妙味 作者:李飘红楼

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    吃过羊肉偶然想起来所以随口回答罢了。她不是第一次吃羊肉，红烧羊肉这种菜也算不上多特别，这道普通的菜肴本身也没什么值得人惊叹的魔力，然而当香滑的肉质在唇齿间融化的一刹，当鲜醇的酱汁于味蕾上弥漫开来的一瞬，她分明品到了一缕不同寻常的温厚感，那是一种并非菜品本身拥有的，却已经完全融入进美味里的温柔情愫。这一缕经烹调定格的情感与之前宁乐、苏烟烹调出来的感觉截然不同，宁乐的寿桃包里是虽不坦率却努力想要表达出来的感谢，苏烟的长寿面则清晰明显地摊开来他对姐姐们的深爱之情，然而面前这锅色泽鲜亮，香气腾腾，技法普通却细腻美味的菜肴中蕴含着的却是如其中的微甜一般温柔和煦，如其中的酱香一般深沉淳厚，如蒜苗的香气一般清新幽淡虽不易被察觉却确确实实存在的情感。她吃过许多次他煮的菜，然而这一次，只有这一次，注入成品中的情感最为纯粹清晰，或者说是被他十分顺利没有受到内心阻碍地表现出来了。

    他终于可以将自己内心里的情感倾入他的手艺里，并通过深厚扎实的基本功温柔地展现出来，他的作品终于不再是紧绷严格因为一味去追求无意义的完美而变得死气沉沉的。

    只不过……

    心跳不规则变得凌乱起来，她忽然觉得有点不妙……

    “二姐！二姐你怎么了？”苏烟见她吃了一口羊肉居然怔住了，惊诧地呼唤。

    苏妙猛然回过神来，下意识抬起头，却对上回味正狐疑地望着她的眼，因为太吃惊心瞬间混乱起来，下意识避开他的眼神，讪笑了笑。

    “不好吃？”她有点古怪，干吗突然不肯与他对视，回味眉微蹙，问。

    “没有！没有！好吃！很好吃！”苏妙一叠声回答，把头摇成拨浪鼓，因为开始觉得尴尬，并且越来越觉得尴尬，回答时还是没有去看他，而是扭头望向一言不发喝着麦茶的苏婵，笑道，“婵儿，这羊肉好吃，你也吃吃看吧！”

    “那是做给你吃的，我才不要厚着脸皮去沾光。”苏婵平板地说。

    不知为何，在苏婵话音刚落时苏妙的耳根子突然发烫起来，更糟糕的是这片滚烫开始迅速蔓延很快在双颊上铺开，以回味居高临下的角度看得一清二楚。鲜艳的嫣红色冷不防冲入眼帘，他心蓦然一动，莫名地竟也觉得尴尬起来，下意识从她脸上移开目光，别过头去。

    其他桌热闹得正欢，主桌却很诡谲地安静着，众人全都眨巴着眼睛看着苏妙和回味，王豹对他媳妇小声说：

    “太明显了！”

    “太明显了！”王嫂子点点头，笑眯了眼，轻叹道，“年轻姑娘啊，就是好！”

    “小大姐脸有点怪。”黑子疑惑地说。

    “什么怪？那是感动！感动！”满芳剜了他一眼，被打断了烂漫之心有点恼火。

    “感动什么？”黑子越发不解。

    满芳阴恻恻地瞪着他，这种什么都想不明白也懒得想的猪头，她是不是该换个人思恋比较好？

    黑子被她瞪得脊背发寒，莫名其妙。

    “对了婵儿，今天是咱俩的生日，你帮忙筹办了生日宴，我也来给你准备生日礼物吧！”苏妙手一拍，笑意盎然地说。

    苏婵斜睨了她一眼，面无表情地道：“不必，我只是知道你肯定不记得自己生日，所以张罗着让你热闹一下。”

    苏妙微怔，望着她平静无澜的侧脸，对待什么都漫不经心的表情，顿了顿，莞尔一笑，霍地站起来，一面往厨房走一面说：

    “等着！二姐做好吃的给你！”

    “不、用、了……”苏婵吃惊地瞪大眼睛，还没说完，苏妙已经走远了。

    立在厨房里，苏妙取出小锅放在火上，倒入磨细的砂糖加热，待砂糖变色后用木铲翻起搅拌，直到全部变色后停止翻炒。继续加热，当焦糖膨胀起来气泡变小时撤火，立刻沿着锅边缘注入温水，放到火上再次加热。待焦糖融化后再煮，煮到浓稠细腻、色泽鲜亮时放到一旁。手工打鸡蛋，沿着一个方向以温柔有力的方式轻盈地打散，尽量避免出现太多气泡。绿茶冲到最清淡的程度，分三次倒入蛋液中，每次都要搅拌均匀，再将混合好的绿茶蛋液用细纱布过滤几次，过滤的次数越多，成品越细腻光滑。取上下一般粗的瓷盅，把焦糖水倒进去，再在上面倒入绿茶蛋液至八分满。烤炉加热之后，将瓷盅放进烤炉里，用烤炉底层石壁的温度烤透定型之后取出。一盅散发着绿茶清新与焦糖香醇的鸡蛋布丁，细腻丝滑，软嫩绵弹，入口时浓厚的甜美滋味与醉人的爽滑口感仿佛将整颗心都融化了，竟变得欲罢不能起来。

    “这鸡蛋羹好吃！”苏婵睁大了眼睛，用惊讶的语气小声咕哝，她难得赞赏吃食，能这样坦率地说出来是真的可心。

    苏妙粲然一笑，虽然是布丁……不过和鸡蛋羹也差不多啦！

    宁乐一眨不眨地盯着苏婵手中的烤布丁，他最爱甜食，从烤布丁里散发出的他从来都没有吃过的浓郁却自然的甜味让他眼馋起来，犹豫了半天，没忍住，问苏妙道：

    “你只做了一个？”

    “材料太少了，再说今天是婵儿的生日。”

    宁乐一阵失望，紧盯着苏婵的布丁。苏婵见状，很伤人地直接把布丁抱起转过身去不让他看。

    宁乐火冒三丈，脑袋一扭，从鼻子哼了一声：

    “小气！”

    苏婵没搭理他。

    生辰宴上最多的同样也是醉鬼，阿九喝得摇摇晃晃，胎记脸上的胎记因为饮酒过多变得越发红亮，抓着酒坛踉踉跄跄走到苏妙面前，猛然拉住她的手，竟然鼻涕一把泪一把地哭着道：

    “小大姐，虽然咱俩没在一起几年，我却像跟你过了一辈子似的，你突然就要走了，我这心呐！我这心呐！”

    “我虽然去丰州，又不是见不着了，你闲了到丰州来玩，我招待你！”苏妙望着他哭得稀里哗啦的，无奈地笑起来，说。

    “你要是走了，我就没法子天天吃炖饭了，到时候可咋活呀！”他压根没听清她的话，伤心地大哭起来。

    “……”苏妙眉角狠狠一抽，原来他是舍不得炖饭。

    “老九你灌丧了黄汤就一边挺尸去，别他娘的给老子丢脸！”部下酒品如此差丢人的是王豹，他蹦起来大声骂道。

    然而已经喝多了的人没一个理睬他，更多的青龙帮人涌过来，拉起苏妙的手含糊不清地伤感道：

    “小大姐，你走了俺们真舍不得！”

    “小大姐，你是个好人，是真汉子，不管你走多远，咱永远是哥们！”

    “小大姐，来，咱今天不醉不归，干了！”

    太受欢迎也容易消化不良，苏妙被围在圈子里，被赶鸭子上架不醉不敢，除了呵呵地笑只能不

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