查无此人 作者:配菜太咸

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    不觉得他有罪……」

    玻璃门传来铃铛声，梁美莉拎着锅烧面走进来，好奇的打量庄雪，看陈海天完全没有介绍的意思，就自动把锅烧面放进小厨房里，然后走到陈海天旁一把抢走雨天，默不作声走到后面的朋友专用沙发休息区看电视。

    陈海天无言的揉揉太阳穴，他已经预先听见梁美莉在知道没有事出现后会发出的狂叫声，「那……我的信箱容量无限是你开的？」

    「呵呵，你发现了，我请武大郎开的，」庄雪有点不好意思地笑笑，对面露疑惑的陈海天解释，「我们以前算是好朋友，常混在一起，后来我搬回台中，就慢慢没联络了，身边的朋友都没有玩彩虹梦，所以一直不知道复站的事，后来前几天过年时，一时无聊，在网路上连来连去，竟然连到武大郎，他才告诉我。」

    「六度分离。」陈海天前阵子才读到这个理论，两个陌生人只要通过六个人就能产生联系，只要能知道那六个人是哪六个。

    「对，不过我跟她只隔了三度，反正，我上站看到你的信，趁着今天来台北看书展，就来了。」庄雪对陈海天笑了笑，又拿起茶杯喝了几口红茶，像是在掩饰一些慌张，「推门进来时我超紧张，差点想直接装作喝咖啡的路人。」

    陈海天默默看着庄雪喝完茶，把杯子放下，才用看到珍奇异兽般的疑惑语气说：「你跟网路上那个低俗的没有事差好多。」

    「那个是隐藏人格，属于加值服务，要先储点才看得到。」庄雪扬扬眉，首次露出比较符合那个人格的调侃表情。

    喝完红茶，陈海天改冲黑糖姜茶，窗外的行道树在轻拂的寒风中摇晃，他们一口一口地喝着茶，闲话家常。聊着书展里的人潮，最近看的书和电影，音乐，猫。对话内容完全符合初次见面的陌生人该有的分寸：聊了很多，却避开所有的重点。

    仿佛他们都默默同意回避那一块，因为有些事不适合初次见面就谈。

    可是陈海天明白，和陌生人聊天的重点不是聊的内容，而是聊天时的节奏和韵律感，只要节奏相同，即使是最乏味的交谈或频率有出入，都能引起共鸣。像翻开一本抓住注意力的书，会想一口气把它看完，即使眼睛疲劳也无法停止。因为书已经控制住一切。

    偶尔有客人推门进来，带进一些寒风，他起身招呼客人时，庄雪就安静的看书展买来的书。梁美莉和雨天依然在后面看电视，小厨房里的烧锅面已经冰凉。

    聊光所有不着边际的话题后，他们开始聊天气，天气是最安全的防守线。庄雪说台北比台中冷，说台北的春天潮、湿、长霉，说台中下午四点时的凉爽空气、傍晚六点降临的夜色，还有想吃烤地瓜的心情。

    庄雪那个时候变回从前那个说故事的没有事，一字一句都说的陈海天心生向往。

    「我只去过台中三次。」陈海天在心里计算，一次是环岛路过，逛了逢甲夜市和美术馆，一次专程去美术馆看展览，一次被梁美莉拖去见网友顺便吃喝玩乐。他在台北出生、长大、念书、工作，他始终不曾离开台北到其他地方，事实上，他去东京的次数比去台中多好几倍。

    「我住在县市交界的地方，出门往右边走五步就是台中市，有空过来玩，我带你去吃大面羹。」庄雪说的很轻松，没有半分迟疑。

    陈海天感觉得到庄雪不是在说客套话或场面话，这个人真的会带他去吃那个……什么羹？

    「那是什么羹？」

    「台中才有的羹，面条做的，一小碗，」庄雪大约比出碗的大小，继续说：「我周末都有空，不过你的咖啡馆应该不是休周末吧？」

    「主要是休周二。」还有看不顺眼的日期也会休，例如每个月七号跟二十三号。陈海天把这一句话吞回去，他不想让自己听起来很任性，「你做什么的？」

    「卖臭豆腐的。」庄雪说完突然笑出来，像是说了有趣的笑话。

    「哪一种臭豆腐？」听到庄雪是卖吃的，陈海天突然精神大振，眼里闪出光芒。

    「油炸臭豆腐，外皮酥脆，内里软嫩，乃民间七大小吃之一……」庄雪用手指算了算，「盐酥鸡、卤味、蚵仔面线、肉圆，嗯，之五好了，虽然之六的东山鸭头可能会想咬我。」说完又笑了几声，衣服上的米老鼠跟着笑声起伏。

    「油炸臭豆腐？炸好配泡菜那种？是批来的还是自己做的？」有什么独门秘方吗？可以教一下吗？陈海天把这两个问题留在嘴里，初次见面就探别人的商业机密不太礼貌，但他脑里转过好几个念头，小吃和中菜一直是他的死穴，他可以闭着眼睛做出意大利面，却始终做不好糖醋里脊，连简单的红豆饼都被梁美莉嫌弃，要是能学会做臭豆腐……

    「对，最简单的那种臭豆腐，从我爷爷开始做到现在，五十多年，」庄雪看着陈海天，带着笑容说，「做卤水、泡豆腐、腌泡菜，全都自己来，只有豆腐是请人做的，很有趣的工作，虽然不像咖啡馆这么有气质……」

    「不对，不是这样，」陈海天突然打断庄雪的话，口气十分严肃，「对我来说，咖啡跟甘蔗汁或青草汁一样，是一种饮料，咖啡馆就是个饮料店，气质什么的都只是那些人拿来妆点自己的……你知道的，就是那些人，」他看到庄雪点头表示了解，才继续说下去，「什么气质优雅风格品味，所有加在咖啡上的形容词都只是无聊的笑话。」

    陈海天讲完，拿起姜茶喝了几口，才说：「嗯，我好像太严肃了。」

    「不会，因为你真的喜欢咖啡，就像我喜欢臭豆腐。」庄雪拿起茶壶在陈海天的杯子斟满姜茶后，才再度用认真的语气开口，「每次我说我在卖臭豆腐，大家的表情就很好笑，我想是因为在他们心中，臭豆腐的社会地位比较低，不像西餐厨师或蛋糕师傅之类，加上我看起来应该是老师或上班族，他们心中的期待和现实落差太大，又不能失礼的表现出来，最后脸部表情就挤压的很奇怪。」

    庄雪又闷声笑了几声，「所以我每次说我在卖臭豆腐，就会期待看到对方脸上跨丢鬼的表情，然后自己忍不住先笑出来，不过你这种反应我是第一次遇到。」

    「因为你卖吃的，我卖喝的，都是做自己喜欢的工作。」人格分量远终于社会分量。陈海天在这方面受母亲影像很深，在他心中，庄雪、叔叔、米其林五星级厨师都一样，都是煮菜的，而他是卖饮料的。

    只要他们认真对待自己选择的工作，就该受到同等份量的尊重。

    「对，这样说起来，我们算是同行，不过我没拿过

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