娱乐圈御厨 作者:少地瓜
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,大家就觉得自己的三观给刷新的差不多了,尤其偶尔一闭眼都会觉得眼前有一大坨闪啊闪的……
第三家,也是今天的最后一家,据说祖上就是做点心出身的,现在已经是第三代了,只不过名不见经传,众人都有点信心不足。
司机按着导航仪走了大半个钟头,在一个路口犹豫了几分钟,最后还是老老实实跟旁边过路的鸟笼大爷求助,这才顺利到达目的地。
不是说的,跟前面一个市中心五星级酒店、一个文艺区临街铺面相比,眼前这明显已经过了时的街区和门面装饰,真是有些不大上台面。
司机没头没脑的撞了进来之后才发现,店门口甚至没办法停放机动车辆,只好又倒了回去,把车停在一里开外的停车场,然后几个人下车步行。
“啊,你们是祁凰的审核团是吧?快请进,我给你们沏茶。”
几个人正站在门口四下打量呢,不甚明亮的门店里就钻出来一个扎着马尾的圆脸小姑娘。她年纪还小,一脸的稚气未脱,可不管是穿衣打扮还是言行举止,都在刻意营造出一种小大人的氛围。
“小妹妹,”团长笑呵呵的问,“你是这【老味】的什么人呐?”
这家店的门脸上挂着一块长条木招牌,上书“老味”二字,右下角还印着一块也不知什么人的印章,都用的阴刻,整体没有任何多余的装饰。估计招牌的年岁不短了,木质都因为岁月的侵袭呈现出一种凝重的深褐色,表面泛着一层油脂般的暗光。
马尾辫小姑娘眼珠一转,嘻嘻一笑后又故意板了小脸儿,“这店铺是从我外祖父那一代传下来的,几十年的历史啦,现在是我爸妈经营着,不过再过几年,就是我啦!”
几个人都乐了,冲里面闻声出来的一对中年人笑,“令千金好口才好志气,日后必定有大出息。”
夫妇两人的长相都很憨厚,不是多么细腻的手,红红的脸膛,笑起来更显的老实。
那男人憨憨一笑,有些不好意,“让您见笑了,这孩子总是没大没小的。”
女人也赶紧往里让,“地方不怎么宽敞,不过自家的店,胜在干净。阿元,别在这里碍事。”
小姑娘阿元身上一派初生牛犊不怕虎的勇气和冲劲儿,被妈妈粗声粗气的喝了也不惧,蹦蹦跳跳的进去了,“吃点心要配茶,我给大家沏。”
店铺里面确实不大,也就五六十平方,扣掉后面划分出来的烘烤区,剩下的地方只摆了七八张小桌。不过桌椅板凳一色都是纯木的,格局划分也不错,看着有种别样的清爽。
阿元在桌头泡茶,洗茶、冲泡、封壶、分杯,手法娴熟,动作灵巧优雅,看着就有种赏心悦目之感。
大家都忍不住屏息凝神的欣赏,等到茶杯摆到自己跟前了才回神,品一口,齐齐赞叹,“好茶!”
这会儿阿元的爸爸也端着一盘点心上来,闻言一笑,谦虚道,“这孩子瞎弄的,见笑了。”
杨柳笑笑,“该夸就要夸,阿元的手艺确实好,不输外面茶馆里的师傅!”
旁边几个负责人也都附和,纷纷夸道,“确实好的很,现在已经很少能有年轻人耐下性子来摆弄这些啦,您可别打击她的积极性!”
毕竟还是个孩子,何况阿元本就活泼,现在听了这个,越发有些雀跃,不过终究还是有些羞涩,小脸儿微红,“嘿嘿,还好啦,都是爷爷教我的,好多年了呢。”
品了茶,吃点心。
点心外形精致古朴,小小巧巧的一个,种类也都是最传统的绿豆糕、豌豆黄、蜂蜜枣糕之类,看上去倒不像前面俩家那么扎眼。
可捻起来一尝,几个人都睁大了眼睛,这口感!
绿豆糕好细腻,上下两片嘴唇只消轻轻一碰就酥了,就好像千百年间早已被彻底风化了的岩石,只要微微一点的外力作用,便倾泻一地,顷刻间在口中融化,绿豆的清香瞬间遍及每个角落;豌豆黄柔嫩软糯,干湿合宜,绵软至极,抿一下,直接化成一滩泥!
蜂蜜枣糕表面亮闪闪油浸浸的,稍微凑近了就是一股浓烈的红枣香,一口下去直觉含了满口的枣肉,都不忍心嚼,那叫一个美……
尤其是绿豆糕、豌豆黄这两种点心,因为本身构成的关系,处理的一不小心就很容易噎人,可这两口子也不知道怎么弄的,细腻如丝,稍作吞咽就下去了,再喝一口茶,满口清爽!
团长略有些迷醉的喂了自己半杯茶,眯着眼睛细品品,举着手里剩下的一小条红枣糕问,“这个怎么做的,一点儿也不干呢!”
话音刚落,旁边一个跟他比较熟的同事就笑了,“亏你还是老江湖,这点儿规矩也不懂,这都是秘方了,商业机密,谁还能随便问呢?”
“不碍事不碍事,”在一旁站着的男人笑着摆手,“就是加了猪油,我们老家养的好猪,熬得好油。”
团长笑着点头,竖大拇指,“旁的店里也加,可没这个味道天然醇厚,你们家确实真材实料。”
几个人一边吃一边打量,不知谁问了句,“师傅,看着您这店面不大呀,一天一百盒的话,能吃得消吗?”
一盒体型适中的点心照八个算,一百盒就要八百个,这还只是一开始,到后期少不得还得再加,要再算上店铺原本的生意……眼前这间怎么看生产力水平都令人担忧。
“吃得消,吃得消!”男人频频点头,笑着说,“我们每天不到四点钟就起来忙活了,都是做惯了的,手脚麻利的很,一炉能烤上百个呢,一百盒绝对没问题!”
说到“一炉”,大家才后知后觉的发现,这店铺竟然还奉行着原来的土炉明火烤,难怪点心的味儿跟别处电烤箱的有些微不同。
又聊了几句,大家越看这夫妻两个不像是会上网递交包括照片在内的申请表格的人,不由的多问了一嘴。
结果那女人爽朗的笑了起来,“我们两口子都不大懂那些,也不上网,都是阿元弄得,一开始我们还不知道呢。”
被众人注视的阿元露出几分少女的娇羞,不过还是落落大方道,“现在都是信息化时代了,酒香也怕巷子深,爸妈他们都不在意这个,可我总觉得这样太吃亏。那些西式糕点轰炸机似的宣传造势,哪怕就是不好吃呢,至少人家都知道,可是我们这个,除了那些中年往上的固定回头客,几乎没有新客源,再这么下去,可不就还没等对决的就输了么!”
杨柳听得出神,觉得这小姑娘忒不容易,眼光也忒长远,远不是一般同龄人能比得上的。
其实不光是
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