包裹住的碧粳米在被火焰直接而迅快地烫过之后，浓醇的米香与清明的竹香缠绵交错，在这一刻突然馝馞地喷薄而来，迎面，通过五感直入身心，在猝不及防之时深深地印刻入人的内心，令人惊叹，令人惊艳。

    雪白的透明的竹膜薄薄地包裹着碧绿的粳米，朦胧中的翠绿色让人不自禁心生欢喜，还有那沁人心脾的、单纯的、浓厚的、令人心旷神怡的米香，一旦沾染，便再也停不下来。好奇心、期待之心让人将全部的注意力都投入到这道新奇的菜肴之上，这种特别而巧妙的开场方式并没有输给一触碰便突然“死去”的“白鹤”，同时，这道菜绝对比在菜肴上看见“死亡”让人感到愉快。

    钱德谷的鼻尖渗出了几点汗珠，人都会好奇，都喜欢新奇的东西，他也不例外，第一次在烹饪赛上看到这样有趣的东西，又是经过自己的手去操作的，他有些小激动，笑容满面地将包裹着竹膜的碧粳米条重新放在竹盘里。说是竹盘其实只是一个长方形的平直的竹板，虽然雕刻着精美的花纹，却没有深浅度，更像是一块板子。

    钱德谷在听了说明之后就已经明白了为什么这菜的盘子会选择一块竹板，笑嘻嘻地向梁铄请示了句，梁铄在微怔之后点点头，接过钱德谷递来的小刀，满怀好奇在碧粳米条的正中间切下一道，一切到底。

    瞬间，仿佛有色彩斑斓的酱汁从切开的部分流出来！

    梁铄先是愣了一下，然后明白原来米中是有酱汁的，用刀子顺手将已经切断的碧粳米条两段分开，果然有色彩鲜亮的彩色酱汁自粳米的缝隙间缓缓地、次序分明地流出来，首先流在瓷盘上蔓延开来的一点是赤色，接下来是橙色，然后是黄色，后续依次是绿色、青色、蓝色和紫色，七彩酱汁缓缓溢出，在竹盘上形成了虽不算规则却十分好看的弧度，其中的色彩渐渐重叠，竟在竹盘上形成了一道幼童涂鸦似却让人眼睛一亮的七色虹！

    众人震惊，皆瞠目结舌！

    梁铄亦十分诧异，龙目下意识扫向被切开的碧粳米条，横切面内，碧绿的粳米条上，居然同样是一道由红橙黄绿青蓝紫组成象征着阴霾退散雨霁初晴活力四射晴朗闪耀的七彩虹！

    “这是什么？”梁铄无法形容在视觉受到强烈的冲击之后的感觉，只是觉得惊诧，只是觉得惊艳，在猝不及防之时看见了如此神奇的一幕，非常非常的有趣，他眼望着竹盘上的彩虹色粳米饭，微笑着问。

    钱德谷知道皇上的心情变好了，并且好的十分彻底，连忙笑容可掬地回答

    “回皇上，这是苏妙姑娘特制的彩虹竹筒饭。”未完待续。

    ...

    ☆、第四百四十章 带去微笑的菜肴

    梁铄的心情的确好了许多，绚丽、充满了鲜活生命力的彩虹色无论是谁收入眼中心情都会愉悦舒畅起来，没有任何理由的、只是因为看到如此鲜艳可爱的颜色便会自然而然地开心起来，人便是如此单纯的生物。乍然印入眼帘的美丽色彩是一种绚烂的视觉冲击，虽不激烈，却十分迷人，能够紧紧地扣住人的心。

    视觉已经被这缤纷多姿的彩虹色牢牢地抓住了，然而这道菜的魅力并不仅仅在于此，竹子的香气经过煅烧已经充分融入进竹膜包裹的米条里，骤然被切成两段，充盈在米饭中的清新竹香冉冉而来。纯天然的米香，纯自然的米香，被浅淡的竹香所烘托，并没有失去自己本真的味道，甚至本真的味道比起平常时更容易让人感受到，竹子的清新没有喧兵夺主，反而更好地将作为主料的碧粳米本身自带的幽淡清香很好地衬托出来。

    粳米饭是日常生活中最常见的饭食，梁都人基本以大米为主食，这粳米饭是普通人家每顿都会吃的东西，就算是比普通粳米更昂贵的碧粳米亦是梁都中富贵人家每天都会出现在餐桌上的饭食，因为吃的常了，已经习以为常了，人们完全把大米当成了一种习惯，一顿不吃觉得浑身不舒坦，但这仅仅是一种习惯，你若是问他大米到底有什么魅力之处，不见得有几个人能答上来。这只是一种主食，不用它来配菜吃总会觉得饭桌上少了什么东西吃着不舒坦，可米饭到底有什么好吃的，这个问题真的很难说出答案。

    不仅是吃食，当任何一个成为一种习惯时，这个“一个”都将变得平凡普通，很难再觉察到其灵魂深处那最为纯粹的盎然生命力所积蓄的魅力。

    这种时候最需要的就是将其换一种方式呈现在他人的眼前，当关注者的目光因为好奇将自己中意的事物牢牢锁定住时，“发现自己中意的事物的魅力”这种能力才会悄然上线。只有注目到了，才会带着发掘的目光去深深地体会那被习惯掩藏住的魅力。

    梁铄在彩虹竹筒饭上看了一会儿，拿起龙筷，夹起一段彩虹竹筒饭放到嘴边，咬了一口，再看时，竹筒饭的横面上依旧是一道绚丽的彩虹，可见这道彩虹是始终贯穿在整个竹筒之中的。

    不仅是心思巧妙，手艺亦相当了得，这竹筒的宽度虽然不算太窄，但绝对算不上宽阔，在这样的条件下纵使使用了模具，想要将七色糯米以七彩虹的形状填入用碧粳米作为“画布”的竹筒内，实在是一件很困难的事，这不仅仅需要一双巧手，还要拥有超过寻常人的耐心。因为是用七色米在碧粳米中央拼出七彩虹的形状，还是在并不宽敞的竹筒内进行的，在填米的过程中只要有一点失误或者出现米和米之间没有压紧的情况，这个竹筒饭便算做坏了，就是如此的严苛甚至是刻薄，这是需要十足的耐心和细心的工序。

    此时人们才明白之前为什么有很长一段时间他们看到赛台上三个助手围着主厨干站着，只有主厨一个人在包围圈内凝神忙碌着，当时还有人嘲笑那几个助手没用，然而像这样精细的活计，不是每个厨师都敢夸口说自己能做到，就是连一方名厨都不敢说自己能够毫无顾虑地去操作这一套跟雕刻师在玉石上做雕刻差不多的精细活计。

    这一场赛所有的竹筒都是苏妙填的米，中间拼出彩虹形状的七色米每一种颜色厚度大概是一寸左右，这种厚度从竹筒饭整体来看算是比较适中的，整个竹筒饭中最为精华、最为精妙也是最为奇妙的部分正是在这一寸的厚度里，竹筒饭的横切面从外观上看是七色虹的形状，再仔细观察一下，对美食稍微有点讲究的人便能看出来这彩虹的七种颜色是由七种不同颜色的糯米拼成的，只不过因为制作者精妙的手艺，所以看上去真实生动，充满了鲜活的生命力，对美食再有一点研究的人通过经验能够猜到这些糯米之所以能够呈现出不同的颜色，是因为被各色果蔬植物的汁液浸染过，因此变了颜色。

    带颜色的

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